今天的早餐好澎湃啊~
做了兩種開放式三明治,一個口味是番茄煙燻起士,一個口味是火腿蘆筍野菇,吃完超級飽!
番茄口味的,以往搭配Mozzarella是屬於一種溫潤的口味,搭上煙燻起士風味完全不一樣,非常推薦!另一個火腿蘆筍野菇呢,火腿選用原肉肉塊的火腿肉口感比較好,如果買得到生火腿,用生火腿也很不錯,用奶油煎蘆筍跟鴻禧菇香味也超棒,果然邪惡的東西會特別的好吃。
番茄煙燻起士
材料:
番茄片 四片
煙燻起士 三片
萵苣 一片
歐包 一片
奶油 適量
作法:
歐包一片烘烤完抹上奶油,將番茄片鋪在歐包上,陸續放上萵苣絲及煙燻起士即可。
火腿蘆筍野菇
材料:
火腿 兩片
蘆筍 五根
鴻禧菇 半包
奶油 一茶匙
海鹽 適量
黑胡椒 適量
歐包 一片
作法:
蘆筍去除尾部粗纖維後對半切。
鴻禧菇去除根部後剝開。
準備一只平底鍋放入奶油融化後放入蘆筍煎熟取出,在同一鍋中繼續放入鴻禧菇炒熟即可。
歐包一片進烤箱烘烤至金黃色取出。
在歐包上依序放上火腿、蘆筍及鴻禧菇最後撒上黑胡椒及海鹽即可。
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