鮭魚飯糰佐櫻花蝦蛋

今天到手兩顆御飯糰，直接吃覺得太無聊，就幫它分解一下，在家吃也要讓餐點看起來美，心情才會好啊（狂笑）！

今天是把鮭魚飯糰分解放在生菜上，放兩尾櫻花蝦，再來一盤生菜，後來覺得這樣份量有點太少，就從冰箱拿一顆水煮蛋切片，把櫻花蝦弄碎撒在蛋上，我的天超好吃，大家一定要試試看櫻花蝦白煮蛋，櫻花蝦讓白煮蛋味道變超好，櫻花蝦有先在平底鍋先乾煎，所以蝦頭的部分一捏就碎，很好處理，生菜的部分，材料都是太太冰箱會常備的，奶油萵苣、小番茄、洋蔥，這些不管是當生菜或夾在吐司都是百搭，所以常常都會有一盤生菜。

明天再來想一下鮪魚御飯糰要怎麼處理（摸下巴）。

鮭魚飯糰佐櫻花蝦蛋
材料：
鮭魚御飯糰 一個
美乃滋 一大匙
奶油萵苣 三片
白煮蛋 一顆
櫻花蝦 約10尾
作法：
櫻花蝦放置平底鍋中用小火乾煎至脆脆的即可。
奶油萵苣留葉子的部分，洗淨擦乾備用。
白煮蛋切厚片。
準備一個料理盆，將鮭魚御飯糰的海苔剝五六片小塊至盆裡（其他吃掉，或是留著明天吃也可以），御飯團也放進料理盆中，加入美乃滋攪拌均勻。
在盤中放入奶油萵苣以及白煮蛋。
鮭魚御飯糰用乾淨的手捏成小球狀，放在奶油萵苣上，放上兩尾櫻花蝦。
剩餘的櫻花蝦用手捏碎均勻地撒在白煮蛋上完成。


家常生菜
材料：
奶油萵苣 一株
小番茄 六顆
紫洋蔥絲 少許
醬料 適量
作法：
奶油萵苣洗淨後瀝乾用手隨意撕成適口大小放置盤中，再放入洗淨的小番茄，再放上洋蔥，最後淋上喜愛的醬料即可。