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García de la Cruz 橄欖油以及鉑玖萊油醋們。開團

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日常碎念

最近滑社群,看到有些料理教學為主的粉專,圖片太完美了,一看很AI感,把照片丟給AI問它是不是AI生成的圖,嘿嘿,攝影師的眼睛還是很利的,果然就是AI圖,自己就在想這樣到底是好還是不好,對我來說這就不是自己的東西,因為料理跟圖片都不是自己花心思做出來的。這讓我想到有一個我拍商攝的老客戶-豐騰好食,他們的商品照我已經拍了好多年了,料理都是師父做好冷凍好,宅配到我家,我要拍攝時退冰加熱經過陳設後再拍攝,都是實品拍攝,這點也是豐騰好食引以為傲的地方,真的看起來就是好吃,事實上也真的很好吃啦! 所以在這幾年AI改變很多人在工作上或生活上的行為,不同行業在某些地方都可以利用AI讓自己的工作更順利,看到很多AI生成圖,圖表很清楚,或者是設計文宣等,但真的就缺少了那種“人的感覺”,真的會少了那一點點東西。像先生從很久之前就一直叫我用AI生成食譜或一些文書上的東西,但我都沒有執行,因為我覺得像食譜類就是要自己想,如果用AI生成的食譜就不是自己的東西,或者是說,可以參考它給的建議,但是要自己做出來,而不是連料理成品圖都直接用AI圖,自己都沒做出來就分享,這真的是很沒有道理(道德正義魔人)。但我還是會用AI,偏向詢問類,像運動完,我會問AI我訓練的菜單有哪裡可以改進,或跟它說今天吃什麼,有什麼可以加強的,就醬~照片就放一些這些年幫豐騰拍過的商攝照片吧。 小小聲的說,我也是很怕之後會失業啊,大家商品都不交給攝影師拍直接叫AI生了,嗚嗚。 這些年幫豐騰拍過的照片。 薯條三連發。 這道超好吃是梅乾扣肉。 手工甜點,蜜藕。 紅油抄手。 百花鑲油條。 滷肉跟滷豆乾。 這個蔥油醬超好吃的! 這個是肉品拍攝。

蒜味鳳梨炒蝦

宅妞自從吃到鮮蝦鳳梨串之後,很愛蝦子跟鳳梨的搭配,原本想做經典的鳳梨蝦球給他吃,不過蝦子要炸有點麻煩,先生也不愛美乃滋,所以直接用炒的,再加入別的調味,就成為今天的蒜味鳳梨炒蝦啦! 煎一下蒜片後下蝦子,蝦子煎炒熟透之後放入鳳梨跟醬油拌炒一下,最後撒上香菜攪拌均勻簡單又快速。蝦子本身很鮮甜,鳳梨也是酸甜的,調味用醬油增加一點豆香跟鹹味,簡單又好吃,很喜歡,而且聞起來有一股淡淡的奶油香氣好香啊!推薦大家一定要做唷! 蒜味鳳梨炒蝦 材料: 蝦子 300g(未剝殼之重量) 鳳梨 1/4顆(已切片) 醬油 1大匙 酪梨油 1大匙 大蒜 2瓣 香菜 1株 作法: 蝦子去殼去除腸泥備用。(怕腥者可抓醃米酒備用) 鳳梨切片。 大蒜切片。 鍋中放入油以及蒜片炒香,放入蝦子煎熟。 放入鳳梨拌炒,放入醬油調味,最後撒上香菜攪拌均勻即可起鍋。

烤肉串~~~

這天的晚餐有滿滿的烤肉串,吃得有夠過癮,用了三片雞腿肉去皮串成四串,雞皮再自己串成一串,接著就是豬五花,切塊後跟蔥一起串,蝦子則是跟鳳梨一起串,再來還有蔬菜類,厚切櫛瓜跟小蕃茄串在一起,另外也有蘑菇搭配甜椒、櫛瓜等串在一起。全部串好,通通丟烤箱就好,實在是超輕鬆! 因為宅妞會一起吃,所以除了雞腿肉有抹烤肉醬烤,其他都是原味的,要吃的時候再沾胡椒鹽。雞腿肉烤完淋點Sour Cream加上一點香菜末,看起來超級美,鳳梨鮮蝦串看起來也很漂亮,蔬菜也是,豬肉串看起來就還好,因為縮比較多加上蔥也會變得比較乾扁~ 漂亮的雞腿串。 豬肉串加上雞皮。 鳳梨鮮蝦串,烤完撒上大蒜脆脆。 櫛瓜真的要厚切才好吃啊! 雞腿串很美多一張給它。

假日的早午餐

昨天早午餐盤一樣來點生菜、蛋沙拉、炒豬肉片跟薯條,很跳的組合,搭在一起好像蠻怪的,不過單品每樣都很好吃。 最近努力增肌了進行一個月,跑步有持續在跑,每天都會做不同的一些徒手肌力訓練,包括熊爬、棒式、深蹲、分腿蹲、伏地挺身、撐體等,量inbody時骨骼機率有略微提升,照鏡子比較有感的應該還是手臂,二頭三頭又更明顯了,但比例上三角肌就略小,現在目標是把三角肌再練大一點點這樣比例比較好,要加入一些訓練三角肌的運動了。 每週一早上是我的超市採買時間,不是去家樂福就是好市多,每次去家樂福最愛的車位就是婦幼車位對面的位置,因為離入口很近(笑)。每次看到有人停婦幼車位但下來沒有孕婦或小朋友我都覺得很無恥。這個時候先生總會說只要是有證就可以停啊。我就會說車上要有小孩或孕婦才能停,因為本來就是要方便他們使用的,我是不會停除非宅妞有在車上才有可能停。先生就堅持是有證不管車上有沒有小孩都可以停。反正方向盤在我手上,我絕不會讓正義消失的!(吶喊)