宅宅太太的日常

自從年初入手這台 Ninja Crispi 後，它已經徹底成為我廚房裡的靈魂夥伴。無論是忙碌的早餐、快速的午餐、下午點心、甚至不該吃的宵夜（無誤），它都能搞定。有著強大的循環氣流，讓炸物也能擁有酥脆外皮，卻不需要過多的油，輕鬆兼顧健康與美味，加上加熱迅速，可以不用在廚房待太久。 Ninja Crispi使用簡單直覺，這次主機是奶茶色超美，可以融入各式風格的廚房，鍋體採用玻璃材質，方便看到食物狀態，安全好洗，兩側有固定手把，方便移動，甚至是氣炸完可以直接上桌，又有大玻璃容器3.8升以及小玻璃容器1.4升，方便依照食材多寡來選用。另外配件有酥脆盤，鏤空設計讓食材更加酥脆，而且材質是陶瓷不沾一樣可以安心使用。氣炸完如果食物吃不完，可以用配件蓋子直接把玻璃容器蓋上，直接放入冰箱冷藏！ 在清潔上，玻璃容器、酥脆盤、蓋子（卡扣蓋、防漏蓋）以及轉接環都可以手洗或者是放進洗碗機清洗，主機PowerPod，建議每次使用後用濕布擦拭乾淨即可。 說了這麼多要怎麼使用呢？把食材放在玻璃容器中，依食材選擇要不要用酥脆盤，放上主機Power Pod，選擇模式（氣炸、燒烤、保溫、回酥），設定時間後就可以按下開始鈕，開始運作了。如果運作到一半要翻面，直接拿起主機，將食材翻面，再將主機蓋回去，按下開始就會繼續剛剛的行程。 對於沒空下廚，或喜歡健康氣炸料理的人來說，Ninja Crispi真的會讓料理變得更輕鬆。如果最近也想更新家裡的廚房設備，或是想送自己一份實用的生活好物，趁現在有折扣入手正是時候！ 團購價：5980元，輸入折扣碼： Q3JFCWSS 再折300元！ https://groupbuy.sharkninja.tw/power-shop/9189 商品會有主機、兩個玻璃容器，一大一小，並有一大一小的酥脆盤以及上蓋。 主機跟大玻璃容器還會有一個轉接環。使用小玻璃容器時，把轉接環取下就可對應至小玻璃容器。 兩個玻璃容器大小都很實用，小玻璃容器1.4升，像我平時中午自己的午餐就比較常用這個，如果是做全家人的晚餐的量，就會用到大玻璃容器3.8升。 像在氣炸薯條啊、雞塊這種炸物，使用酥脆盤讓熱風加熱的循環會更好，食材上下都很酥脆。 小的上蓋還可以扣好酥脆盤。 可以放在一起也好收納。 還可以當保鮮盒。 轉接環取下後，主機就可以用在小玻璃容器囉。 主機接上轉接環對應大玻璃容器。 主機取下轉接環對...

平常晚餐宅妞每次吃飯都拖拖拉拉，吃幾口可能就跑去上廁所，要不然就是吃一下就說我們來比賽誰吃的比較慢，總之就是很不專心，都會超過半小時（心累），每次跟他說，牙醫說吃飯不要超過半小時，不然會容易蛀牙唷，他也是沒在理。前兩天先生出差，平日家裡只有我跟宅妞在，幾乎都在半小時內吃完，而且是吃完，平時很常沒吃完，不知道他到底是怕我還是怎麼樣，先生不在真的反而比較好帶，不過老實說以家裡的白臉黑臉，我是屬於白臉的那個，先生應該是偏黑臉的那個，宅妞反而好像比較怕我？？總之這三天一起度過了美好的晚餐時間，而且還是包含吃水果也在半小時內完成，還不用一直唸，真的是好輕鬆好快樂！ 所以昨天的晚餐當然就是宅妞跟我都愛的義大利麵囉，是海陸選用水管麵，食材用了鮭魚搭配培根，佐白醬超好吃，他三兩下就吃完了，真的是倍感欣慰啊～！ 宅培根特惠組剩下不多，要買要趕快唷。 鮭魚培根水管麵（一大一小） 材料： 水管麵 140g 鮭魚菲力 1片 宅培根 1片 義式香料 1茶匙 大蒜鹽 適量 鮮奶 1/2杯 作法： 水管麵依包裝指示時間可減少一分鐘放進加鹽的滾水煮，煮好撈起備用。 鮭魚菲力去皮切小塊。 培根切條狀。 平底鍋不加油下培根，小火煎香煎出油後放入鮭魚菲力煎。 鮭魚煎熟後放入水管麵、半杯煮麵水攪拌攪拌。 倒入鮮奶、義式香料、大蒜鹽，攪拌煮至收汁即可起鍋。

我一直以來對小卷沒有特別愛，應該說頭足類都還好，唯獨這種咪咪卷，吃起來沒有這麼有厚度，又嫩又鮮甜，咬起來不費力，軟嫩中又有彈性，之前按照馬世芳的食譜炒豆豉、嫩薑跟蔥花真的好好吃。這次想說來煮義大利麵好了，用很多蒜片還加入了一根迷迭香，讓香味更多元，最後淋上辣渣油，完美。 原本想要煮比較台式一點的口味，但後來還是想吃比較西一點的好了（狂笑），不過不管怎麼做，期間限定的美味，真的是棒呆了。 咪咪卷蒜辣義大利麵（2人份） 材料： 咪咪卷 1盒 細扁麵 220g 大蒜 5瓣 迷迭香 1根 橄欖油 2大匙 大蒜鹽 適量 辣渣油 1茶匙 作法： 咪咪卷解凍後用廚房紙巾壓乾。 大蒜切片。 細扁麵放入有鹽的滾水中煮，煮好撈起備用。（依照包裝指示時間） 鍋中放入橄欖油炒香蒜片。 放入咪咪卷煎，下方煎熟後翻面煎熟，放入大蒜鹽以及迷迭香調味。 拌勻後把咪咪卷夾出。 同時放入細扁麵跟半杯煮麵水（可再補一點橄欖油），拌炒乳化一下。 加入大蒜鹽調味，最後把迷迭香夾出來後即可起鍋。 麵盛盤後，放上咪咪卷，淋上辣渣油，完成。

夏日最佳夥伴-總匯生菜卷！ 之前去德國出差在車站買了Club Sandwich也就是總匯三明治，三片吐司裡面夾了有培根、雞胸肉（超多超滿）、番茄片跟芝麻葉，整體搭配真的超好吃，跟台灣早餐店的總匯大不同，台灣有雞蛋也是很好吃，兩種都喜歡，不過美式總匯原本就是這幾種（雞肉、培根、番茄以及生菜）食材組成，今天很想吃在德國吃到的總匯三明治，不過沒吐司，那就用美生菜直接代替吐司。 培根當然用的是宅培根，那時候在德國吃的時候還馬上傳照片跟夥伴說，我們的宅培根好吃很多（狂笑）。在平底鍋將宅培根雙面煎至微焦後先拿起來，再放入泡過3%鹽水的雞胸一樣兩面煎熟起鍋切條狀。番茄切薄片，生菜瀝乾鋪平後放讓番茄、培根、雞胸，淋上黃芥末、美乃滋再來現磨黑胡椒，用生菜捲起來，這樣吃起來很清爽，但是又有培根的香還有雞胸的飽足感，非常喜歡！明天宅培根會上架，可以來選購唷。 總匯生菜卷 材料： 雞胸肉 1片 宅培根 1片 番茄 1顆 美生菜 5片 美乃滋 適量 黃芥末 適量 黑胡椒 適量 作法： 雞胸肉泡3%比例的鹽水，一天。 番茄洗淨後切片。 美生菜洗淨後瀝乾。 平底鍋加熱放入宅培根煎熟後取出，同一鍋放入雞胸煎，上方可用重物壓。 雞胸煎至金黃色後，翻面繼續煎熟即可取出，切條狀。 將生菜鋪在烘焙紙上（保鮮膜也可以），依序放上番茄、培根、雞胸。 淋上黃芥末、美乃滋、現磨黑胡椒，用生菜捲起來即可享用。

最近培根又要上架啦，夥伴也寄了一些給我，第一吃就來個一鍋到底培根辛拉麵吧！真的是有夠邪惡，而且只要一雙筷子跟一個雪平鍋就可以完成～懶人福音。 用宅培根兩條切條狀先在鍋裡慢慢煸香，接著放入一半粉包炒一下，放入麵加一點熱水（不要超過麵的高度），煮一下，翻面再煮一下，然後可以攪拌攪拌麵，煮到收汁後再倒入鮮奶一樣攪拌到收汁就完成了，趁熱放入蔥花拌勻，就可以起鍋，起鍋再刨一點帕馬森，真的是超級完美的！ 哦對，這道是乾拌的唷，我喜歡乾麵不愛湯麵。 一鍋到底培根辛拉麵 材料： 宅培根 2條 辛拉麵 1包 鮮奶 1杯 蔥花 1把 帕馬森起士 適量 作法： 宅培根切條狀。 宅培根放入雪平鍋中炒香炒出油。 倒入粉包炒出香味，放入麵體加入熱水至麵的一半高度加入蔬菜包，用中大火煮滾。 麵底部軟化後翻面攪拌一下，不時攪拌麵體至水份收乾。 接著再倒入鮮奶轉中小火，一樣不時攪拌麵體，湯汁燒乾後撒入蔥花拌勻起鍋。 盛盤後再刨帕馬森起士就完成囉。