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宅宴客,下酒菜特輯。

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開放式三明治-酪梨培根與雞蛋哈嚕咪

是說自從去年三不五時會做一些肌力訓練,總覺得好像沒什麼成果,大概只有手臂比較有線條而已,體重、體脂、肌肉量一直維持不變,最近再次請Chatgpt幫我檢視一下,總歸來說,應該是身體已經習慣那樣的訓練,要多一點負重的訓練,跑量減少一些,在飲食上也要改一下,之前吃的太仙(狂笑),但我真的小鳥胃,一時之間要吃增肌型餐點真的吃得好累又好撐,但有努力多補一點碳水跟蛋白質,看看一個月後有沒有成效啦! 今天跑完的早午餐,開放式三明治,麵包是金基師的酸種(剝辣起士口味),一片淋一點橄欖油搭配半顆酪梨跟宅培根,撒一點阿茲特克香料,另一片則是放上生菜,一顆炒蛋跟一片煎過的哈嚕咪起士,撒上黑胡椒跟辣椒片,兩個口味都好喜歡好好吃,吃的時候還有喝一瓶全食飲,真的是有夠飽好撐(苦笑),不過這餐碳水、蛋白質跟脂肪都有,跑完步吃這樣應該有補好補滿。 酪梨這片好好吃,哈斯酪梨的綿密奶油堅果香氣,加上宅培根的香,OMG,真的是一直吃,停不下來。 哈嚕咪這樣看好像蛋白哦,哈哈哈,哈嚕米拆開包裝後我有先泡水,直接煎會太鹹,泡完水後,要煎之前最好要稍微用廚房紙巾壓乾,不然煎的時候會一直出水,很難煎恰恰,好險我都用鐵鍋,要煎到金黃色完全沒問題的。 今天午餐也認真好吃,雖然真的太撐了(苦笑)。

鹹優格

我對於優格又愛又怕,去超市買一小罐,吃一罐隔天還想吃一罐,買大罐的吃到第二天就不想吃了,只好來換換口味,今天吃鹹優格,口味換一下感覺很不錯,畢竟我是個鹹食人,而且又涼涼的,很適合炎熱的時候吃,原本是想烤一下麵包沾著吃,不過麵包剛好都吃完了,就用蘇打餅乾了,哈哈哈哈哈哈。 前一天先把奇亞籽放到容器中,放入優格,隔天泡開後可以裝到容器,放入大蒜鹽、阿茲特克香料、檸檬汁攪拌攪拌,切一點小黃瓜片煮兩顆水煮蛋搭配,再來一點宅培根,最後來點現磨黑胡椒,淋一點橄欖油,完成。 再來一杯薄荷檸檬氣泡水,就是薄荷加檸檬汁還有氣泡水。 可以挖料搭配優格吃,也可以攪在一起,自由選擇。 漂漂亮亮~ 用餅乾挖也很讚,或者是烤麵包片。 鹹優格 材料: 優格 5大匙 奇亞籽 8g 檸檬汁 1/4茶匙 大蒜鹽 適量 阿茲特克香料 1/8茶匙 作法: 把優格以及奇亞籽放進容器中攪拌均勻。 隔天取出放入其他材料攪拌均勻即可。 上方可放入自己喜愛的食材一起享用。

Ninja Crispi 團購

自從年初入手這台 Ninja Crispi 後,它已經徹底成為我廚房裡的靈魂夥伴。無論是忙碌的早餐、快速的午餐、下午點心、甚至不該吃的宵夜(無誤),它都能搞定。有著強大的循環氣流,讓炸物也能擁有酥脆外皮,卻不需要過多的油,輕鬆兼顧健康與美味,加上加熱迅速,可以不用在廚房待太久。 Ninja Crispi使用簡單直覺,這次主機是奶茶色超美,可以融入各式風格的廚房,鍋體採用玻璃材質,方便看到食物狀態,安全好洗,兩側有固定手把,方便移動,甚至是氣炸完可以直接上桌,又有大玻璃容器3.8升以及小玻璃容器1.4升,方便依照食材多寡來選用。另外配件有酥脆盤,鏤空設計讓食材更加酥脆,而且材質是陶瓷不沾一樣可以安心使用。氣炸完如果食物吃不完,可以用配件蓋子直接把玻璃容器蓋上,直接放入冰箱冷藏! 在清潔上,玻璃容器、酥脆盤、蓋子(卡扣蓋、防漏蓋)以及轉接環都可以手洗或者是放進洗碗機清洗,主機PowerPod,建議每次使用後用濕布擦拭乾淨即可。 說了這麼多要怎麼使用呢?把食材放在玻璃容器中,依食材選擇要不要用酥脆盤,放上主機Power Pod,選擇模式(氣炸、燒烤、保溫、回酥),設定時間後就可以按下開始鈕,開始運作了。如果運作到一半要翻面,直接拿起主機,將食材翻面,再將主機蓋回去,按下開始就會繼續剛剛的行程。 對於沒空下廚,或喜歡健康氣炸料理的人來說,Ninja Crispi真的會讓料理變得更輕鬆。如果最近也想更新家裡的廚房設備,或是想送自己一份實用的生活好物,趁現在有折扣入手正是時候! 團購價:5980元,輸入折扣碼: Q3JFCWSS 再折300元! https://groupbuy.sharkninja.tw/power-shop/9189 商品會有主機、兩個玻璃容器,一大一小,並有一大一小的酥脆盤以及上蓋。 主機跟大玻璃容器還會有一個轉接環。使用小玻璃容器時,把轉接環取下就可對應至小玻璃容器。 兩個玻璃容器大小都很實用,小玻璃容器1.4升,像我平時中午自己的午餐就比較常用這個,如果是做全家人的晚餐的量,就會用到大玻璃容器3.8升。 像在氣炸薯條啊、雞塊這種炸物,使用酥脆盤讓熱風加熱的循環會更好,食材上下都很酥脆。 小的上蓋還可以扣好酥脆盤。 可以放在一起也好收納。 還可以當保鮮盒。 轉接環取下後,主機就可以用在小玻璃容器囉。 主機接上轉接環對應大玻璃容器。 主機取下轉接環對...