宅宅太太的日常

身為馬鈴薯控，在家很常做馬鈴薯沙拉，除了基本款之外，常常會加以變化，炎熱的夏天，在馬鈴薯沙拉加入一點點的芹菜末，增加清爽的香氣，非常適合夏天，做這種常備菜當然要偷懶一下，馬鈴薯跟水煮蛋處理好之後，直接丟入矽密袋（我用碗型），再將所有調味料放進去，用手捏一下，拿湯匙攪拌一下這樣就好囉！當餐沒有吃，也可以把袋子密封冰在冰箱保存，超級方便！ 話說之前公幼沒抽到，七月參觀一間新蓋的私幼後，覺得好像可以查一下附近的幼兒園，就聯絡了附近的一間私幼看看有沒有名額，當時園方說沒有名額剩候補，太太有留下電話，原本我們想說應該就等小班了，沒想到上週他們聯絡我們說目前有一位名額，問我們想不想去參觀一下，約了這禮拜某天下午帶小朋友一起去，看起來環境還ok，學費在私幼中又算中低（應該），掐一掐算盤應該還行，下週會讓小朋友去試讀看看，希望一切順利，說不定到時候分離焦慮的是媽媽不是小朋友啊～！不過每個月要多五位數的花費，真的要各種省了（苦笑），太太主業是攝影師，歡迎各界人士活動紀錄、商品攝影、人像寫真通通都來啦，接，我通通都接啊。 馬鈴薯沙拉 材料： 馬鈴薯 三顆（中小型） 水煮蛋 1顆 芹菜 1根 美乃滋 2大匙 橄欖油 1大匙 鹽 適量 黑胡椒 適量 煙燻香料粉 1茶匙 草本香料 1大匙 做法： 將馬鈴薯削皮後，切大塊蒸熟備用。 芹菜洗淨後瀝乾切末。 水煮蛋去殼備用。 將所有材料放進矽膠袋中，用手捏一下，攪拌均勻即可（這是偷懶的做法）。 當然也可以將薯塊切適當的大小、水煮蛋切塊，再將所有材料放進攪拌盆中拌勻。