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目前顯示的是 12月, 2020的文章

炸起司青辣椒

這道炸起司青辣椒超級好吃! 非常適合當宵夜零嘴,青辣椒獨特的辣味很香,是能夠吃辣的人可以品嚐其香味的辣椒,不敢吃辣的話,可以用糯米椒代替,這道炸起司青辣椒,在青辣椒內填入了Cream Cheese餡料,外面再包覆一層粉漿來炸,非常好吃,這道點心也稱得上太太心中的療癒系料理! 其中Cream Cheese是來自法國的品牌帶有濃郁的口感,在做餡料時,太太就忍不住偷吃了幾口,在Cream Cheese內餡裡,還加了酸黃瓜、芫荽、紅椒粉、海鹽以及黑胡椒,攪拌均勻後內餡拿來抹Bagel也會很好吃哦,尤其加了酸黃瓜後更不會膩! 今天跨年夜家裡如果剛好有材料,真的可以試試看這道炸起司青辣椒(眨眼)。 炸起司青辣椒 材料: 青辣椒 9條 Cream Cheese 4大匙 酸黃瓜 1片 芫荽 1株 紅椒粉 1/8茶匙 海鹽 適量 黑胡椒 適量 粉漿: 麵粉 約1杯 水 約1/2杯 蛋液 50g 海鹽 1茶匙 綜合義大利香料 1茶匙 作法: 粉漿的部分,將所有材料攪拌均勻。 青辣椒洗淨後切除頭部,劃開側邊去籽。 酸黃瓜切末、芫荽洗淨後切末。 將Cream Cheese、酸黃瓜碎、芫荽碎、紅椒粉、海鹽及黑胡椒攪拌均勻。 填入青辣椒中,裹上粉漿。 放入油鍋中油炸至金黃色即可。 #宅宅太太的日常 #歐洲法國乳酪 #法國國家乳製品公會 #EuropeanCheeses #FrenchCheese #EnjoyItsFromEurope

豬肉起司蘋果卷

晚上來一個好吃的起司肉料理, 太太用了豬里肌肉片夾上蘋果片以及來自法國的 Brillat Savarin 布里亞薩瓦蘭起司,整體吃起來帶有蘋果自然的甜味,又有些許起司的濃郁奶香,讓平淡無奇的豬里肌整個大升級, 太太這次用烤的,用煎的也很適合哦, Brillat Savarin 布里亞薩瓦蘭起司烤過會融化,怕起司流光的話,可以選擇用豬肉全部包覆著,或者是選擇過三關用炸的都可以。 豬肉跟蘋果口味其實蠻搭的,如果家裡有比較厚的豬排,也可以做成類似像藍帶豬排一樣,額外加入蘋果片也會很好吃。 豬肉起司蘋果卷 材料: 豬里肌肉片 八片 蘋果 半顆 Brillat Savarin 布里亞薩瓦蘭起司 約100g 海鹽 適量 黑胡椒 適量 作法: 蘋果削皮切片(長方形) Brillat Savarin 布里亞薩瓦蘭起司切薄片。 將豬里肌肉片攤平,依序放上蘋果片、 Brillat Savarin 布里亞薩瓦蘭起司、蘋果片,用豬里肌包覆捲起,撒上適量的海鹽及黑胡椒,放進已預熱的烤箱用200度烤約15分鐘即可。 #宅宅太太的日常 #歐洲法國乳酪 #EuropeanCheeses #FrenchCheese #EnjoyItsFromEurope #法國國家乳製品公會

家常起司肉蛋三明治

在年末的最後一天太太就用可以撫慰人心的起司料理來轟炸大家吧(誤) 首先先來個早餐系列,家常起司肉蛋三明治! 太太這次用了 Brillat Savarin 布里亞薩瓦蘭起司,熟成款其特點是口感柔軟綿密滑順,味道有點像起司蛋糕一樣,單吃很好吃,抹在麵包上更為適合,所以這次就用它來代替美乃滋來抹在吐司上,再來煎一顆半熟蛋,另一層夾上黃金泡菜,增加一點酸甜辣味的爽脆口感,最後煎醃漬過的豬里肌薄片,全部合體就完成了! 而且這道真的可以稱上 comfortable food啊(翻白眼中),而且半熟蛋真的是太棒了,裡面的小撇步是豬里肌是用薄片,可以加快醃漬的時間以及煎的時間,也比較好入口,當然喜歡吃有咬勁口感的肉,可以用豬里肌片來也可以唷。 家常起司肉蛋三明治 材料: Brillat Savarin 布里亞薩瓦蘭起司 約一大匙 吐司 三片 豬里肌薄片 三片 黃金泡菜 約兩大匙 雞蛋 一顆 油 一茶匙 醃料: 醬油 一茶匙 白胡椒 適量 作法: 豬里肌薄片用醬油及白胡椒醃漬五分鐘。 將 Brillat Savarin 布里亞薩瓦蘭起司抹在吐司上(一面就好)。 準備一支平底鍋放入油將雞蛋煎至蛋黃半熟取出,同一鍋放入醃漬過後的豬里肌薄片煎熟即可。 先將一片吐司放在盤中,均勻地鋪上黃金泡菜,放入煎好的豬里肌薄片,蓋上另一片吐司,放上半熟蛋,最後再蓋上最後一片吐司就完成囉! Sopexa Taiwan 法國食品協會 #宅宅太太的日常 #歐洲法國乳酪 #EuropeanCheeses #FrenchCheese #EnjoyItsFromEurope

美膳雅 多功能咖啡茶飲萃取壺

現代人會不會一直覺得時間不夠用?連泡杯咖啡泡杯茶的時間都想省呢? 太太最近收到一款美膳雅的多功能咖啡茶飲萃取壺,它可是替太太省下許多時間,因為太太以前 每天都會喝咖啡,先生是重度手搖患者(誤),一天花在泡茶泡咖啡的時間可不少,太太現在懷孕,目前一天只會喝一杯拿鐵或隔兩天才會喝,不過先生可是一天兩杯冰霸杯的手搖飲,所以很習慣自己泡綠茶、煮糖水、擠檸檬汁來做檸檬綠,但把水煮開、倒茶葉再倒到茶壺中其實還蠻花時間的,也需要顧爐 。 有了美膳雅的多功能咖啡茶飲萃取壺,只要把水注入後,倒入茶葉,按下溫度、時間與濃度就可以離開去吸貓(誤),而且又可以設定多種溫度來泡茶或咖啡,濃度與時間也可以調整,非常方便,先生使用過一次就愛上這台多功能萃取壺了! 首先先來介紹一下這款多功能咖啡茶飲萃取壺怎麼使用吧! 在第一次使用前可先沖洗一下水壺,盡量避免水碰到控制面板,清洗完畢放入磁驅動系統,注水至要煮的量 250ml-1000ml 之間,放入濾籃放入咖啡粉或茶葉,蓋上壺蓋,記得要旋緊上蓋,才可以啟動哦!接著就是來選擇溫度、時間與濃度,行程設定完成啟動煮好,萃取壺會保溫 30 分鐘,除了使用冷萃功能結束不會保溫外,其他都會保溫 30 分鐘哦,裡面比較需要注意的是濾籃不在位置或者是沒有放好時溫度調節鍵以及濃度調節鍵會無法調整! 在使用上的經驗覺得這台真的很適合懶人(狂笑),因為操作簡單也容易上手,沒有太複雜的程序或按鈕,最少可煮 250ml 、最多可煮 1000ml 的飲品,咖啡的話是 3-6 杯量,而且濃度可以調整,想喝淡或濃都可以。 這台也蠻 適合上班族在辦公室使用 ,早上來杯咖啡或茶提神醒腦,來面對一天工作的挑戰 ! 或者像太太先生這種 soho 族 / 斜槓上班族,常需要加班熬夜,可以把它當快煮壺煮碗泡麵都可 ! 有時候工作壓力大時,可以睡前來杯洋甘菊茶,放鬆心情助眠 。 美膳雅萃取壺,結合咖啡壺跟快煮壺的優點,合而為一,外型小巧不占空間。藉由溫度時間濃淡,咖啡粉與水比例多種變因來可沖煮一杯客製化飲品,彷彿是為了不願意妥協口感而生的精品 , 讓您連喝東西也像是在品味生活 !   接下來還會有兩篇圖文,會介紹咖啡、用冷萃綠茶泡製的蜂蜜檸檬綠以及冬天熱熱喝最棒的桂圓紅棗茶,以及一支影片,影片會有比較清楚的程序介紹,會示範的飲品有咖啡、熱檸檬紅茶以及洛神花茶,有沒有很期待呢?對這台多功能咖啡

梅乾地瓜燉肉

自從搬回台北後都還沒有啟動小 V 鍋,每次去客家小館都一定會點梅干扣肉,那獨特的香味加上豬肉濃郁的油脂香氣真的令人念念不忘,之前在家裡附近的乾貨店買菜脯剛好有賣梅干菜,非常自然的就買了一束打算來做個比較簡單的梅干燉肉,太太這次燉煮額外加了地瓜,可以增加一些自然的甜味,地瓜吸收了梅干菜的香氣以及豬肉的油脂好吃的程度完勝豬肉,好像有點搶過主角的風采,不過經過燉煮後,不管是豬肉還是地瓜都相當好吃! 這道料理也相當簡單,把梅干菜洗淨後浸泡五分鐘,擰乾切碎,豬肉切塊下鍋炒香後放入冰糖炒至溶化取出,放入炒大蒜與梅乾菜炒香,再放入醬油及白胡椒拌炒,最後加入地瓜以及蓋過食材量的水煨煮,煮好之後豬五花軟嫩多汁有著梅干菜的香味,地瓜更是好吃,真的會讓人多添一碗飯(狂笑),大家有空可以試試看哦! 梅干地瓜燉肉 材料: 豬五花   一斤 梅干菜一束 地瓜 兩條(小型) 大蒜 一球 醬油 兩大匙 冰糖 五顆 水 適量 作法: 豬五花切塊狀。 梅干菜洗淨後切碎浸泡十分鐘。 大蒜輕拍後去皮。 地瓜削皮切大塊。 小 V 鍋設定中火鍋熱顯示煎炒 ok 後後放入豬五花快炒至表面微焦。 放入冰糖炒至溶化取出,繼續放入蒜末及梅干菜拌炒。 香味出來後放入豬肉、醬油及白胡椒攪拌均勻,加入地瓜以即可蓋過食材的水煮滾後設定微火蓋上鍋蓋設定 50 分鐘,完成。 沒有小 V IH 電子鑄鐵鍋的話,一樣可以用鑄鐵鍋煮,先中火最後再蓋上鍋蓋小火煮 50 分鐘就可以囉,另外地瓜可以切大塊一些,因為經過燉煮後比較不會碎掉變小。

超簡單氣炸烤箱料理110

2020年發生了許多大大小小的事情,有好有壞,不知道大家對今年有什麼感想呢? 太太今年歷經了許多驚喜,第一個是悅知文化找太太出版氣炸烤箱食譜書,第二個是太太懷了寶寶,而且他們幾乎是同時期發生的,即將誕生的日期也相隔不遠,真的是太太人生中的兩件大事! 在確定要出版食譜書時,太太先規劃了食譜名稱,期間歷經食譜攥寫、試做、拍攝、修圖、寫稿及校稿等等,甚至拍攝前背板也自己新製作了3片,之前有身為攝影師的身份拍攝過食譜書的經驗,大部分食譜書都是密集的幾天拍攝一本完畢,但是這次是自己做又要自己拍,一天最多只能拍攝5-7道,加上又用蛇腹相機拍攝,調整影像的過程會比平時更花時間,這一切只為了想要給讀者更好的視覺體驗,因為一天最多拍攝5-7道料理,花費的天數拉得非常長,要跟其他工作排開拍攝,真的覺得時間不夠用,而且中後期又面臨到懷孕肚子開始變大,身體有種種的不適,真的是咬著牙靠著撐過來,終於熬到出版了!。 這邊想要先感謝悅知文化邀請我出版這本【超簡單氣炸烤箱料理110】食譜書,令我感到非常榮幸有這個機會有自己的著作,感謝我的母親,從小就讓我進廚房看著她煮菜,讓我對於料理有極大的興趣跟喜愛,感謝我的父親栽培我長大並讓我養成廣泛的興趣,感謝編輯詠妮這些日子給予意見協助以及辛苦的校稿,感謝行銷企劃雅云溝通了許多事情讓一切順利進行,感謝拍攝食譜時,幫助我拍攝的視覺指導老師王振昇大哥,感謝我的朋友豐騰好食的李芮萱,聽到我要出食譜書義不容辭的贊助了許多書中的食材,感謝Beata Studio的Mercy贊助了食譜中的橄欖油,出版一本氣炸料理食譜書可是需要用上許多的油啊,感謝我最喜愛的陶藝家雪膩陶藝器皿的雪膩,幫我製作了許多手作器皿供我拍攝使用,感謝我的先生,不管在生活上還是食譜書上一同協助好多大大小小的事情,最後感謝我的家人給我最好的支持。 大家還期待這本食譜書嗎?再過一週在2021年1月4號就可以購買囉!

排骨粥與家常料理

我想媽媽了。 想媽媽的時候,就會開始想要吃她常做的料理來思念一番(明明娘家就不遠),行動派的我下午馬上去了趟超市買了排骨,做了媽媽很常在早餐或我生病時煮的排骨粥,現在想起排骨粥真的覺得媽媽是多麼偉大的角色,因為生病時沒有胃口第一個想到的就是吃粥,但是白粥沒有太多的營養,加入排骨熬煮多了一份肉味不會吃不下也有營養,這就是身為媽媽會考慮到的點,一切一切都會為兒女著想(淚)。 一直覺得身為女性這個身份很矛盾,矛盾的是從小跟家人拜拜、拜祖先都是拜父親這個姓氏的祖先,但是結婚後卻是拜夫家的祖先,自己的身份究竟那裡是我的根?加上自身也是婚攝的關係,對於婚姻中許多用字或名稱也相當有意見,像我就不喜歡用嫁跟娶這兩個字,嫁老公、娶老婆,我喜歡用“結婚”這兩個字,我是跟先生結婚而不是嫁給先生,可能心態上是給自己一個“自由且平等”的狀態與理由吧。 跟先生結婚後一直以來都是小倆口住一起,有沒有結婚沒有太大的差異,直到有一次過年,約了一個飯局是娘家人與婆家人一起在外面吃飯,吃完飯的時候,以往還沒結婚是會跟媽媽回娘家,但那次要跟媽媽說再見跟先生以及公婆回去,那時候那個瞬間,我鼻子真的酸了起來,眼眶也紅了起來(現在想起來我眼眶一樣很紅><),就是心裡一直在想為什麼女生結婚後是捨棄了原本的生活,男生結婚後還是一樣,尤其現在搬回婆家一起住,更是有感,雖然我的公婆跟小姑人都很好,不過還是有很多生活上的習慣會不太一樣,這真的是每個媳婦的課題! 回到料理,排骨粥真的是太太記憶中媽媽的好味道,那是一種相當溫暖非常撫慰太太內心的料理,只要是思念母親、天氣冷或生病都會想吃,排骨粥作法很簡單,準備一斤的排骨經過川燙後撈起,在快力鍋中放入切的極細的薑絲以及約兩升的水煮滾,放入燙好的排骨以及洗好的生米煮滾後蓋上鍋蓋燉煮20分鐘等洩壓即可,開蓋後再加入適量的鹽調味就好囉。 在燉煮排骨粥的同時,準備了三道再家常不過的料理,分別是菜圃蛋、丁香豆乾以及蒜味菠菜,這次菜圃蛋沒有偷懶,有先好好的將菜圃條切小丁沖洗一下浸泡一下水沖淡鹽分,下鍋炒香後撈起,放入蛋液以及巨量的蔥花中,加點二砂、魚露調味後,再回鍋煎成菜圃蛋,丁香豆乾則是準備了蒜末、豆乾、蔥段以及丁香魚,將蒜末、豆乾及蔥白炒香且豆乾有點焦焦乾乾的之後放入丁香魚炒香嗆入醬油拌炒,再加入蔥綠段及白胡椒拌炒兩下就可以起鍋了,最後蒜味菠菜當然就是用大蒜爆香後放入菠菜拌

蔬食炒米粉

今天太太要來介紹一道非常家常但是很好吃的蔬食炒米粉,爆香後香菇完全是這道菜的靈魂,整體的香味就靠它了,加上大量蔬菜炒過的自然甜味讓這道炒米粉一點都不會感覺少一味,蔬菜方面太太用了五朵香菇、將近一顆的高麗菜、一根紅蘿蔔、兩根蒜苗、五根芹菜以及兩片黑木耳。 關於料理,太太最喜歡備料的過程,尤其是需要切很多食物的時候,有一把好用的刀,不停地切就覺得超級療癒,這次一樣用了WMF 新款的Kineo主廚刀,輕巧的15cm刀刃與握柄間完美平衡,讓我完全可以手起刀落非常流暢的切(手起刀落是這樣用的嗎?),尤其這道菜很多蔬菜都要切絲,使用銳利刀鋒的刀就很重要,也會讓手腕更舒適,備好料之後,就可以慢慢開始準備料理囉! 料理當然還是要動用Fusiontec款炒鍋,用中大火爆香這道料理的靈魂-香菇,再沿著鍋邊淋下醬油,那鑊氣那香味整個在屋內蔓延開來,連先生聞到都過來問說,今天打算準備什麼好料理呀,做菜能夠得到另一半或家人的喜歡與讚賞真的是再滿足也不過的,接下來就是一連串的炒蔬菜,最後加入炊粉、香菇水以及調味料悶煮一下就可以輕鬆完成囉! 蔬食炒米粉 材料: 炊粉 一包 高麗菜 約300g 乾香菇 五朵 紅蘿蔔 一根 蒜苗 兩根 芹菜 五根 黑木耳 兩片 醬油 約五大匙 (炒香菇一大匙、調味四大匙) 油 兩大匙 熱水 800ml 水 適量 烏斯特醬 兩大匙 白胡椒 1/2 大匙 作法: 炊粉用熱水燙二十秒後撈起備用。 乾香菇泡熱水約半小時後,撈起擠乾水分,切絲。 高麗菜洗淨後切粗絲、紅蘿蔔削皮後切絲、蒜苗切絲(蒜白與蒜綠分開放)、芹菜切段、黑木耳切絲。 在鍋中放入油以及香菇絲爆香,炒至香菇表面有點焦黃後倒入一大匙醬油拌炒一分鐘後撈起。 同鍋放入紅蘿蔔絲、蒜白以及木耳炒軟,接著放入高麗菜與芹菜拌炒,炒至高麗菜軟化後放入香菇、炊粉、香菇水 、醬油、烏斯特醬、白胡椒拌炒煨煮,視炊粉吸收水分的狀況可適時的加水悶煮。炊粉軟化後放入蒜綠拌炒一分鐘即可關火起鍋。 好吃的炒米粉就好囉!米粉好吃的關鍵是要吸飽水份,雖然是叫炒米粉但是重點是要悶煮軟透才會好吃哦。 →WMF全省通路: http://bit.ly/2LSdM7K WMF Taiwan #宅宅太太的日常 #WMFTaiwan #KINEO德製刀具 #完美13度   #2倍鋒利 #刀隨心運展廚藝 #百年工藝完美設

孕期碎碎念

孕期到現在來到了尾聲,有一些感想想要跟大家分享一下(文很長)。 太太以前是完全不想要生小孩的人,是真的一點都不想的那種,理由很簡單,大方向是害怕自己無法給孩子一個很良好的環境成長,還有教養問題,一個人的教養真的很重要,從小就需要家長好好陪伴以及有耐心的教,又怕長輩介入太多看法不一樣會很兩難,當然還有經濟問題,因為會想要給孩子好的條件成長,最後比較膚淺的是怕胖以及懷孕的不適(太太很誠實)。 然而讓我整個轉念的理由其實還蠻好笑的,有一次逛街買衣服在試穿時照鏡子發現,頭髮上竟然有一根白頭髮!當下我想的是,我的身體機能已經慢慢在老化了,先生又大我四歲,自己是不是真的不想要有小孩呢?不試的話以後會不會後悔?當天晚上跟先生討論這件事情,我們討論出的共識是順其自然會去嘗試,但會設定一個期限,如果期限到了,還沒有懷孕的話那就不強求了,也不會再去想。 結果很幸運地在我們自己設定的期限內懷孕了,記得在生理期應該差不多要到了的時候,那時候其實還沒有超過時間生理期還沒來,但我總覺得身體不太一樣,行動派的我就去家樂福買菜順便買了兩支不同廠牌的驗孕棒,回家馬上驗孕,驗完兩支都有淡淡的兩條線,當下我整個腦中一片空白,想說什麼,懷孕了,也太快了吧,我要怎麼跟先生講,要給他驚喜還是要直接給他看驗孕棒,結果很直性子的我很直接地給他看驗孕棒說,【欸我懷孕了耶,傳說中的兩條線】,當時他坐在椅子上,記得他的反應是抱著我還拍了一下我的屁股說,【哦要生小孩了】,沒錯這就是兩個阿宅的反應。 當天我就開始在查驗到孕之後要怎樣,會不會是子宮外孕啊、什麼時候要去看婦產科啊、開始找月子中心啊等等,所以我隔了一週再驗一次確定是兩條線後,掛了婦產科去檢查,檢查照超音波,醫生告知真的懷孕了,隔兩週聽到心跳聲領媽媽手冊,那時也確定先搬回台北,想說家人都在台北,懷孕生產比較有個照應! 這個時候真的有開始覺得母愛爆發了起來,很多事情開始會小心翼翼,開始查怎樣對小孩好怎樣吃比較好,連以前買的營養補充品常常會忘記吃,反而在孕期要吃葉酸、孕婦維他命、鈣、鐵、魚油等,這些完全完全都不會忘記吃,而且還要搭配時段吃等,懷孕真的會改變一個人啊(遠目)。 在懷孕初期的時候,好像是因為葉酸的關係,常常會很想吐而且沒有胃口,體重一直下降,但還算慶幸的是我的狀況是只有想吐但吐不出來,不然真的會爆瘦,好不容易到了中期,也順利搬回台北,開始拍攝一月要出的食譜

紅蘿蔔玉子燒

太太一直以來是那種屬於那種愛挑戰的個性,像先生不喜歡吃紅蘿蔔(會吃但不愛),但我很喜歡吃紅蘿蔔,就會想怎麼做會讓他吃得下去,今天太太又做了一個讓先生會皺眉頭的蛋料理(狂笑),是紅蘿蔔玉子燒,聽起來就很可怕吧,但是成品很好吃耶,但我還是要澄清一下,我不會逼他吃他真的不吃的東西啦~ 紅蘿蔔削成絲後炒軟,它會散發本身蔬菜的甜味,再加一點點鹽進去,這個時候我就忍不住偷吃兩口了,等炒過的紅蘿蔔涼了之後,在鍋中放入蛋液鋪上一層海苔,慢慢捲,在每層蛋液中都放上一些紅蘿蔔(先生眼神死),但對於紅蘿蔔愛好者來說,這道料理真的好好吃啊! 太太其實也有一些食物是不太敢碰,但是前面有說到我是那種會挑戰的個性,當桌上有我不愛吃的食物,我還是會給它機會吃一口,如果真的還是無法面對它就會放棄,如果可以接受了就多了一樣食物可以吃了,像苦瓜、青椒跟茄子,以前小時候真的超討厭這三樣蔬菜,但是有一次在高中時吃桌菜,桌上有一道青椒料理,想說給它一次機會吧,結果吃進嘴裡好像也沒這麼討厭了,之後開始會吃青椒了,苦瓜跟茄子都是一樣作法,有一天就突然可以接受了,從此海闊天空啊~ 大家有沒有什麼真的無法嘗試的食材呢? 紅蘿蔔玉子燒 材料: 紅蘿蔔 一條(中小型) 雞蛋 四顆 海苔 一大片 水 80cc 鰹魚醬油 一大匙 味醂 一大匙 鹽 適量 油 少許 作法: 紅蘿蔔去皮後 削成絲。 四顆雞蛋打入碗中,加入水、鰹魚醬油以及味醂輕輕攪拌均勻。 在鍋中放入油跟紅蘿蔔絲炒軟,加鹽調味後撈起放在一個小碗中。 在平底鍋抹上油,倒入一湯勺的蛋汁,將海苔放在中間,慢慢煎熟捲起來,再倒入蛋汁待快要凝固時放入紅蘿蔔絲,慢慢煎熟捲起來,再重複此動作至蛋汁及紅蘿蔔絲用完就好囉。

超簡單親子丼、辣味茄燒茄子、蒜香毛豆與培根高麗菜

今天又來個四菜組合啦! 先來一個主食款是超簡單親子丼、辣味茄燒茄子、蒜香毛豆與培根高麗菜! 一樣是傍晚看冰箱有什麼材料就煮囉! 這次茄子身上有劃出斜紋,燙過一下,撈起,再去跟茄汁煨煮,因為燙過所以很快就軟化及入味,可以減少烹飪時間,燙過茄子的水再繼續燙一下毛豆仁,也非常方便省時,燙完的毛豆仁拌上蒜末、黑胡椒、鹽以及少許香油就可以成為一道超涮嘴的小菜,炒高麗菜前先切一條培根碎放入鍋中炒香,再放入高麗菜一起拌炒,增加一點培根的香氣,親子丼更是簡單,將雞肉切塊與洋蔥放入鍋中,倒入鰹魚醬油、醬油跟味醂還有水,煮到雞肉熟透,加入蛋液就完成,就這樣輕輕鬆鬆完成四道料理囉! 超簡單親子丼(約3-4人份) 材料: 雞里肌 一包 洋蔥 半顆 鰹魚醬油 兩大匙 醬油 一大匙 味醂 一大匙 水 一杯 雞蛋 四顆 作法: 雞里肌切塊、洋蔥切絲,雞蛋打入小碗中打勻。 準備一支深鍋放入雞里肌、洋蔥絲、鰹魚醬油、醬油、味醂以及水,用中小火煮滾,待雞肉熟透後(可視個人喜歡的軟度),倒入蛋液,一分鐘後關火即可盛到白飯上。 辣味茄燒茄子 材料: 茄子兩條 荷蘭豆 一把 番茄醬 兩大匙 醬油 一茶匙 白醋 一茶匙 味醂 一茶匙 是拉差辣椒醬 一茶匙 水 一大匙 蒜末 一大匙 油 一茶匙 作法: 將茄子洗淨後切約5公分的段再對切,在身上劃出格紋,荷蘭豆洗淨後去除頭尾及粗纖維。 將茄子放入滾水中燙兩分鐘撈起。 準備一支平底鍋放入油及蒜末炒香,放入茄子、荷蘭豆及所有調味料煨煮收汁即可。 蒜香毛豆仁 材料: 冷凍毛豆仁 1.5杯 蒜末 一大匙 黑胡椒 1/2茶匙 海鹽 適量 香油 數滴 作法: 毛豆仁燙熱燙熟後撈起,拌入蒜末、黑胡椒、海鹽及香油攪拌均勻即可。 培根高麗菜 材料: 高麗菜 約1/5顆 培根 一條 鹽 適量 作法: 高麗菜切成適口大小、培根切小丁。 在鍋中放入培根煎香煎出油後放入高麗菜炒熟加鹽調味完成。

LIVRER麗芙洗衣專門店

感謝Ferika跟Claire的邀請,讓我這個即將被先生祭出限制令的孕婦可以放風一下趴趴走(狂笑)。 今天來到南港蔦屋書店中的LIVRER麗芙洗衣專門店,經過店內專業人員的介紹後得知,來自日本的LIVRER可不簡單,他們是由日本的三兄弟所研發的專業洗衣品牌,因為現代人的衣物常常會有比較複雜的圖案或者是比較精緻的質料,如果沒有專業的知識來清洗很容易破壞衣物的質感,因此這三兄弟研發出LIVRER麗芙專業洗衣系列商品,輕鬆用天然的洗淨成分以及水清洗並保養衣物,不需要額外添加衣物柔軟精就能達到良好的效果,其中品牌概念很棒“不需添加任何柔軟精,以維持衣物的全新狀態為出發”,完全展現出日本職人的專業與信念。 其中日常全效洗衣精有五款,一款是無香適合洗滌嬰幼兒的衣物,其他有四款不同的香味,是用精油為基底加入保養品等級的天然香料,敏感肌也能安心使用,而且用量不需要很多,40升的水,洗衣精用量只需要15-20毫升就可以囉,以最原始的水加上研發已久的洗淨成分就能夠來帶走衣物上的髒污,且有效防止染色及縮水。 另外還有特殊專用洗衣精,針對貼身衣物、運動後的衣物、深色或花色及牛仔面料的衣物都有不同的洗衣精可以選購,像太太離開前就買了一罐貼身衣物的洗衣精,晚上試用覺得很不錯,用量不多卻洗得很乾淨,味道也相當舒服可以維持衣物的觸感,除了洗衣精之外也還有噴霧類型的產品、淨白洗衣粉跟洗衣槽清潔劑,平時洗衣外記得也要定期清洗洗衣機會更好哦。 今天現場還讓我親手裝了三罐洗衣體驗瓶,太太挑了佛手柑、森林跟海洋,每個味道都好好聞啊,非常期待這幾次的洗衣體驗~ LIVRER麗芙 蔦屋書店南港店2樓 #宅宅太太的日常 #LIVRER #LIVRER麗芙洗衣專門店