親子三明治~ 這道一月份的時候就發過了,但太太真的覺得很好吃,加上圖片上的雞腿排就是目前在團購的養泉商行雞腿排,當然非常值得重發一次,我真的試吃很久覺得不錯才開團,是真心推薦的~自己開團當然也有買,不用自己再調味醃漬這麼方便不買怎麼行(狂笑)! 養泉商行的腿排都是醃漬過的,口味有六種可以符合大眾會喜歡的口味,加上又是紅羽土雞,肉質富有彈性,這道親子三明治是使用九如香檸腿排,這個口味的腿排也是太太喜歡的前三名,有檸檬非常清新的香味,吃了不膩口很不錯,搭配雞蛋沙拉跟高麗菜絲做成三明治很好吃,吃一個超級飽,熱熱吃、冷冷吃都好吃,早餐、午餐、野餐都ok,大推啊! 親子三明治 材料: 養泉九如香檸腿排 一片 吐司 兩片 高麗菜絲 約一杯 水煮蛋 一顆 美乃滋 約1大匙 洋蔥拌醬 1茶匙(可用洋蔥末代替) 芥末粉 1/4茶匙 做法: 雞腿排放到先預熱的烤箱用180度烤20分鐘即可。 水煮蛋剝殼後切末放到碗中,接著放入美乃滋、洋蔥拌醬及芥末粉攪拌均勻。 準備一個盤子放上吐司,依序放入高麗菜絲、烤好的腿排以及雞蛋醬再覆蓋另一片吐司就完成了。
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