宅宅太太的日常

昨天把H家的DTF聖路易日記看完，沒想到主角是這樣掛點的，影集第一集一開始就跟觀眾說其中一個主角身亡，七集中慢慢揭露三個主角之間的關係，蠻好看的，推薦。 今天跑步時在看前幾年很熱門的日劇初戀，跑完步中午就默默做了拿坡里義大利麵吃了，不過家裡沒有青椒改用甜椒，也沒有全用番茄醬（中年婦女無法吃太甜），用了一點番茄醬跟番茄糊一起調味，這兩天繼續把它看完吧。

身為一個兼職的部落客（笑），常常可以接觸到很多不同的食物的試吃或器具的試用，算是很幸運以及幸福的，最近接觸到來自葡萄牙的海鮮罐頭，這個實在是出乎太太的想像，怎麼可以這麼好吃！ 太太試吃了Jose Gourmet 四種罐頭，有頂級油漬鮪魚魚腹，打開我真的傻眼，是非常完整的一長條，而且完全不柴很好吃，是用橄欖油保存，上次朋友來，太太就用這罐的鮪魚罐頭做冷麵，連罐頭內的橄欖油也可以一起拌冷麵，真的非常好吃；Piri-Piri香辣小沙丁魚，名字有香辣的通常都不辣，但是這罐真的有點辣度，很喜歡，不過這罐鹹度比較高，適合再稍微處理一下，像太太就做了沙丁魚的抹醬，抹在歐包切片上或餅乾都很棒；墨魚汁醬漬佐魷魚，太太對於透抽、花枝、魷魚類都沒什麼興趣，可能是口感吧，要咬很久，沒想到這罐墨魚汁醬漬佐魷魚，魷魚口感非常軟嫩，吃得出來是燉煮很久的，有各種香料調和的香味，一打開就忍不住一口接一口吃完（捂臉）；最後的香料蕃茄燉烏賊，這罐是太太是吃這四罐中的第一名，為什麼呢？它是烏賊基本上不會是太太喜歡的食材，但是它一樣是燉的非常軟嫩，香料番茄燉的沒有番茄的酸甜味，是很溫潤融合各種香料的香味，烏賊肚子裡也有塞滿滿的料，口感超級好，試吃完這幾款，完全愛上這系列的罐頭啊！ 太太今天想跟大家分享用Piri-Piri香辣小沙丁魚以及香料蕃茄燉烏賊做的美味宵夜，首先Piri-Piri香辣小沙丁魚太太用了一罐的量，將沙丁魚取出去骨（去骨的話口感會更細緻，當然也可以不用去骨，因為骨頭已經燉的很軟了），加入2大匙的Cream Cheese、1根巴西里末、約1茶匙的罐頭醬汁（會增加辣度的油），攪拌均勻就可以當美味的抹醬，抹在餅乾上，很容易一片接著一片，香料蕃茄燉烏賊本身就很好吃了，直接吃就可以了，但是可以另外煮一份義大利麵，淋上罐頭內的香料番茄醬汁，馬上變成兩道菜，宵夜吃這幾樣真的是太邪惡了，我絕對不會說，香料蕃茄燉烏賊是開了兩罐唷，照片上是一罐的量而已，吃完馬上續盤，哈哈哈哈哈，Jose Gourmet 來自葡萄牙的好味道，千萬別小看罐頭啊，真的打開擺盤一下，口味完全不輸餐廳～ 現在在Mimi groceries就可以買到，可以在官網或實體店面購買，有空真的可以去實體店面逛一下這邊留下官網以及實體店面地址給大家參考！ Mimi groceries 官網： https://mimigroceries.co...

最近睡前在看激辛道，剩兩集就看完了，這部戲還蠻有趣的，裡面有好多看起來超級辣的料理，各種道理都可以用吃辣的解釋，跟先生一起看的時候，他最常跟我說，你看他們麻婆豆腐是用嫩豆腐，沒錯因為先生喜歡嫩豆腐做的麻婆豆腐，但我就喜歡板豆腐的麻婆豆腐嘛，煮飯的人最大，當然就是用板豆腐啊（狂笑）！ 激辛道裏面第七集大河內做了一道涼拌黃瓜，調味只有美乃滋跟芥末粉，當下看到覺得這個口味蠻有趣的，心裡想說一定要試試看，今天去超市補貨就順便買了一瓶芥末粉來試做，美乃滋加上芥末粉調成的醬意外的好吃，這個醬是美乃滋為基底，吃起來沒有意外就是很滑順，加上有芥末的嗆感，整體口感很不錯，加上小黃瓜多汁又脆，吃起來超清爽，不過我的芥末粉沒有放很多，戲裡加超多（怕）！ 這只是配菜，主菜是彩蔬豬五花，這個超下飯的，不過今天我是搭配花椰菜米吃，最近吃太多了要好好控制一下澱粉量（苦笑），彩蔬豬五花用了我愛的蒜苗先炒香，再放入五花肉煎香，放入少許的糖、米酒、醬油跟水煨煮一下，最後放入蔬菜一起悶熟就好囉，整道油香油香的好好吃！ 對了，很多人會搞不清楚芥末跟Wasabi（山葵），芥末是芥末醬也就是吃德國香腸、德式豬腳沾的黃芥末，吃壽司生魚片沾的會是Wasabi也就是山葵，所以涼拌黃瓜用的是芥末不是山葵哦！ 彩蔬豬五花 材料： 豬五花 一條 蒜苗 一根 青花菜 四朵 甜椒 約三十公克 油 一茶匙 糖 一茶匙 醬油 一大匙 米酒一茶匙 水 一大匙 作法： 豬五花切適口大小。 蒜苗斜切。 甜椒切粗絲。 平底鍋熱鍋熱油下蒜苗炒香，放入豬五花煎，煎至雙面呈現金黃色後倒入糖、醬油以及米酒拌炒接著加入水蓋上鍋蓋煨煮三分鐘後放入蔬菜轉小火悶煮至熟透即可起鍋。 涼拌黃瓜 材料： 小黃瓜一條 美乃滋 一大匙 芥末粉 一茶匙 作法： 小黃瓜洗淨後切段，輕壓。 準備一個調理盆放入美乃滋以及芥末粉攪拌均勻放入小黃瓜後即可享用。