宅宅太太的日常

以前有聽過長輩說，夏天更應該要喝湯或是進補，因為夏天流失的水份比較多，家母在我從小到大每天晚餐都一定會煮湯，太太都會喝兩碗，喝得頭好壯壯的，尤其太太最喜歡喝排骨湯或雞湯，寫到這邊又想起媽媽燉的湯啊！ 今天就來做一道干貝竹笙雞湯吧，這是小時候家裡很常出現的一道湯品哦！雞湯本身就很好喝了，加入干貝的鮮甜，還有竹笙的脆口，三者搭配起來真的無與倫比的好吃又順口， 將食材放進小V鑄鐵鍋中，讓食材在鍋裡慢慢熬煮醞釀這好喝的湯吧！

 干貝竹笙雞湯 材料： 雞 半隻 干貝 十顆（小型） 竹笙 十條 薑片 五片 鹽 適量 水 1500ml 作法： 干貝泡水直到軟化後撈起備用。 竹笙泡水直道軟化後撈起，去除頭尾備用。 先起一鍋滾水將雞肉稍微川燙一下去除雜質撈起備用。 在鍋中放入雞肉塊、干貝、竹笙、薑片以及水，用中火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火慢煮 25 分鐘，起鍋前加適量的鹽調味即可。 # 宅宅太太的日常 #vermicular #hengstyle # 小 V 鍋

今天太太想要跟大家分享 “ 牛肉燥 ” ，有時候自己煮吃肉燥飯會覺得豬肉太油膩，雞肉又稍嫌乾柴，所以選擇了牛絞肉來做台式風味的牛肉燥，牛肉燥做好之後，不管是拌飯拌麵或者是淋在燙青菜上都很適合哦。 這次繼續來用 Vermicular IH 電子鑄鐵鍋來煮，這次用調理模式來料理，先用調理模式的中火炒香辛香料等，待材料都放入炒香後，轉成微火讓牛肉燥慢慢熬煮，因為溫度感應器控溫十分精準，所以不用怕會燒焦，完全是主婦的好幫手啊，剩下的就交由時間來完成啦，這麼智慧的電子產品真的讓主婦更輕鬆啊，快來試試（招手） 牛肉燥 材料： 牛絞肉 六百公克 油 一大匙 紅蔥頭 十顆 大蒜 八顆 洋蔥 半顆 八角 一顆 二砂 兩大匙 花椒（粒或粉） 八分之一茶匙 白胡椒 八分之一茶匙 米酒 半杯 醬油 一杯半 水 兩杯 作法： 紅蔥頭、大蒜切末，洋蔥切丁。 在電子鑄鐵鍋開始調理模式，選擇中火，在鑄鐵鍋中放入油、紅蔥頭、大蒜、洋蔥炒軟炒香，接著放入牛絞肉拌炒，待香味出來後，放入八角、糖、花椒、白胡椒、米酒、醬油、水，滾三分鐘後將中火調整為微火，蓋上蓋子，慢煮半小時即可。 # 宅宅太太的日常 #vermicular #hengstyle # 小 V 鍋 @Vermicular.tw

今天又出動太太超愛的栗子南瓜了，栗子南瓜綿密的口感真的是令人一吃就翻白眼（這是好的翻白眼），晚上的南瓜燉飯完全走一種簡單的美味，材料不多都很天然，栗子南瓜蒸過將裡面的南瓜肉挖出使用，外殼也可以拿來裝盛燉飯，邊吃燉飯可以邊啃南瓜，毫不浪費。 南瓜燉飯 材料： 栗子南瓜 一顆 米 一杯 洋蔥 半顆 羅勒香料 約八分之一茶匙 橄欖油 一大匙 滴雞精 一包 鹽 適量 水適量 作法： 洋蔥切末（越細越好）、將米洗淨瀝乾備用。 栗子南瓜洗淨外皮蒸熟備用，將蒸熟的南瓜在上方約五分之一處切開，挖出南瓜肉到碗裡將籽去除，壓成泥備用。 在鍋中放入橄欖油、洋蔥末與羅勒香料炒香，放入米粒拌炒，慢慢一次加約30ml的水拌炒，重複此動作直到米心快要透了，放入南瓜泥、攪拌均勻，放入滴雞精繼續攪拌拌炒至喜歡的米粒口感，最後加鹽調味即可盛盤。

  空氣清淨機應該是現代人家中都會有的小家電吧！ 近幾年來空氣品質越來越差，偶爾還會有紫爆，天空灰矇矇的，空氣污染已經是大家注重的課題了，外出可以戴口罩，那在家中呢？就要靠空氣清淨機來幫我們過濾這些懸浮粒子了，像空氣清淨機，太太其實很晚才開始用，而且還是自己新婚時姊姊送的（感謝姊姊、讚嘆姊姊），以前對於空氣清淨機總覺得就是用心安，直到有一次在廚房誤開了一顆臭掉的雞蛋，那臭雞蛋的味道真的極臭無比，馬上拿空氣清淨機進去廚房開最大，大概二十分鐘後廚房就沒有味道了，經過那次的經驗後，才覺得空氣清淨機真的是家庭必備的小家電啊！ 這次開箱 POIEMA Fit 的空氣清淨機，這台 POIEMA Fit 外表簡約白淨，好看極了，主要適用於 3-8 坪的小空間，目前也推出了多款不同的清淨機， POIEMA 的特色是免耗材，可以省下不少的耗材費用，不只省錢又環保。 POIEMA Fit 主要過濾 TPA 雙極獵塵技術有最重要的核心四元件，初效濾網、發生極、快乾收集極以及奈米催化網，其中有效範圍可從 PM2.5-PM0.014 ，可淨化生活中各種寵物毛髮、細菌病毒及道路廢氣等，其中每兩個月只要將初效濾網以及收集極取出洗淨就可以重複使用，清洗可以等兩個月太太使用後，再跟大家分享。 濾網好拆好裝，而且會有對應的地方，不會怕裝錯。 POIEMA Fit有詳細的檢驗報告，使用更安心。 接著就是使用啦，這台機身上按鈕只有一顆鍵，主要可以下載 POIEMA App 來操作，像它 App 配對好之後，就可以從 App 調整風速、舒眠或全自動，可隨時監看空氣品質，甚至可以往前看 15 天的紀錄，也有兒童鎖，其中太太最喜歡它舒眠模式，舒眠模式會維持超低音量以及燈光熄滅的狀態，在房間全暗的狀況下 POIEMA Fit 是不會亮燈的會自動進入無燈舒眠模式，半夜去廁所經過 POIEMA Fit 它就會亮起夜燈，是微微的不是超亮的那種，這智慧感光功能真的很棒，對於睡覺時間開著一台電器非常無感，無聲無光，完全不會影響到睡眠，而且調整風速超簡單，只要按一下就可以調整風量與模式，操作完全超簡單！ 而全自動模式呢，是會自行偵測空氣品質、自動調整風速，拿不定現在空氣好不好要開多大，開啟全自動就對了。 而最下方的空氣品質顯示燈也非常直覺，在空氣優質的時候會顯示綠燈，良好時會顯示黃綠色，空氣中為中度污染的話會是黃色，空氣重度

一年的節日實在是好多啊，下週端午節就要到了，太太是土生土長台北人，從小就吃北部粽長大，但是太太被先生誘拐到南台灣居住（咦），家裏附近沒有北部粽可以買，包粽子又有點太麻煩，所以不如就來做個油飯來吃吧，可以稍微思念一下家鄉味，畢竟北部粽有3D立體油飯的美稱嘛（超大誤）！當然粽子跟油飯兩者還是不太一樣，不過太太有油飯就大大滿足了，這次油飯太太是用主婦的夢幻逸品-Vermicular IH電子鑄鐵鍋來做哦！ 美的東西是人人喜愛人人都會欣賞的，尤其是Vermicular的鑄鐵鍋，鍋鍋都是日本職人手工精心打造而成，鍋身跟鍋蓋的精密度真的會令人讚嘆，去年太太年底時有去參加Vermicular IH電子鑄鐵鍋的發表會，那時候看到最新引進台灣的IH電子鑄鐵鍋就覺得這根本就是主婦的夢幻逸品！為什麼呢？因為這台電子鑄鐵鍋內鍋是採用自家的鑄鐵鍋，除了可以放在電子加熱器上使用，也可以取出使用，很有買一送一的感覺（超大誤），操作介面清楚又簡單，不只可以煮飯，還可以燉煮、煎、低溫調理等，而且控溫非常精準，基本上功能鍵按好，就可以輕鬆在旁邊休息了，功能十分強大，加上太太本身非常 喜歡鑄鐵鍋，所以它真的是我廚房小家電中的夢幻逸品啊！也很感謝恆隆行與太太合作這個夢幻逸品，太太第一個要跟大家介紹的食譜就是油飯啦，一鍋到底就可以做出來囉！ 油飯 材料： 長糯米 2杯 水 1.7杯 段木香菇 6朵 紅蔥頭 30g 蝦米 10g 豬肉絲 150g 麻油 2大匙 醬油 2大匙 醬油膏 1大匙 白胡椒 8分之1茶匙 作法： 將糯米洗淨備用。紅蔥頭切末。 乾香菇與蝦米泡水，香菇泡軟後壓乾切絲，蝦米泡軟後壓乾備用。 將IH電子鑄鐵鍋開啟，倒入麻油、紅蔥頭後調至中火加熱拌炒，炒出香味出來後放入香菇及蝦米炒香，接著放入豬肉絲炒至肉變色，倒入醬油拌炒一下直到香味出來，最後倒入糯米、水、醬油膏及白胡椒攪拌一下，蓋上鍋蓋。 再將操作板上選擇白米標準，設定完炊飯量後按下ok ，即可等待提示音響起，再繼續悶半小時，打開鍋蓋後攪拌一下就好囉！ Vermicular.tw   hengstyle # 宅宅太太的日常   # vermicular   # hengstyle   # 小V鍋

今天太太不做菜，想跟大家聊聊廁所瑣事～（狂笑） 太太從小到大求學階段好像很容易被分配到打掃廁所的工作，高中甚至還有當過吃力不討好的衛生股長，總覺得跟廁所好像很有緣啊（遠目），從國小打掃區域低年級廁所馬桶裡會有沾滿排泄物的內褲，到高中女廁生理用品大喇喇的攤開黏在牆上（拜託請包好），各種奇怪噁心的事情都會遇到，甚至長大後在健身房的淋浴區也會有生理用品不丟在廁所垃圾桶，而是一樣黏在牆上或是掛在置物架上，這都顯示大家道德、家教都有待加強。 每次出外去廁所，廁所門上不管顯示紅色（使用中）或綠色（非使用中），太太要進去之前一定會先敲門，確定裡面有沒有人，因為有時候就是會有那個萬一有人在裡面沒有把門鎖好，或者是鎖比較爛容易推開，更或者是顯示器壞掉，所以假設裡面有人，顯示器是綠的，沒有敲門一推打開，兩人都尷尬。 所以也造成只要我人在廁所裡面有人進來，不敲門就直接推或拉我正在使用這間的廁所門，太太就會很怒，會馬上大聲的說“這間有人在用，請先敲門好嗎“！ 然後外面的女生廁所也都好可怕，很多人習慣很不好，座墊上濕濕的，或是不沖馬桶，甚至是腳印（腳印目前是有越來越少的趨勢了），前一位使用者習慣差就算了，如果自身能夠保持使用過後的乾淨，真的會讓下一個使用者心情比較好，希望大家能有如廁禮儀哦，共勉之。 #宅宅太太的日常 #日常碎碎念