宅宅太太的日常

每次宅妞要買麵包類我都要很克制那個數量，因為很常會吃不完，上週他說要買鬆餅，買了一包只吃兩片，眼快就快要過期了，媽媽只好自己吃掉，不想吃甜的，不如加點生菜、雞蛋跟宅培根做成鬆餅培根蛋堡吧！ 這次我想要吃柔軟又有肉焦香的培根，想要有這種雙重口感當然要直接用水煎，這個做法的宅培根真的超好吃，美味升級爆表，因為用水煎的話，培根厚度夠，中心會變得很柔軟，外表再煎的有點焦焦的，吃起來真的是外酥內軟，大概只有厚切培根可以達到這種雙重口感，而且有用水煎鹹度整體也會降低一點點（些微），再搭配醬料會非常好吃，當然吃了培根當然也要搭配蔬菜，用了口感一樣柔軟的奶油萵苣以及牛番茄，半熟蛋也一定要來上一顆，一口咬下各種口感在嘴中爆開，好喜歡！ 今天搭配的飲品是生椰美式，剛跑完步一定要來一下椰子水啊，早上咖啡感覺喝不夠，再來一點懶豆李你冷萃（笑），推薦給大家！ 好厚好好吃啊！ 蛋黃還沒爆漿的時候。 輕輕壓一下，啊嘶，那個蛋黃！ 鬆餅培根蛋堡 材料： 鬆餅 2片 奶油萵苣 5-7片 牛番茄 3片（切開） 雞蛋 1顆 宅培根 2條 油 1茶匙 醬料： 美乃滋 1大匙 是拉差辣椒醬 1大匙 作法： 奶油萵苣洗淨瀝乾備用。 宅培根2條切開變4條。 美乃滋以及是拉差辣椒醬攪拌均勻。 平底鍋中放入油，放入雞蛋煎至喜歡的熟度。 另一平底鍋中，放入約40ml的水煮滾後，放入宅培根用中大火下去，水蒸發至一半時將宅培根翻面，水分完全燒乾後轉小火煎至底部微焦，翻面再煎至表面微焦即可。 將鬆餅2片淋上醬料，依序放入生菜、牛番茄、荷包蛋、培根後，蓋上另一片鬆餅即可。 生椰美式 材料： 椰子水 1瓶 冷萃咖啡 約30ml 作法： 杯中注入冰塊，接著把椰子水倒入杯中，再倒入咖啡即可。

上週二才收到蔬食樂的五包生菜，今天中午已經開第三包了，生菜實在是吃很快（笑），今天生菜來換換口味吃法，一樣用了三款生菜，隨意用手撕開，搭配燙好的豬肉片跟切塊的黃金奇異果先放在調理盆，淋上最近新買的九鬼純正初榨胡麻油，這瓶味道很清爽覺得搭配生菜很不錯，再撒點S&B的胡椒鹽，這瓶也是很常回購，這瓶應該是第三瓶了，攪拌攪拌，盛盤再來一點白芝麻，整個跟淋橄欖油、海鹽跟黑胡椒風味完全不同，生菜跟肉片分開吃ok，夾在一起吃也很不錯，奇異果本身酸酸甜甜，加點鹹味也很好吃，整體上還不錯，很推唷～ 搭餐飲品一樣是開了一罐椰子水，再加上一點點氣泡水，喝起來蠻有趣的，不過我還是覺得分開喝比較好（狂笑）。 芝麻豬肉生菜沙拉 材料： 豬梅花肉片 120g 生菜 適量（三株都抓一些有點難算量） 黃金奇異果 1顆 九鬼純正初榨胡麻油 約1茶匙 S&B伯方胡椒鹽 適量 芝麻 適量 作法： 肉片先用滾水透熟後撈起瀝乾備用。 奇異果削皮後切塊。 生菜撕小片後放進調理盆中，一銅放入肉片以及奇異果。 加入胡麻油以及胡椒鹽攪拌均勻，盛盤後撒上芝麻即可。