宅宅太太的日常

身為一個平常喜歡打電動、追劇，同時又要搞定一家人晚餐的“煮婦”，我對廚房家電的要求非常簡單，就是要能自動掛機（宅味默默飄出）！因為最怕燉個湯要站在爐邊顧半小時，怕會撲鍋或燒焦，連打個爐石都不安心。這次開箱飛利浦全新推出的雙重脈衝智慧萬用鍋 HD2633 歐in萬PRO，完全就是為了想吃美食又懶得顧火的人打造的啊（吶喊），哈哈哈！ 歐in萬PRO承襲了金小萬的核心技術，功能一應俱全，用起來簡單又省時。 主要的特點有【獨家雙重脈衝科技】聽起來很酷對不對，簡單來說就是在燉煮時會透過高低壓變化讓食材在湯汁裡翻滾，把骨頭啊肉啊的精華全部逼出來，不用開大火滾幾個小時，湯頭就跟熬了很久一樣濃郁，經 SGS 實證，蛋白質提升2.2倍、胺基酸提升2.3倍* ，營養更升級。 第二【全自動智慧洩壓】以前用傳統壓力鍋，最怕煮好要手動洩壓，噴出來的蒸氣超嚇人。 歐in萬PRO煮完會自動洩壓排氣，完全不用自己去碰洩壓閥，時間到直接開蓋，放心地去做任何事情都不用擔心。 第三【一鍋抵多鍋】歐in萬PRO竟然高達35種智慧模式，不管是蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒全包辦輕鬆料理，還可以換玻璃上蓋文火燉煮，連早餐常用的優格或果醬也可以交給歐in萬PRO，廚房新手甚至是老手都可以隨時上手。 第四【聰明中途加料】使用傳統壓力鍋無法中途加料，煮完一鍋食材口感不均勻，但是歐in萬PRO，煮到一半可以按下中途加料，歐in萬PRO會自動洩壓，這個時候就可以把比較快熟的食材放入再繼續煮，不會發生湯燉好，但是裡面食材也爛掉的狀況！ 第五【內建13道防護機制】全程自動化不用顧爐火，使用更安心！ 這次使用歐in萬PRO煮了一桌美食，有豬腳四神湯、蝦仁炒時蔬、南瓜燉子排！ 豬腳四神湯使用壓力烹調，豬腳、米酒跟水放入煮30分鐘，按下中途加料，將四神藥材放入，再等待10分鐘就好囉！短短 40分鐘，湯頭竟然燉出超漂亮的濃郁乳白色！豬腳軟中帶Q，後放的四神材料吸收了肉汁卻依然顆顆完整，口感剛剛好。 蝦仁炒時蔬使用煎炒模式，老實說很多萬用鍋的煎炒模式超級弱要等好久，沒想到歐in萬PRO，一下子火力就來了，加一點油爆香蒜頭，再把蝦仁放下去炒一下，放入蔬菜拌炒，超快就可以上菜，也不怕噴油！ 南瓜燉子排，是使用低溫慢燉模式，這種是我最愛的料理了，就是最無腦的料理（笑），把食材放入蓋上蓋子，按幾下就可以全程交給歐in萬PRO了！開蓋後醬汁清澈吃...

在 Instagram 查看這則貼文 宅宅太太的日常 MsNiniTsai（@msninitsai）分享的貼文 每天送完小朋友上學後的第一件事就是換上衣服去跑步，跑完通常會非常飢餓又累（無誤），每次都以生菜加雞蛋打發一餐，偶爾想吃點療癒系料理又會懶得料理，不過如果有神隊友可以讓料理變快又簡單的話，當然天天做都沒問題！ 偷偷說Ninja Crispi就是最近我愛用的神隊友，因為可以很快出菜，如果能夠運用它做出更多工的事情就更棒了，趕快稍微來介紹一下Ninja Crispi好用的地方吧！ Ninja Crispi有兩款玻璃容器，容量分別為1.4L與3.8L，可以隨著食材的多寡來選擇使用，從備料、氣炸到密封保存料理通通ok，是一盒到底的最佳典範；玻璃盒方便看到鍋內食材熟度變化，讓料理更成功，使用安全好清洗；秉持著前面說的一盒到底的精髓，可以用更少的碗盤，來完成料理，完全是懶人最佳幫手；介面簡單使用直覺，選擇好模式確定好時間即可開啟運作；氣炸炸物使用酥脆盤熱風對流讓炸物更酥脆，也很好逼出更多的油，另外要說一個小祕技，我很喜歡使用酥脆盤的特性，分隔出上下層，可以做出更多變化；本機也很好清潔，只要使用完冷卻後即可翻過來擦拭，對於清潔控這可是一大福音超好清理的，想看這些變化的話請密切留意我這幾個月的圖文或影片唷！ 今天要做的料理是番茄起士肉丸三明治，像這次的番茄起士肉丸三明治，利用酥脆盤格出下方放番茄醬料，上方放上肉丸氣炸，當上方肉丸氣炸時，肉汁跟油都會滴落在下方的醬料中，讓醬汁風味更佳豐富啊，趕快來看看影片吧！也附上詳細食譜做法。 番茄起士肉丸三明治 材料： 巧巴達（約15公分） 牛絞肉 200g  義式香料 1/8小匙 鹽 1/8茶匙 黑胡椒 1小撮 肉豆蔻 1小撮 番茄調味醬（義大利麵醬） 150ml 高達起士片 2片 芝麻葉 1株 作法： 將麵包橫向對半切。 芝麻葉洗淨後瀝乾備用。 牛絞肉放入大鍋，並放入鹽、黑胡椒肉豆蔻攪拌均勻，蓋上上蓋。 半小時後打開上蓋將絞肉摔打出筋性並捏成肉丸狀（5顆）。 大鍋洗淨後放入番茄調味醬、義式香料攪拌均勻，放上酥脆盤，將肉丸放上。 蓋上主機使用燒烤模式10分鐘。 時間到後打開翻面，使用氣炸模式2分鐘。 將麵包打開，抹上番茄醬汁，放上肉丸放上起士片。 將麵包放入小鍋蓋上主機使用燒烤模式1分鐘...

現代人居住的空間越來越小，在廚房家電使用習慣也會跟著改變，像我自己買廚房類的家電會選擇可以多工使用或者是好收納為優先！像禾聯最新的氣炸鍋-飽鮮勁炸鍋就是多工又好收納的氣炸鍋唷！ 先來説説這台飽鮮勁炸鍋好用的地方，鍋身有兩個尺寸4L跟1.5L，拆除配件後可以堆疊收納，而且是高硼矽玻璃材質，好處是安全無塗層，又可以清楚看見食材在氣炸時的狀態，更好掌握美味關鍵。玻璃鍋身拆除下盤蓋上蓋子就是保鮮盒，可以在氣炸前備料、醃肉使用，甚至放進微波爐也可以（玻璃的部分），最棒的是還可以蓋上蓋子直接外帶！大面積鏡面觸控操作上好操作也非常容易，預設功能有四種，烘烤、再加熱、燒烤以及氣炸，每個功能都有預設的溫度以及時間，方便使用，當然也可以自行再調整溫度以及時間溫度以及時間，溫度從60°C到200°，時間從1分鐘到60分鐘，可以用於各式料理。在清潔上主機上蓋在使用完冷卻後擦拭乾淨，並且可以倒過來擦拭看得更清楚，而鍋身以及配件網架(烤盤)採用金屬不沾塗層(非不鏽鋼)也都可以進洗碗機清洗，每個角落都可以維持得乾乾淨淨。 大鍋容量4L可以放隻全雞來氣炸烘烤，像我還蠻常烤整片的豬肋排，也可以放得進去，小鍋容量1.5L，大小大約可以放一片吐司的大小，適合氣炸些份量較少或食材較小的食物！真的是都幫大家想得好好，設計的很不錯！ 讓料理更加容易的禾聯飽鮮勁炸鍋：https://t-urns.com/WvuyL *凡購買禾聯飽鮮勁炸鍋，還會提供精美彩色13道氣炸料理食譜 趕快來看看更多詳細的介紹吧！ 很美吧！ 使用時把主機拿開放入食材，啟動就可以開始氣炸囉！ 要使用小鍋時，把主機下方拆除即可對應小鍋使用。 一定要蓋好機器才能啟動唷！ 是有防呆裝置的，使用上更安心。 配件都可以拆卸。 使用完畢也可以拆除下方底盤，一起收納。 並且可以進洗碗機清洗！ 繼續就來看使用的過程吧！ 今天買到一塊豬肋排超美，想說來個烤豬肋排好了！ 而且可以直接在大鍋內直接醃漬！ 放了啃肉香料、芥末醬跟番茄醬醃漬一天。 把香料醬料抹均勻後就可以放進冰箱醃漬。 醃漬完畢後從冰箱取出，在室內回溫一下，用鋁箔紙包覆。 蓋上主機！ 使用燒烤模式，按到160°C。 時間60分鐘。 時間到翻面一下，再20分鐘。 這個80分鐘是把豬肋排烤熟。 時間到之後打開鋁箔紙，再用190°C來把表面烤上色。 15分鐘就可以。 玻璃鍋身，可以隨時掌握食材進度，可以隨...