宅宅太太的日常

白白黃黃的早午餐。 這天跑完發現家裡沒生菜沒酪梨了，只好看看冰箱有什麼就吃什麼啦！切了一根香蕉，拿了一顆香吉士去皮切塊，再來一顆水煮蛋還有半塊去皮油雞胸切片，再來一瓶運動完的好朋友全食飲，吃完也是滿飽的！ 昨天是先生生日，前一天原本要在漁人碼頭那邊的天町燒肉屋訂位，但是發現不能線上訂位，只好中午十一點出門直接去店裡，結果平日中午是滿的，只好騎ubike去禮萊裡面的燒肉店吃，那間叫做Haloé日義燒烤餐酒，意外的好吃耶，每款肉都很好吃，餐點看起來都很用心在做，尤其是沙拉、沾醬等都不馬虎，那個橄欖沾醬我超愛，而且位置很寬敞，體驗算不錯，之後想吃燒肉懶得去市區應該會再去吃這間。放學去接宅妞時，他超嗨的跟老師說今天是我爸生日，哈哈哈，一直逢人就說，太可愛了。 話說ubike是我開始住淡水才註冊使用，大部分使用狀況會是戶外跑的時候，戶外跑從家裡跑到淡水捷運站，再騎ubike回家，偶爾懶得走路也會騎ubike，但是先生從來沒有騎過，昨天正中午請先生註冊一下騎去禮萊廣場，也算是解鎖他的ubike經驗，很方便，尤其淡水電輔車比較多，騎起來比較輕鬆，哈哈哈哈哈。

連假對媽媽來說真的是好累啊，小孩只要一起來，我的耳朵一直會有聲音沒有停過，還要不斷地餵食，還要想一下要帶去哪裡放電，這幾天也是有好好帶宅妞去玩，連假第一天想說淡水的三個古蹟可以免費參觀，就去了人最少的滬尾礮臺，在那邊待了快50分鐘，接著去漁人碼頭看看夕陽，去淳手作吃個刨冰，這家料很好吃，芋圓、地瓜圓、粉粿跟湯圓很Q彈不會太硬太軟，口感很不錯，花生、紅豆、綠豆等也煮得很軟綿，糖水也很香，每次去附近公園玩結束都會去吃個甜品，很推！晚上回家再把下午拍完的商攝吃掉（笑）。 隔天下午先生在大稻埕戲苑有拍攝工作，想說載他去，順便跟宅妞買個票看個兒童劇也不錯，中午就去大稻埕，放先生下車後我跟宅妞去停車，一路散步到大稻埕，途中先吃個午餐，趕快到大稻埕戲苑買票看宅妞人生中第一場兒童劇，這齣是叫Baby英雄，現場幾乎快全滿，頭先很怕宅妞看一下子會坐不住，不過在看戲的過程中，他很融入劇情，也會跟著角色互動，體驗還不錯，看完戲，順便到外面買個黑色蕾絲，因為萬聖節又要到了，宅妞繼續指定要裝扮骷髏，這對我挑戰實在是太小了（狂笑），這幾週我一直跟他確認說，你確定不要扮巫婆、餅乾、什麼什麼的，結果他十分確定就是要扮骷髏，好吧，那就只好把他的骷髏弄得再更進化一點了，結束傍晚回家繼續煮個晚餐，到晚上睡前宅妞都還說下次還要去看戲呢！ 昨天週日，週日我自己習慣大部分都不太會出遠門（離開淡水），所以就在家陪宅妞玩，剛好第七批毛毛蟲的1號中午破蛹羽化，下午跟宅妞觀察牠，等到牠翅膀好像乾了之後就開窗讓牠飛走，下午也去了社區的遊戲室玩一下，玩完散個步去買個冰棒吃，晚上當然煮個母女倆愛吃的義大利麵，結束三天的連假。 今天早上又有連假症候群，宅妞早上又嚷嚷著不想上學，好說歹說之後才開心去學校，送完宅妞玩當然要好好吃個早餐啦，生菜是一定要的，酪梨剩半顆來個酪梨花，再來個黃金奇異果，蛋白質就交給水煮蛋、蝦子跟babybel，再來一杯混搭款的全食飲，今天用了黃豆跟紅棗核桃，孩子不在先生也外出，一個人在家好安靜好開心啊～（狂笑）。 生菜用了綠卷鬚跟奶油萵苣，撒一點阿茲特克香料淋橄欖油，也有切一顆牛番茄一起吃。 切一顆黃金奇異果～ 酪梨切片後轉一下做成酪梨花，一樣撒上阿茲特克香料。 水煮蛋則是撒上黑胡椒。 Babybel當然就是剝除包裝就可以吃啦。 蝦子淋一點橄欖油撒上阿茲特克香料。 飲料用了全食飲的黃豆加上紅棗核桃混搭一下。...

昨天帶宅妞去朋友家玩水，可能昨天陽光時大時小，起來後一直覺得很冷，結果不小心發燒回家，宅妞一發燒胃口就不好，只好弄些他可能比較會吃的東西，麵大概是他胃口不好時比較可以接受的，加點絞肉炒醬油鹹鹹的，湯底用了全食飲的黃豆口味，加點高湯粉煮，有點半湯麵半乾麵的感覺，整體很混搭但也蠻好吃的！ 整體分五個步驟，一個是水煮蛋、一個是煮湯底、一個是煮麵、一個是炒青菜、一個是煮肉燥，最後再拼起來就好啦，感覺很麻煩，但同時進行開三鍋15分鐘內就可以搞定唷！ 之前宅妞小班印象中沒有請過病假，想說這小傢伙身體素質不錯嘛，結果中班才一個多月就感冒了，還是去玩水感冒的，希望明天可以康復啊，看他病懨懨的真的是很心疼啊～！ 豆乳肉燥麵（1大1小份量） 材料： 細關東麵 150g 作法： 細關東麵依照包裝指示煮熟後備用。 材料： 豬絞肉 50g 5香粉 大蒜 1瓣 醬油 1大匙 二砂 1/2茶匙 水 1-2茶匙 油 1茶匙 作法： 大蒜切末。 鐵鍋熱鍋後放油放入蒜末炒香，香味出來後放入豬絞肉炒熟炒乾，從鍋邊放入醬油以及二砂炒一下，加入5香粉、水稍微滾煮一下，煮5分鐘後即可。 材料： 雞蛋 1顆 作法： 雞蛋冷水下鍋後煮滾後轉小火煮12分鐘撈起剝殼備用。 材料： 青江菜 1株 蒜末 少許 油 1茶匙 作法： 青江菜洗淨後切細絲。 鍋中放入油跟蒜末炒香，放入青江菜梗拌炒，炒至有點透明後放入夜菜拌炒至熟透加點鹽調味即可。 材料： 全食飲黃豆口味 （可用豆漿代替） 1瓶 高湯粉 1/2包 鹽 少許 作法： 全食飲加熱後倒入高湯粉以及鹽攪拌均勻。 最後將麵放入碗中，放上半顆水煮蛋、青菜、倒入豆乳湯，麵上方再放上肉燥，淋一點肉燥醬汁，撒一點白胡椒裝飾，最後邊邊放上海苔即可。

昨天是週一，週一的早餐絕對要豐盛！ 來點生菜，用兩種不同生菜搭配藍莓跟一點甜椒、雞蛋是一定要的，兩顆蛋加一點鮮奶攪勻，炒好趕快起鍋，今天不小心有點太熟了（笑）、自家宅培根來點薄切款，煎熱就好，今天想吃軟一點的口感、再來一顆小Brie Cheese放在蛋上、當然最後也還有兩片歐包，有澱粉有纖維有蛋白質，嗯，不錯不錯，搭餐飲品當然是全食飲，今天用了黃豆搭配紅棗核桃，一切都非常的完美！美好的週一啊！ 今天想吃軟軟的薄切培根，熱鍋下去煎一下就好～ 用了兩種生菜，小番茄最近好貴，用一點紅色的水果甜椒來搭顏色，再來一點藍莓～ 用鐵鍋炒蛋真的是太容易過熱了，哈哈哈，今天的蛋不夠華，但還是很好吃啦！ 撒上黑胡椒之後看起來好像松露，是黑胡椒啦～ Brie cheese切四塊，放在蛋上熱熱的口感會很軟，接近融化的口感好好吃。 還有切兩片麵包～ 今天的全食飲用了黃豆加紅棗核桃，很好喝！ 喜歡！

之前在超市買到比較小片的墨西哥薄餅，而且是之前在澳洲吃到的品牌，買啊都買，這也是我冷凍必備的食材，有時候拿出來抹上一點番茄糊放上焗烤起士跟香料就可以拿去烤，是個很簡易的番茄起士烤餅點心，大片的有時候小朋友一次吃不完，小片的對他來說尺寸比較剛好，回到這道料理上吧，薄餅從冷凍取出後，可以用平底鍋煎一下、烤箱烤一下、微波加熱幾秒都可以，看喜歡哪一種口感或哪一種對自己比較方便，準備其他食材時，先把已經放冷藏的養泉腿排（坦都里咖哩 口味）取出，肉面朝上先用氣炸烤箱用180度Ｃ18分鐘，翻面皮朝上再用200度C氣炸2分30秒即可，取出後先放一下，這個時候可以先把生菜切絲，把洋蔥切細絲，再把水煮蛋剝殼，醬料我是用Kiri的Cream cheese、優格、美乃滋以及是拉差辣椒醬攪拌均勻，這個時候就可以把雞腿排切塊，接著把薄餅放著，把腿排放在餅上，上方放一點生菜、洋蔥絲，把水煮蛋隨意撥開放在雞肉上，最後淋上醬料撒上現磨黑胡椒，完成，一份雞腿排、一顆水煮蛋一些生菜絲就可以做出兩份，午餐吃好飽啊，喜歡，好吃！ 先生不太愛吃這類料理，所以我不會在晚餐時段做，大部分會在中午自己做來吃，放生他自己去買便當，或者是幫他做別的午餐啦，啊哈哈哈哈哈哈哈哈。 坦都里咖哩腿排捲餅 材料： 墨西哥薄餅 2片（小片） 養泉雞腿排坦都里咖哩口味 1片 水煮蛋 1顆 生菜 3片 洋蔥絲 少許 黑胡椒 適量 醬料： Cream cheese 18g 希臘優格 1大匙 美乃滋 1大匙 是拉差辣椒醬 1茶匙 作法： 把所有醬料食材放進小碗中攪拌均勻。 雞腿排肉片朝上，放進氣炸烤箱用180度C烤18分鐘，時間到之後取出翻面，再用200度C氣炸2分30秒即可，取出後靜置一下。 生菜切絲，水煮蛋剝殼。 薄餅用平底鍋雙面煎30秒即可取出。 將腿排放在薄餅上，放上生菜絲、洋蔥絲， 接著把水煮蛋隨意撥開放上。 淋上醬料撒上現磨黑胡椒，完成。 咖哩口味有一點點微辣，所以醬料也用上辣椒醬。 因為是自己吃的，做兩份擺著，要吃的時候再捲一下即可。 開放式捲餅的概念？ 這個角度也好好看。 因為是我的早午餐，跑步後吃的，所以也會搭配一下全食飲～