宅宅太太的日常

早午餐每次吃的食材都差不多要變化也是可以變化出滿多花樣的，週一買的生火腿跟酪梨還有洋蔥放在捲餅上捲著吃，酪梨還會撒上我最愛的阿茲特克香料（現在補貨團有可以補貨唷），再來一盤生菜，有超好入口的奶油萵苣、小番茄跟藍莓，水煮蛋也一定要，來點優格淋上巴薩米克醋，再來一杯冰氣泡美式，好完美的早午餐盤啊！非常喜歡！ 杯子放入冰塊，放氣泡水，再放上冷萃咖啡。 看起來超豐富的。 拍完才淋上橄欖油跟香料鹽。 生火腿鹹鹹香香，搭配比較沒味道的食材或甜甜的食材都很好吃。

我對於優格又愛又怕，去超市買一小罐，吃一罐隔天還想吃一罐，買大罐的吃到第二天就不想吃了，只好來換換口味，今天吃鹹優格，口味換一下感覺很不錯，畢竟我是個鹹食人，而且又涼涼的，很適合炎熱的時候吃，原本是想烤一下麵包沾著吃，不過麵包剛好都吃完了，就用蘇打餅乾了，哈哈哈哈哈哈。 前一天先把奇亞籽放到容器中，放入優格，隔天泡開後可以裝到容器，放入大蒜鹽、阿茲特克香料、檸檬汁攪拌攪拌，切一點小黃瓜片煮兩顆水煮蛋搭配，再來一點宅培根，最後來點現磨黑胡椒，淋一點橄欖油，完成。 再來一杯薄荷檸檬氣泡水，就是薄荷加檸檬汁還有氣泡水。 可以挖料搭配優格吃，也可以攪在一起，自由選擇。 漂漂亮亮～ 用餅乾挖也很讚，或者是烤麵包片。 鹹優格 材料： 優格 5大匙 奇亞籽 8g 檸檬汁 1/4茶匙 大蒜鹽 適量 阿茲特克香料 1/8茶匙 作法： 把優格以及奇亞籽放進容器中攪拌均勻。 隔天取出放入其他材料攪拌均勻即可。 上方可放入自己喜愛的食材一起享用。

昨天朋友來做了手撕豬，那塊豬肉真的超級大，是用了將近2公斤的胛心肉燉，吃完大概還剩了一半，今天繼續手撕豬料理（昨天的聚餐改天再分享XDDD），早上運動完，把剩下的手撕豬加熱一下，把高麗菜厚切，用橄欖油小火慢慢煎，煎好盛盤，放上手撕豬淋上醬汁再來一點香菜，完成！好好吃啊！超級喜歡！ 手撕豬佐高麗菜排 材料： 手撕豬 1份 高麗菜1公分厚切 1片 手撕豬醬汁 2大匙 優格 1大匙 香菜末 少許 橄欖油 1茶匙 作法： 高麗菜洗淨後擦乾表面。 手撕豬加熱。 鍋熱後放入橄欖油以及高麗菜用小火慢煎，煎至表面有點焦後即可起鍋。 在高麗菜排上放上手撕豬並弄散，淋上手撕豬醬汁，撒上香菜，淋上優格，完成！

辣味馬鈴薯蛋沙拉船，馬鈴薯蛋沙拉基本上很常做，但是加入的調味料或食材不同就可以創造出不同的風味，今天用了水煮蛋跟馬鈴薯，辣味的來源是放入醃漬墨西哥辣椒碎、是拉差辣椒醬以及乾辣椒片，簡單輕鬆帶有微辣口感，但是又很清爽，搭配蘿蔓葉做成沙拉船，好吃又方便（尖叫）！ 生菜片我使用兩片，兩片頭尾交錯，因為上方沙拉很重，兩片比較好承載（狂笑），直接用手拿著吃，如果想要更辣的話，最後再淋一點辣油也是很不錯的～ 辣味馬鈴薯蛋沙拉船 材料： 馬鈴薯 1顆 水煮蛋 1顆 蘿蔓葉 2片 希臘優格 1大匙 美乃滋 1茶匙 是拉差辣椒醬 1茶匙 胡椒風味鹽 適量（看大家喜好的鹹度）  醃漬墨西哥辣椒 3片 乾辣椒片 1小撮 黑胡椒 適量 做法： 馬鈴薯去皮水煮至軟透。 水煮蛋剝殼。 蘿蔓葉洗淨後擦乾。 墨西哥辣椒切末。 將馬鈴薯、水煮蛋放進碗中用叉子輕壓成小塊。 放入優格、美乃滋、辣椒醬、鹽、墨西哥辣椒以及辣椒片攪拌均勻。 蘿蔓葉前後放好，馬鈴薯沙拉蘿蔓葉上，撒上一點黑胡椒，完成。

前一陣子在網路上好常看到國外的影片在做這種優格冰，基本上就是把優格攤平在容器中，放些水果，淋上蜂蜜或果醬送去冷凍，出來敲一敲或切一切就是簡單的冰品，因為真的很簡單感覺也很適合跟小朋友一起做，今天當然就要跟宅妞做一下啦，週日親子時間不能斷啊，下午趕快去超市買一下優格，到家切一下水果，把之前做蛋糕剩的水果乾泡水一下瀝乾備用，大致上就準備好啦！ 成品看起來蠻可愛的，大部分都是優格跟水果組成，夏天很熱沒事吃一兩塊罪惡感比較低一點，哈哈哈哈哈哈，看來今年夏天應該會很常做啦，大家快試試看，成功也可以跟我分享唷！ 我覺得用水果跟蜂蜜就好，甚至是一些堅果也可以。 主角優格、水果中間那小盆是果乾跟蜂蜜。 已經不停的在偷吃的宅妞。 水果準備了櫻桃跟西洋梨，都是冰箱剛好有的水果。 如果想要拍照好看當然可以自由搭配顏色。 頭先有放棒子，想說可以當冰棒，後來想說用切的好了，後來就抽掉了。 首先當然就是放優格啦！ 優格鋪的差不多就可以放水果了。 配料有夠多。 上面放上一點優格。 最後就是淋上蜂蜜啦！ 這樣就可以丟到冷凍了！ 記得要平放唷！ 進冰箱前（把棒子抽掉了）。 放水果的話，國外都很愛放莓果類，可能也是比較盛產吧，台灣比較少，就隨意放自己喜歡的啦！ 下午做好，傍晚就可以啦！ 趕快切一下！ 完成！ 特寫一點。 夏日必備啊！