宅宅太太的日常

好久沒有吃紅酒燉牛肉了，之前剛好有去美式賣場買了一條嫩肩里肌想來做一點燉肉，順便帶了一瓶便宜的紅酒（笑），回家分切把筋膜等部位分好後，當然首選就是紅酒燉牛肉啦，燉了一大鍋跟一小鍋，大鍋的有紅酒大人吃，小朋友的是無酒精版本，大家通通吃得到～ 煮好的時候真的是超級香，晚餐切了一些麵包烤一下，脆脆的麵包沾一下湯汁，完美！這次也有拍一下照片步驟，就趕快來看吧！ 大致上的食材們～ 這次做法是家中有小朋友的極簡易做法。 牛肉沒有先用紅酒醃過，因為先生不太愛酒味。 洋蔥、西芹、紅蘿蔔、牛肉、橄欖油、高湯、番茄塊、番茄高、義大利香料、紅酒等。 先用橄欖油炒香洋蔥。 放入西洋芹以及紅蘿蔔拌炒。 另一鍋煎一下牛肉。 煎牛肉好香，我有沾一點麵粉。 煎好的牛肉放進湯鍋中。 來一點義大利綜合香料。 月桂葉也來一片，再來點黑胡椒。 高湯跟番茄塊蕃茄糊都放入。 攪拌一下可以先取一些到小鍋中，是小朋友的份。 接著大人的就是要倒入紅酒啦！ 大鍋燉個兩小時，小鍋煮一小時即可。 時間到了，肉好軟嫩啊～！ 這個時候我有先把一些油撈起來～ 加點蘑菇塊，繼續煮個10分鐘。 完成啦！不過蘑菇下之前我有喝，有再加一點紅酒，還有加一點鹽調味。 完成！ 來點麵包沾最棒了！ 蔬菜都好軟爛，牛肉的筋膜也好好吃啊！ 完美！

太太家中廚房空間算大，但櫥櫃做的不多，所以空間上利用非常重要，很多器具或家電類會講求可以多功能使用，畢竟空間不大嘛，像保鮮盒太太就十分講究！ !! 獨家專屬優惠活動 !! 🔻限時優惠進行中🔻 連結：   https://liferich.tw/FkWL1 　 ▍保鮮盒｜四大挑選眉角 　 如果以好收納的話，會希望〖可堆疊〗；便利性的話，希望〖可冷藏、冷凍、微波、烤箱、洗碗機通通能用〗；使用上安全的話，會希望〖材質安全〗，使用上又希望〖重量可以輕巧〗，要具備這麼多優點，Double Box 的【蒸氣微波保鮮盒】，就雀屏中選啦！ 　　 　 ▍Double Box 蒸氣微波保鮮盒｜重點功能一次看 　 　 一定要來介紹Double Box 蒸氣微波保鮮盒的優點，很認真把產品評測都放在內文中，大家再慢慢看～ Double Box【蒸氣微波保鮮盒】材質是304 食品級安全不鏽鋼，堅固耐用、重量又輕，且盒體造型方便堆疊收納， 盒體邊緣沒有捲邊且『矽膠氣密上蓋』沒有膠條設計就完全不用擔心發霉、異味殘留、或是染色染位的問題，平常放冰箱冷藏、冷凍保鮮都很OK。 　　 　 最厲害的是『可進微波爐加熱』。沒錯！這款不鏽鋼可以進微波爐唷（其他廠牌一定要看清楚說明，安全第一）， 當然烤箱、電鍋甚至直火也沒問題，清洗方面基本上太太都丟洗碗機（哈哈哈，當然能不手洗就不手洗嘛）。除了保鮮盒外，配件只要有用到矽膠材質的，都是「嬰兒奶嘴等級」的鉑金級矽膠，可以耐冷熱，從-30°C ～ 200°C 通通可以，使用上非常自由方便！ 　　 　 ▍四個尺寸，怎麼用最剛好？ 先來說一下太太常使用的方式，保鮮盒有S-600ml、M-900 ml、L-1200ml、XL-1500ml 這四個尺寸，如果是希望用來烹飪料理的話，全尺寸都會用到，看食材 的量決定大小。 ( S ) 或( M ) 尺寸：主要用來備料，也是我平常最常用的尺寸，我們家都小鳥胃，備料不用太大的份量。 ( M ) 或( L )：放做好的料理，保鮮盒尺寸大小很適合懶做一鍋到底的義大利麵。 ( XL ) 尺寸，比較常用來外帶料理回家，以外面市售的牛肉麵，用XL 的保鮮盒裝剛剛好。 　　 　 說了這麼多，快來看看太太怎麼用吧！ ▍Double Box 【蒸氣微波保鮮盒】及配件介紹 漂亮有質感，而且超級實用！ 太太私心最愛米香白這個顏色（手比愛心） 米香白