宅宅太太的日常

天氣變冷真的是好不想動啊，像昨天下午原本要跑步連服裝都穿好了，結果在家東晃晃西晃晃最後就沒出門了，然後晚上陪宅妞睡覺，在他睡著後我又爬起來追劇吃宵夜，整個好崩壞（笑）。 今天晚餐吃飽一點，這樣才可以阻止想吃宵夜的心啊！今天的晚餐組合呢，是和牛咖哩，用和牛火鍋肉片放進咖哩煮一下，搭配蔬菜跟牛蒡天婦羅放在盤子裡，看起來很豐富，一人再一盤豆腐淋上醬油，來碗蔥花滿滿的味噌湯，來個無糖麥茶，完美！ 和牛還有四天唷！ 和牛油脂豐富，做咖哩還蠻好吃的。 豆腐是用宅妞愛的雞蛋豆腐，先燙一下切塊淋醬油。 好飽啊！

雖然說前兩天才手作義大利麵的，但默默的又想吃義大利麵了（狂笑），今天來吃個蝦子的筆管麵吧，搭配一點蘑菇黑美人菇，炒一炒，加入週日剩的鮮奶油，再來一點辣椒片，嗯，一樣香濃好吃很喜歡！ 蝦子剩的不多直接剖半視覺上可以增加份量（笑），剖半後比較容易捲起來，看起來蠻可愛的～ 鮮蝦蕈菇筆管麵 材料： 筆管麵 100g 蝦子3尾 蘑菇 4朵 黑美人菇 4-5朵 辣椒片 1茶匙 橄欖油 1大匙 香料鹽 適量 鮮奶油 約2大匙 作法： 筆管麵依照包裝指示時間放進有鹽的滾水中煮好撈起備用，並撈半杯煮麵水備用。 蝦子去殼後剖半（怕腥者可加一點白酒醃漬）。 菇類切片。 鍋中放入兩種菇乾煎一下，再放入橄欖油煎炒。 接著放入蝦子煮到熟後放入筆管麵、煮麵水（可先2大匙）、鮮奶油攪拌攪拌乳化醬汁。 接著放入香料鹽以及辣椒片攪拌均勻調味，即可盛盤。

天氣慢慢變冷了，胃口也開始變好了（咦），燒肉、鍋物常常就這樣約起來吃了，有時候也會約有和牛的店，等級差的吃起來完全吃不出和牛感，等級好的和牛又太貴，嘿嘿，這個時候不如自己買和牛肉片自己在家吃～！ 這禮拜正要開團的就是食 酌 D e l i s h D i n e 的A5和牛！BMS7-12以上，它是符合日本和牛標章以及熊本和王雙標準。食酌和牛交由日本代表性高端加工設施——熊本 K2 廠處理。 此工廠不僅在日本業界享有頂尖聲譽,更通過台灣衛福部嚴格審核,為22間合法進口指定廠之一。嚴格遵守「牛齡不得超過30個月」的法規規定,從源頭把關,確保肉品的安全、合法與國際級品質。 這次開團主要的品項有燒烤片、火鍋片以及牛排，像先生是很愛吃牛排的人，我煎肋眼上蓋（就是老饕），他整個讚不絕口，軟嫩中又帶有油脂的香，簡單沾點鹽就超級好吃，問他是和牛會不會太肥太油，他說不，非常的剛好，那個油脂在嘴裡是會化開不油膩的那種，被他形容的真的很不錯，大小吃一次也剛好不膩。 燒烤片的話，我個人覺得口感也蠻好的，吃得到肉的口感，就是有時候和牛會整個太軟，但它是還有咬感的，烤到表面熟了就可以吃，如果再多烤一下口感也很好不會乾，不同部位吃起來稍有不同，但香氣都很讚！ 火鍋片的話，薄度也切得蠻剛好的，下鍋涮一下，吃進嘴裡可以說是入口即化，非常完美！ 因為和牛油脂豐富，團購組合有火鍋組跟燒烤組，一盒大約都是200g，一起分食最剛好，喜歡吃鍋的話火鍋組可以考慮一下，喜歡吃燒肉的話當然也別錯過燒烤組，當然也可以購買單品！ 這次有四大優惠！ ➤單購方案 輸入折扣碼『NINI』全館單品 享8折優惠 (惜福品可享官網特價再8折) ➤火鍋組&燒烤組 優惠方案 享團購特惠價格 ➤推薦單品 肋眼上蓋 老饕肉 享75折優惠 (不需要輸入折扣碼，NINI商品頁已折) ➤【20名下單禮】 團購期間內優先完成結帳付款之訂單，即享以下限量好禮： 前20名滿3500元訂單｜加贈「Choice美國無骨牛小排火鍋片或燒烤片 200g」乙盒 （隨機贈送） 購買網址： https://www.delishdine.com.tw/pages/1027 購買期間：2025/10/27-2025/11/2 運費說明：冷凍運費210元，滿3500元，免冷凍運費。（新竹貨運冷凍配送週一至週六配送） 客服專線：0986-013-613 產品都...

話說宅妞十月初就跟同學約好月底來家裡做義大利麵，一週前他就一直超期待，每天都在倒數，到今天中午也是一直問說同學什麼時候才會到，什麼時候才會到，時間到了接到同學果然一直處於超興奮的狀態（苦笑），宅妞跟我都算是偏害羞內向的那種，但是同學到之後整個放很開，不同的獻寶（咦），但是還是有些地方會覺得，他想跟同學玩某種遊戲，但同學可能比較想玩別的，他就會開始哭，這個狀況也是非常困擾我，只能慢慢引導他說不能不順他的意就用哭的，要先用說的，先讓對方知道他的意思，才有辦法解決，因為不說就直接哭完全沒有辦法解決，沒有人知道你想要做什麼，只能說每個孩子氣質都不同，希望不要造成別人的困擾就是了。 下午也算有很順利地做了蝴蝶麵跟貝殼麵，他們應該有玩得很開心，我後來收尾義大利麵時，同學媽媽整個坦爆一打二（痛哭流涕貌），宅妞很愛跟這位同學玩有很大的原因也是超愛這位阿姨（無誤），晚上煮好麵，同學也很愛，好險好險沒有漏氣，蝴蝶麵用了兩種菇去煮，加入鮮奶油，整個會是小朋友愛的那種奶香類型的麵，很有嚼勁的貝殼麵則是用了私心超愛的奶油醬油去調味搭配鮭魚，營養也很ok，撒上一點海苔粉超級可愛！ 再來來點蛋白質用了雞胸肉，醃漬香料跟優格，原本想要煎的，後來時間有點不太夠就用烤的，我自己稍嫌有點柴，應該可以更嫩才對，蔬菜的話用了燙青花菜，拌味噌加上Mascarpone，我個人是還蠻喜歡今天整體搭配～算是成功啦！也要感謝同學媽媽真的坦好久！還一直幫忙收玩具維持乾淨，真的是太感謝了！ 奶油醬油鮭魚貝殼麵 作法：貝殼麵煮好撈起備用。 平底鍋中放入奶油融化後放入鮭魚塊煮熟，放入貝殼麵加一點煮麵水、醬油以及奶油翻炒乳化醬汁，試一下鹹度，ok後即可起鍋（不夠則可再加一點鹽），盛盤後撒點海苔粉。 蕈菇白醬蝴蝶麵 作法：蝴蝶麵煮好後撈起。 平底鍋中放入橄欖油、蘑菇以及黑美人菇（菇類都切薄片）翻炒。 放入蝴蝶麵、鮮奶油以及香料鹽攪拌均勻翻炒翻炒即可起鍋。 香料雞胸 作法： 雞胸切薄片後醃漬優格、草本香料以及草本鹽2天。 烤盤淋上橄欖油，放上雞胸再淋上橄欖油，放入烤箱用200度C烤15分鐘即可。 味噌奶醬青花菜 作法： 味噌1大匙加上1.5大匙的Mascarpone攪拌均勻。 青花菜切小朵削皮後燙熟，拌上醬料後即可盛盤。 怕大家餓沒有很用力拍～ 手作的蝴蝶麵超可愛～！ 蝴蝶麵比較薄，大概煮個6分鐘就可以了。 貝殼麵比較後，我好像煮...