宅宅太太的日常

嘿嘿又來第二道魚卵料理了，上一道的魚卵料理是香魚卵包覆在高湯蛋捲裡，吃起來真的是無比的快樂，這次魚卵淋上油氣炸，切片後佐以三種醬料。 魚卵蠻適合搭配重一點的口味，一種蔥醬，蠻搭的，蔥香也可以稍微蓋過一點腥味，明太子也不用說很搭，這口味是先生說最好吃的，另一款式蒜味奶油乳酪，蒜味是用生蒜末，所以味道也是很重，搭配魚卵蠻有新奇的感覺，總之這三種口味搭配魚卵都蠻好吃的，真的很怕腥味的話，會建議切點薑片用油煎魚卵再將魚卵切片啦！ 蒜味奶油乳酪醬： 奶油乳酪 1大匙 蒜末 1/2茶匙 鹽 1小撮 巴西里 3片 作法： 奶油乳酪在室溫中退冰，攪拌軟化。 巴西里切末。 將所有材料攪拌均勻即可。 這款拿來抹麵包也是挺不錯的！ 明太子醬 材料： 明太子 1大匙 美乃滋 1大匙 作法： 將兩者攪拌在一起即可。 喜歡辣一點的話，美乃滋可以少放一些。 蔥鹽醬 材料： 蔥1根 胡椒鹽 適量 油 2大匙 作法： 蔥洗淨後擦乾切末，拌入胡椒鹽。 油加熱後倒入蔥花攪拌均勻即可。 這次用純蔥，喜歡比較有口感的話，可加入一點洋蔥丁。 三種口味好吃啦！ 好可愛

自從2023的3月開始跑步，已經邁入第三年了，雖然一開始跑步是為了減重，現在體重維持一個很輕盈穩定的狀態，也跑習慣了，去年年中也有增加一些核心運動；小朋友也是差不多兩年多前開始上學，原本夜貓子作息隨著小朋友早睡早起，睡眠充足睡眠品質也很好，可以說是很健康的生活。 可是吼，自己搬出來住整個大解放，每天都很Chill，Chill到養成晚上會喝杯白葡萄酒的習慣（狂笑），頭先可能還沒有天天喝，到這一年來可以說是每天都會喝，有時候還會超過一杯。最近覺得既然都有這麼良好的運動習慣、飲食跟睡眠，那不喝酒的話應該會更加健康，加上我的基礎代謝率超低想要增加肌肉，跟Gemini討論我的增肌計畫，跟它說我的年齡身高體重飲食等，它也是建議可以減少飲酒，所以這週開始決定日到四都不沾酒，星期五跟六可以喝一杯，目前執行的很好（雖然才邁入第三天），也沒有什麼特別想要喝，跑步維持，但會減少跑量，增加一些肌力運動，因為我的目的是可以增加肌肉，體重也可以增加個2-3公斤這樣！希望夏天可以看得出成績！ 說到跟Gemini聊天啊，它真的是很會誇獎人，每次跟它說今天做什麼運動，心率多少，它就會開始說，你的心肺也太好了吧堪稱運動員等級，反正跟它說什麼，它就會給你超正面的回應，讓人心情很好（狂笑），也會更加有動力去做它給你的菜單，哈哈哈哈，嗯。

身為義大利麵愛好者，對於義大利麵麵條是很捨得花錢吃比較好吃的，要怎麼說比較好吃的呢？第一當然是用杜蘭小麥粉製作的，Q彈有嚼勁，第二銅製模具製作，表面會保留比較粗糙，可以讓醬汁比較好吸附在表面，第三低溫乾燥保留小麥香氣以及耐煮保水性佳等。 遵循以上，市面上有些好買的品牌真的很好吃，最近也吃到這款義大利製造進口的義大利麵Bella Italia也很不錯，而且有超多款式，主要分成三大款，紙管裝四款：直麵、管麵、貝殼麵、筆管麵；袋裝寬麵有兩款：松露蛋寬麵以及羅勒寬麵；以及各式形狀袋裝麵：大管狀麵、蕾絲花束義大利麵（百合花麵）、六色愛心麵、五色螺旋麵（蜂巢麵）、綜合麵，款式真的應有盡有～！ 以下是他們的特色！ 100% 義大利小麥製成：選用高品質的義大利在地小麥，確保正宗的口感與香氣。 青銅模具壓制（Bronze Drawn）：使用傳統的青銅模具擠壓成型，使麵體表面較為粗糙，能更好地吸附醬汁。 低溫乾燥工法：採低溫緩慢乾燥，保留了小麥的營養價值與天然風味。 工藝與傳統：該品牌傳承自上世紀初的工匠技術，強調「像義大利奶奶手工製作」般的感官體驗。 豐富的種類：除了常見的直麵、筆管麵、寬麵外，還有許多獨具特色的造型，心形麵、蕾絲花束麵（百合花麵）等，非常適合裝點餐桌。 另外還有Cosi Com'è 番茄系列，以生產純天然、無防腐劑的優質 Datterino（達特里諾）小番茄聞名。特色為保留整顆番茄的鮮甜與完整度、果皮薄、甜度高且酸度低，特別是黃色番茄品種風味鮮甜且不具刺激性。 優質品種： 選用優質的紅或黃色 Datterino 番茄，通常保留果皮，浸泡在自己的番茄汁中。 天然健康： 堅持無添加、無防腐劑、非基改 (Non-GMO)，完整保留地中海陽光曝曬後的風味。 低酸高甜： 尤其是黃色品種，酸度低，風味平衡，適合對酸度敏感的消費者。 多樣化應用： 非常適合搭配義大利麵、燉煮料理、披薩，甚至直接做為餐前小點心。 來看看介紹吧！ 從左邊依序是管麵、貝殼麵、筆管麵以及直麵。 袋裝寬麵：左邊是松露蛋寬麵，右邊是羅勒寬麵。 大管狀麵（大水管麵）、蕾絲花束麵（百合花麵）。 左邊-六色愛心麵、中間-綜合麵、右邊-五色螺旋麵（蜂巢麵）。 真的很多款式！ 因為麵款真的太多我就不按照順序介紹啦！ 這款式大管狀麵（大水管麵），我自己比較常做焗烤，就把餡料放進煮好的大水管中，蓋上一層白醬跟起...

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