宅宅太太的日常

最近真的是瘋狂吃菠菜，今天午餐來吃個菠菜起士蛋，用了三顆雞蛋，內餡用了菠菜、Cream cheese、帕馬森、焗烤雙色起士（切達跟Mozzarella）跟香料鹽調味，好好吃啊！這道跟上次的菠菜蛋佐白醬有點像，但是這次是包進去，下一道應該可以做成菠菜煎蛋吧，各種菠菜加雞蛋，運動完吃這個方便又快，哈哈。 菠菜起士蛋 材料： 雞蛋 3顆 菠菜 2株（偏小） Cream cheese 1大匙 帕馬森 約10g 雙色焗烤起士 1杯 香料鹽 適量 油 1茶匙 作法： 雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入一點香料鹽調味。 菠菜洗淨後切成段，燙熟後瀝乾切小段，拌入所有起士以及加入一點香料鹽攪拌。 鍋中放入油，倒入蛋液攪拌攪拌。 快凝固後將菠菜內餡放入，將蛋對折即可。

上週買了超大盒鮭魚，最近可以好好來吃一下。 今天上午跑完步，中午有點累鮭魚懶得用煎的，輪切鮭魚切兩半用撒上迷迭香大蒜鹽用烤的比較快，跟先生一人一條，生菜是一定要的，再來一點蔬菜，拿些球芽甘藍跟玉米筍跟鮭魚一起烤，好像不夠豐富，再來個水煮蛋，酪梨一人一半，豐富的午餐就好啦，吃完超級飽！ 之前跟先生一起追我英的動畫，追到第五季後就沒有看了，最近接著從第六季看，相澤老師帥爆啦，第七季有些集數真的是很好看，轟一家的恩怨情仇（無誤）、御茶子跟渡的的戰鬥，現在已經追到經費燃燒的最終季，每集都可以二刷！真的是看得有夠熱血的。當然今天也要看一下擁有超常技能的異世界流浪美食家追最新集，這禮拜想做一下動畫第十九話中出現的烘肉卷，用自家宅培根做一定很好吃，但我不接受三色豆，應該會用別的食材（狂笑），可以期待一下。 輪切鮭魚對切去除中間骨頭以及刺，放在烤盤上撒上迷迭香大蒜鹽，蔬菜也一同放入淋一點橄欖油跟鹽，放進氣炸烤箱用170度C烤20分鐘，將蔬菜取出，鮭魚再用190度C烤5分鐘。 酪梨切片盛盤撒上阿茲特克香料。

我一直以來都是個害羞內向不敢反應的人 很容易吃悶虧 小時候家母請我去買東西排隊 結果越排越長 一直被插隊也不敢吭聲 現在可能自己有小孩也或許是年紀大了 比較敢直接說 像這禮拜去好市多買東西 排我前面的人已經到結帳台後方了 結果右邊突然來了一個長輩把推車推到手推車區域 看起就是要準備放東西上去 我前面那個人就很迅速地趕快把東西放在檯面上（就是不想被插隊） 我直接看著準備插隊長輩的眼睛說「請去後面排隊」 她說「我有排啊」 我說「要排直線」 因為她不知道為什麼往旁邊排 我也是很不懂 結果她還是沒去後面排隊 一樣站在那邊 等我把東西放上去之後她才敢放 真的覺得心好累 為什麼不好好排隊 今天帶宅妞去北投的公園玩 回程到淡水搭公車回家 準備上公車時 後面也有一位長輩一直擠我 還沒上車前我就跟她說不要擠 上車後刷卡一樣一直推 我又再說一次不要擠好嗎 然後她就「我沒有擠啊」 我說「妳一直碰到我包包還說沒有擠」 接著她狡辯說「是妳的包包碰到我」 聽到這邊我真的就火大了 我「我在妳前面，然後妳說我包包碰到妳，我一直往前走沒有停哦」 然後她就不知道自己在嘀咕什麼 一直覺得乖乖守秩序的人很累 總是會被欺負 所以每次帶宅妞出去只要他有被稍微欺負到 我事後會跟他說你必須要有反應（反擊） 像今天他在玩一個器材有一對姐妹過來 宅妞先玩 妹妹過來另一邊玩 姊姊直接衝過來把宅妞推開說借過就直接搶那個地方玩 宅妞就跑開到旁邊哭 我安慰他後跟他說「你遇到這種事情你要跟對方說我還在玩請等我玩完」 有一天睡前我們都會聊學校的事情 他就說午睡時同學調皮拉他棉被 我就問他說「那你覺得很好玩還是不喜歡」 他就說「不喜歡」 我再問他說「那你有跟同學說嗎」 他說「沒有」 我說「你可以跟同學說我不喜歡這樣請不要拉」 要懂得反應真的很重要  畢竟我們也不可能時時刻刻盯著他 就醬

上禮拜去淡大附近辦事情，因為蠻少外食不太清楚那邊有什麼可以吃，在路上一直好想吃類似加州卷或酪梨鮮蝦卷，總之就是想吃有酪梨的捲就對了，到了之後繞了兩圈都沒有看到有任何酪梨的店，後來想到Subway可以加酪梨泥，沒魚蝦也好就去吃Subway了。過了一週多還是很想吃，今天運動完就來做個宅式風格的酪梨鮮蝦卷～ 因為不想吃太多白飯，飯用的比較少所以很小卷（狂笑），裡面包了我喜歡的材料有：明太子、蝦、酪梨、雞蛋、生菜，捲好後放在一層切好的酪梨上再捲一下就可以切啦！ 自己吃也還是要擺得漂亮，吃起來心情更好～ 有酪梨口感真的棒很多，好喜歡！ 簡易口述食譜： 酪梨半顆切片（留1/4切條，包在飯裡面的），並撲在保鮮膜上。 準備醋飯撲在保鮮膜上，放上一片海苔，擠上明太子，放上酪梨條、生菜、蝦子以及煎蛋。 將食材捲起來，捲好的飯卷放在酪梨片上，再繼續捲起來。 最後定型後即可切開享用（切完記得要把保鮮膜移除）。

週一買了蛤蜊，昨天趕緊讓牠們吐沙煮義大利麵，原本想要吃清炒的，後來想想還是想吃味道稍微濃郁一點的奶油醬油口味，身為寵夫跟寵女兒魔人，悶好開殼的蛤蜊依舊去殼更方便食用，煮好上桌後大家唏哩呼嚕快速吃完，超級滿足！ 這次買的蛤蜊真的超級鮮甜，而且好大顆，麵充滿了鮮味帶點蒜味，又有奶油醬油的濃郁，剩下的湯汁忍不住拿麵包沾來繼續享用啊～ 奶油醬油蒜香蛤蜊麵（份量2大1小） 材料： 義大利麵 210g 蛤蜊 700g 橄欖油 2大匙 奶油 20g 醬油 1大匙 巴西里 數根 大蒜 3瓣 作法： 義大利麵依照包裝指示時間放進加入鹽的滾水中煮，時間到撈起備用，並準備半杯煮麵水。（時間可減少約1分鐘） 蛤蜊先放進鹽水吐沙，吐沙完畢後洗淨蛤蜊備用。 巴西里切末、大蒜去皮切片。 鍋中放入橄欖油以及蒜片炒香。 放入蛤蜊蓋上鍋蓋用大火悶煮至蛤蜊打開殼。 取出蛤蜊。 放入義大利麵、奶油以及醬油攪拌攪拌，加點煮麵水一同甩鍋乳化醬汁。 最後放入巴西里攪拌均勻即可起鍋。 盛盤後蛤蜊放在麵上即可。

12月了，可以放聖誕樹啦！（顯示為開始播放聖誕媽祖婆瑪麗亞凱莉的聖誕歌單） 家裡很小買顆小小的有個儀式感就好，這個是去年在宜德利買的，還不錯。 這幾天真的是兵荒馬亂，因為六日要去簡單生活節拍攝，先生當我助理，宅妞週五放學就先送到娘家托家人照顧，然後週五早上突然接到通知說淡水區域中午要停水到週日下午兩點（淡北道路工程水管挖破）。想說這也太突然了吧，好險週四先洗好衣服了，看到通知後趕快去跑步洗澡，洗完澡刷一下浴缸，先存一個浴缸的水起來，六日大家都不在覺得影響應該不大，但還是有個備用比較保險。 週六收工到家發現家裡還有水，想說社區儲水槽還真大，大家應該也有省水用吧，就迅速快快洗頭洗澡，週日後來覺得自己上工就好，就請先生在家，傍晚去接宅妞回家，當天早上我出門後先生過沒多久就說沒水了，後來又收到通知說當日下午兩點水無法恢復，趕緊請家人先幫宅妞洗好澡再回淡水（苦笑），收工到家快凌晨十二點，結果水也還沒來，我直接拿家裡最大的湯鍋，應該是6升的吧，裝一半的水放爐上加熱，拿到浴室，加冷水克難的洗完頭跟身體，好險以前打工渡假時有經歷過很多那種克難洗澡，有那種一次只能洗四分鐘，四分鐘後要隔一分鐘才能再開水的那種hostel，或者是那種水壓超級小的水，忽冷忽熱的水啊，只能說身經百戰啊～！水少有水少的洗法，每一滴水都要謹慎用。睡前輕手輕腳地到床上，先吸一下宅妞（無誤），然後握著宅妞的手一起睡覺，兩天不見真的是太想宅妞了，也超感謝家人幫忙照顧。 今天早上起來水有恢復了，趕緊洗週五宅妞的碗，不過為什麼週五家裡還有水但不洗呢？雖然還有水，但也是大家共用的，但想說先放洗碗機等到週日有水再一起洗就好，不要多浪費水。 停水風波到一段落（不過還有蠻多社區都還沒有恢復），12/2又要停瓦斯，真的是太可怕啦！