宅宅太太的日常

今天約了朋友來家裡吃飯，想說朋友來家裡兩次了，一次做西式餐點有燉飯跟烤豬肋排，一次做手抓海鮮，那這次換換口味來點早午餐的感覺好了，打算做一人一盤豐富的早午餐盤，裡面有生菜、有酪梨、有雞蛋這樣子，另外再做一個熟肉起士盤，吃完早餐盤聊天時可以慢慢吃，再來切一點麵包沾橄欖油加巴薩米克醋。 早午餐盤裡面有三款生菜放上一點小番茄，再用一點食用花裝飾一下，各自用上自己喜歡的醬料；宴客時宅培根當然也要出現，簡單煎一下就很美味；利用宅培根的油炒蘑菇以及香菇，起鍋前放上一點巴薩米克醋；酪梨切片擺漂亮後撒上阿茲特克香料；雞蛋料理想說炒蛋好像有點無聊，選擇做了馬鈴薯烘蛋；光是這盤就吃的蠻飽的（笑）。 熟肉起士盤，上面有Salami、豬腿肉火腿、Babybel、陳年切達起士、帕米吉阿諾跟蘇打餅乾，算是沒有很多種，但擺起來也是有豐富，擺盤的話，Salami折起來擺一圈圓圓的看起來很可愛，火腿切片後隨意擺放，切達起士切片後切三角形，Babybel想說一顆直接吃太大，切兩刀變四小塊比較剛好，帕米吉阿諾用刀任意掰成小塊，在空白處放上餅乾，原本還想再放水果，但怕水果會有點出水就捨棄。 麵包最最最原本是想要用小餐包夾餡，還想了三種口味，但考慮到早午餐盤已經很豐富了，還做夾餡小餐包可能會吃不下，就改用歐包切片，可以跟早午餐盤一起吃，夾Salami、沾橄欖油或單吃都可以，那就這樣吧！ 上次上了My Place跟叮咚的餐桌課後，今天有特地放一下小花，搭配桌旗的淺色系，木桌上面選選擇的容器用了木頭的盤子裝熟肉起士盤、麵包，早午餐盤一樣用淺色系一點的盤子搭配，餐具上的餐巾也是選擇淺色系跟淺色花紋，整個看起來還蠻協調的，應該有成功吧！ 這個角度看起來很豐富～ 這盤滿滿的看起來好好吃啊～！ 肉跟起士都是用比較基本大家可以接受的款式。 看起來很可愛。 左邊放一點迷迭香～ 這個角度也好好吃的樣子。 來個清楚的早午餐盤照片。 麵包～

Good morning! 這幾天陽光真是太美好了，上週約好這週四中午跟朋友懶太去吃亞都麗緻的巴賽麗廳，吃完兩個人整個飽到不行，連晚餐也吃不太下，偶爾吃一下法餐真的是覺得人生真美好（無誤）！ 隔天中午當然要來個生菜盤、很多種起士跟雞蛋，不過是說我中午大部分也都是吃生菜盤搭雞蛋居多，因為方便又快嘛（扭），可能會加點培根、蝦子或酪梨不一定，大致上都差不多這樣，但還是會有點變化～ 今天的主角應該算是起士吧，這盤用了四種起士，左上方切三角形的是高達起士，左邊切塊的是切達起士，生菜盤上面的是Cream cheese，生菜跟炒蛋上的是帕米吉阿諾（帕馬森）起士，滿滿的起士好好吃啊！ 生菜一樣用了兩種生菜，奶油萵苣以及綠火焰，搭配雙色小番茄還有藍莓，放點Kiri的Cream cheese，淋點橄欖油撒點海鹽刨上帕米吉阿諾就好了，炒蛋炒完成盤一樣刨上大量的帕米吉阿諾，現磨一點黑胡椒即可，帕瑪吉阿諾有一點鹹味，炒蛋就不用另外調味（我口味吃比較淡），再來就是兩種起士啦！高達起士是在好市多買的Arla點心包，一小片一小片包裝的，想說這種拿來放在蘇打餅乾上剛剛好，宵夜搭酒很方便（狂笑），另外的切達起士是上週烘焙展在京原買的Amlat天然起士棒（切達起士），這樣看起來好像沒有很多，但吃完還真的超級飽耶！ 高達起士跟切達起士，切達起士應該算是很平易近人款的起士，稍稍有點偏鹹一點，搭餅乾、麵包單吃配酒都很棒。 生菜習慣都用兩種，這樣吃起來口感會比較不一樣，小番茄目前有比較便宜當然一定要有，藍莓可以增加一點甜味，讓心情好（狂笑）。 這就是我今天的四種起士生菜盤以及炒蛋～