宅宅太太的日常

昨天有三位朋友來家裡用餐，其中一位就是我的培根好夥伴啦，也就是我們宅培根的培根部長，平時都會跟宅妞說培根是這位叔叔做的，宅妞也很期待見到他，前兩天朋友說想吃早午餐，既然我跟部長都是培根狂徒，培根是一定要出現的，來做個BLT三明治跟一個培根捲！ 首先一人會先有一個餐盤，有生菜（三種生菜種類、彩色小番茄、藍莓）搭配油醋醬，經典比例巴薩米克醋跟橄欖油1:2，再來是BLT三明治，但是算是變異版，中間多放一層小黃瓜緞帶，這樣吃起來會更加清爽，煎過的德式香腸、香料酪梨花，再來就是讓大家自己指定要太陽蛋還是炒蛋，很經典的早餐配備！ 再來準備三盤不同的點心沙拉等，一盤是用新鮮鳳梨切塊，還有茂谷柑切塊後放好，撒上黑胡椒淋上冷壓初榨橄欖油做成的黑胡椒鳳梨柑橘沙拉，因為我真的很喜歡水果加上黑胡椒橄欖油吃，可以帶出更多豐富的味道。 一盤是燻鮭醬佐炒菇歐包片，用了kiri的大蒜Cream cheese搭配冷燻鮭魚用攪拌棒打勻抹上麵包上，蘑菇用橄欖油煎炒到金黃色後撒點鹽調味就可以鋪在有燻鮭醬的麵包上，整體搭配漂亮又好吃。 再來就是培根捲，這次用了限量熟成半年的薄切宅培根，單吃真的很香，我這次有點把它當作生火腿看待，從冷藏取出後在室溫放一下，打開法蘭希的Mini Brie 切半（這個最近超常買的，晚上切小塊放在蘇打餅乾上配白酒超讚，小塊比較好保存），先捲上兩片小黃瓜緞帶，再來是宅培根（薄切），再來用火炙燒一下，炙燒完那個香氣整個噴出來超香，再放上百里香點綴一下。飲料的部分，有柑橘飲、氣泡水、白開水跟可樂～ 最後也通通完食，太開心了！ 這次當然也用上了之前上My Place的餐桌課，Grace教上的擺設心法，中間擺了藍星花跟芳香萬壽菊，增加一點夏日氣息，有植物準沒錯，再搭上玻璃杯、色調相似的餐盤，整體看起來有美啦！ 這次的宅宴客一樣，成功！ 早上先跟宅妞去陽台採花～ 這次用了藍星花跟芳香萬壽菊，因為花沒有香味想說放一些芳香萬壽菊可以增加一點香味。 很愛幫忙的宅妞～ 我對花大多沒興趣，比較喜歡整個綠綠的觀葉植物，但一定要買花的話，好像比較喜歡這種色系的花～ 趁大家還沒來的時候鋪上桌旗，我自己習慣比較喜歡用桌旗，簡單俐落，又可以露出木頭桌面再搭配餐巾。 因為大桌布有小孩感覺比較容易不小心扯到，而且比較不好洗（狂笑）。 放上植物、水杯、水等。 有佈置好，隨便拍都蠻好看的。 早上先來弄沙拉，點心等。 Br...

4/25去參加My place跟DingDong合開的「春天的餐桌拍照聚」，主要是超級想看Grace是怎麼佈置餐桌，因為我覺得我佈置聚餐的餐桌很弱很一般（狂笑），Grace的餐桌真的很美，那種美是感覺很不經意但卻處處有細節的餐桌，這可不容易啊！攝影的話，雖然身爲攝影師已經十幾年，但看看跟自己風格完全不同的自然派攝影師是怎麼拍的也非常有趣，而且DingDong真的超級隨和完全沒有距離感，不完全是直接教你怎麼拍，而是會讓你先體會、感覺一下這個空間，讓你對這個空間有想法後再去拍，這樣子真的很不錯，不像我現在工作就只是個無情的拍照機器而已（超大誤），經過這幾個小時，有點回到當初喜歡拍照的初心。 拍到差不多，開始享用Grace的餐點，只能說，啊啊啊啊好好吃啊，每道吃起來口味都很不同，但是放在同一個餐盤上又沒有什麼違和感，大家就邊吃邊聊，其中有跟DingDong聊，因為也是多年網友，小孩年紀又一樣大，跟網路上的人設完全一樣，不太會有距離感，真的是自然派中的隨和攝影師，讓我這個宅宅加上聊天黑洞可以好好聊天。 這次的春天的餐桌拍照聚，真的很不像上課，比較像去朋友家吃飯、聊天、互相分享的感覺，很輕鬆很自在，非常喜歡！ My Place天母新的工作室，真的很美！ 餐桌也是超級美～ 放上蠟燭，增加溫暖的感覺。 每個角度拍都很棒。 一開始Grace就端出Bruschetta（應該算吧），是雞肝、奶油跟果醬，雞肝吃起來會有點膩但是加了果醬帶點酸甜感，整體口味變得很中和！好好吃！ 這個面紙盒也很美餒！ 處處都很好拍。 午後坐在這邊看出感覺超讚！ 很多廚房用品放在一起也不會顯得雜亂，因為都是同一個材質的，這就是細節啊～！ Grace在做菜時，DingDong也會過去聊一下，也讓我們過去，讓大家放鬆一下，可以隨意自在的拍。 Grace做菜前都會設計，好可愛！ 廚房區域，有一盞黃燈，看起來真的超級可愛，很溫暖～！ 這邊看DingDong示範拍攝時發現他的色溫偏藍，就是拍出來是沒有黃光的色溫，就有問他說為什麼不保留原來的色溫，他說因為他喜歡這個感覺，所以會選擇拍攝比較冷調的顏色。 後來我有想到的確他的粉專、IG風格的確就是偏日系清淡藍藍的那種，像我跟先生因為以前是當婚攝，所以不管是在新人家、婚宴會場，拍攝時都會保留現場的色溫，這樣子會比較好保存當下的回憶，不過我有一段時間也很糾結到底黃光要不要校正回比...