宅宅太太的日常

天氣再怎麼冷好像都可以吃生菜（笑），冰箱有之前外帶的生菜，中午趕快把它消滅，拿出兩顆蛋攪拌一下，迅速煎一下嫩蛋，撒上哥雅帕瑪森在蛋上，撒點黑胡椒，嗯好吃，上禮拜天氣真的一天大太陽隔天又陰天，現在只要有太陽出來，都會一直在窗邊曬一下太陽（笑）。 這幾天都沒有發文，因為太忙啦，上週六是宅妞的成果發表會，這次約了家母、阿姨、公婆跟小姑一起來看，想說上學期沒有畢業班比較有名額參加，結果園長說我們好像是最多人去看的（笑），看完當然就回家裡簡單煮一下一起用餐，週日我有拍攝工作，一早就直奔南港的Legacy TERA 拍FAYEYOKO 的台北見面會，一週跑兩次TERA（週三晚也剛好在那邊有工作），好像在走廚房一樣（笑），拍完結完結束到家就快十點了，回家宅妞看到我太興奮了，一直不睡，哄宅妞睡之後，12點爬起來出圖順便吃個宵夜弄一弄也半夜了，接著週一宅妞補假，例行性帶他去塗氟檢查牙齒，塗完帶他去美麗華吃飯，玩一下，悠閒的享受母女美好的相處時光，直到今天把他送去學校後才有時間喘一下，下週農曆年要到啦，這幾天也是要趕件（遠目）～ 週六晚餐，因為時間有點晚就沒有架燈拍，簡單用手機拍一下，菜色有：野菇蒜炒水蓮、赤鳶雞翅、XO醬豆腐、櫛瓜炒透抽、魷魚螺肉蒜以及麻油雞飯。 長輩來我很愛炒水蓮不知道為什麼（笑），除了一包水蓮外加了一包鴻禧菇，一點竹輪切片一起炒，弄了一盤XO醬豆腐，用兩隻超大透抽切圈狀跟芹菜、櫛瓜一起炒， 再來一盤赤鳶雞翅，這也是夥伴醃漬好的雞翅，有點甜甜鹹鹹，小朋友普遍都很愛這個口味，湯品就用了豐騰的魷魚螺肉蒜，完全是招待長輩的最佳湯品，每個人都說好喝，我自己有另外加一些豆皮跟芹菜，米飯的話是做麻油雞飯，想說天氣冷吃麻油雞飯比較暖，用麻油炒薑片炒到薑片乾乾的，放入香菇跟雞肉片炒，炒香後放鍋中放入米，放入香菇水煮熟，結果這道宅妞最愛，他說媽媽下次我還要吃這道！不過因為宅妞也一起吃就沒有放米酒了。

今天原本有很多東西要拍攝，不過天氣真的太好了，早上送小朋友去學校後，回到家馬上換上運動上衣跟褲子出去跑，哈哈哈，好久沒有戶外跑了，天氣雖然冷冷的但是有太陽，跑起來真的很舒服（無袖加短褲），也不會流太多汗，好喜歡這種天氣啊，從家裡繞遠路跑到漁人碼頭，再到淡水捷運站結束有10K就好，回程累了通常都會在捷運站騎Ubike回家，不過今天沒有看到電輔車，想說直接走回家好了，就走英專路接淡大克難坡接北新路中山北路繞公8公園回家，這樣也要3.5K，今天運動量ok了！ 回家沖完澡，馬上從冰箱拿出生菜洗一洗隨手撕小塊放在盤子上，再拿一顆小蕃茄切塊配色一下，一塊Babybel一樣撕小塊放在生菜上，接著拿出冰箱的南瓜切片，準備兩片歐包，在平底鍋淋一些橄欖油，拿歐包沾附一下油之後，留一片在鍋中，另一片先取出，抓一把哥雅帕瑪森起士在麵包上蓋上另一塊，旁邊有空位也把南瓜放入煎，煎個3-5分鐘，拿壓肉板壓一下，翻面直接把壓肉板留在麵包上，取另一鍋丟兩顆蛋煎好放在盤子上，均勻地撒一點海鹽、黑胡椒，淋上辣渣油，麵包好了之後拿出來對半切，南瓜也放在生菜上，生菜再淋上一些胡麻醬完成，沒有退冰肉就是雞蛋最快了（苦笑）。 小鳥胃的我這樣也是吃得超級飽XDDD 沾蛋最棒了！