宅宅太太的日常

我應該可以得到Crazy Mom Badge（笑）。 去年宅妞生日剛好在過年期間，今年生日是上學日，去年年底早早問他有沒有想要在學校吃蛋糕還是送同學小禮物，他說他想在家裡吃蛋糕，學校的話要送同學禮物，想了想，自己做餅乾分送好像不錯，她也可以參與，就這麼決定啦，宅妞還指定要Peppa pig跟Hey Duggee的餅乾，媽媽只好默默買模具！ 年底一直在看鐵盒餅乾參考餅乾內容，想說只有壓模餅乾好像太無聊了（笑），所以總共做了 四種餅乾 ， 六種口味 ，整個就是整自己就是了，要弄就要弄好嘛（扭），壓模餅乾做了 原味奶油餅乾 ，造型做Duggee、小花形狀跟生日蛋糕造型餅乾， 草莓奶油餅乾 做Peppa pig，粉色很適合Peppa一家，還做了小小的粉色愛心跟小熊造型餅乾；接著是第一次做的 雪球餅乾 ，作法不難，加入杏仁粉口感很好吃，烤完撒上糖粉真的很漂亮，之後應該也會常做； 馬林糖 ，這也是第一次做，打發蛋白時真的不知道要打到什麼什麼狀態，好險有成功，烤出來表面沒有裂開，吃起來也很脆，宅妞狂吃啊；接著是 奶酥餅乾 ，做了單顆小花可以塞縫隙，再來是擠圓形繞圈圈，中間放上果醬烤，這樣可以增加一點顏色，再來是擠成長方形的一種。 就這樣連烤四天餅乾，其中兩天半夜還起來烤，烤完等涼放在保鮮盒後才睡，先生都覺得我瘋了；第四天下午烤完放涼，傍晚開始裝盒，宅妞班上是盒裝，隔壁班是塑膠袋裝（分量較少一些），餅乾完全沒剩，剩下一些馬林糖而已，真的是算得剛剛好，這次的餅乾禮盒算是有成功啦！至少壽星本人很滿意啦！ 這次總共用了4塊梅森發酵奶油無鹽款、3袋麵粉、6顆雞蛋，還有哩哩摳摳的糖、乾燥草莓、香草籽等，Teka的大烤箱跟美膳雅的氣炸烤箱都一起用上，大烤箱一次可以放兩盤，一盤大約可以烤50-60片餅乾（看大小），雪球餅乾第一次烤出問題，因為奶油不小心用了兩倍的量（因為是年一晚拿到室溫退冰，隔天忘記份量），烤到一半發現怎麼塌成這樣，後來想說啊，應該是份量搞錯了，結果趕快把奶油拿出來退冰，下午再烤一次才成功，奶油餅乾每款都烤到2-3爐，草莓款也是，馬林糖也烤到3爐，馬林糖實在是烤超久，奶酥也是烤2-3爐，總片數已經沒有算了，應該是有超過300或40 0片，真的只有自己女兒生日可以這樣做，滿滿的心意，我這半年應該不會想再烤餅乾了（狂笑），希望他班上的小朋友們都可以吃得很開心～ 開始照片連發啦！ 首先...