宅宅太太的日常

雖然說前兩天才手作義大利麵的，但默默的又想吃義大利麵了（狂笑），今天來吃個蝦子的筆管麵吧，搭配一點蘑菇黑美人菇，炒一炒，加入週日剩的鮮奶油，再來一點辣椒片，嗯，一樣香濃好吃很喜歡！ 蝦子剩的不多直接剖半視覺上可以增加份量（笑），剖半後比較容易捲起來，看起來蠻可愛的～ 鮮蝦蕈菇筆管麵 材料： 筆管麵 100g 蝦子3尾 蘑菇 4朵 黑美人菇 4-5朵 辣椒片 1茶匙 橄欖油 1大匙 香料鹽 適量 鮮奶油 約2大匙 作法： 筆管麵依照包裝指示時間放進有鹽的滾水中煮好撈起備用，並撈半杯煮麵水備用。 蝦子去殼後剖半（怕腥者可加一點白酒醃漬）。 菇類切片。 鍋中放入兩種菇乾煎一下，再放入橄欖油煎炒。 接著放入蝦子煮到熟後放入筆管麵、煮麵水（可先2大匙）、鮮奶油攪拌攪拌乳化醬汁。 接著放入香料鹽以及辣椒片攪拌均勻調味，即可盛盤。