宅宅太太的日常

是說自從去年三不五時會做一些肌力訓練，總覺得好像沒什麼成果，大概只有手臂比較有線條而已，體重、體脂、肌肉量一直維持不變，最近再次請Chatgpt幫我檢視一下，總歸來說，應該是身體已經習慣那樣的訓練，要多一點負重的訓練，跑量減少一些，在飲食上也要改一下，之前吃的太仙（狂笑），但我真的小鳥胃，一時之間要吃增肌型餐點真的吃得好累又好撐，但有努力多補一點碳水跟蛋白質，看看一個月後有沒有成效啦！ 今天跑完的早午餐，開放式三明治，麵包是金基師的酸種（剝辣起士口味），一片淋一點橄欖油搭配半顆酪梨跟宅培根，撒一點阿茲特克香料，另一片則是放上生菜，一顆炒蛋跟一片煎過的哈嚕咪起士，撒上黑胡椒跟辣椒片，兩個口味都好喜歡好好吃，吃的時候還有喝一瓶全食飲，真的是有夠飽好撐（苦笑），不過這餐碳水、蛋白質跟脂肪都有，跑完步吃這樣應該有補好補滿。 酪梨這片好好吃，哈斯酪梨的綿密奶油堅果香氣，加上宅培根的香，OMG，真的是一直吃，停不下來。 哈嚕咪這樣看好像蛋白哦，哈哈哈，哈嚕米拆開包裝後我有先泡水，直接煎會太鹹，泡完水後，要煎之前最好要稍微用廚房紙巾壓乾，不然煎的時候會一直出水，很難煎恰恰，好險我都用鐵鍋，要煎到金黃色完全沒問題的。 今天午餐也認真好吃，雖然真的太撐了（苦笑）。

今年過年真的是吃不停很可怕，因為每天行程都很滿（都是吃），除夕去婆家拜拜、吃飯，初一家母、公婆小姑來淡水吃飯，初二回天母吃飯，初三邀姊姊一家來淡水吃晚餐，初四吃阿嬤96歲壽宴，初五跟家父吃飯，今天剛好是宅妞放最後一天假，一整個過年都沒有餓過（狂笑），初二、初四因為有外出有抽空帶宅妞去公園放放電，我自己初一跟初三都是請晚上，所以早上有去跑個步，珍貴的Me time還是要維持一下，整個過年沒胖反而還瘦，有運動真的有差（笑），明天過後終於可以回到正常的作息了（撒花）。 飲食終於又可以回到我喜歡的生菜啦，去年買了Halloumi cheese一直都沒有煎來吃，對Halloumi實在是很好奇，每次看國外的沙拉盤有時候會看到，去年在賣場看到馬上拿了一盒，因為Halloumi很鹹，所以在煎之前有稍微用水沖一下，生菜沒有額外調味，可以搭配Cheese的鹹味來吃，之後還有再煎，有先把Halloumi cheese泡兩天水，這樣鹹度真的有減少很多，我比較喜歡這樣的口感跟鹹度，之後應該都會先泡個兩天水稀釋一下鹹度，宅妞也很愛Halloumi cheese！ 今天的生菜盤還有兩顆水煮蛋擠上美乃滋跟淋上辣渣油，很喜歡辣的蛋，小番茄的話則是對半切，放一些羅勒葉淋上橄欖油撒一點海鹽完成！ Halloumi生菜盤 材料： 奶油萵苣 1株 雞蛋 2顆 小番茄 1把 Halloumi Cheese 1片 羅勒葉 1片 芝麻 適量 美乃滋 適量 辣渣油 1茶匙 橄欖油 適量 海鹽 適量 作法： 奶油萵苣清洗後撕小塊放在盤中。 小番茄對半切後放在碗中淋上橄欖油以及海鹽攪拌均勻放置盤中，隨意把羅勒葉撕小片放上。 雞蛋煮成水煮蛋後剝殼切塊，放置盤中，擠上美乃滋淋上辣渣油即可。 平底鍋中放入橄欖油放入Halloumi 雙面煎至金黃色即可，切塊後放在生菜上撒一點芝麻即可。 Halloumi Cheese吃起來真的很有趣，口感很紮實，鹹度真的很夠，之前看網路有說可以先水煮再煎，但會比較容易碎，下一片再試試看！ 小番茄淋橄欖油跟撒海鹽是超棒的水果沙拉，有一點鹹味甜度會更突顯。 水煮蛋切塊後擠上一點美乃滋加上辣渣油，好好吃啊！ 之前會用是差拉辣椒醬加上美乃滋，不過偶爾換一下口味也不錯。 美好的陽光，加上美好的生菜盤～