VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底鍋實用日記

最近因為買了VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底鍋，想要跟它混熟，所以瘋狂的煎各種東西吃。
第一天跟它還不熟，直接拿來煎鍋貼，我真的太有自信了（狂笑），這就像跟第一次見面的人告白是一樣的意思啊（咦），想當然就是有沾鍋啦，邊邊有沾到一點，第二天繼續挑戰，挑戰煎荷包蛋，底部真的脆脆的很好吃，中間有一點點沾，但是算是非常及格了，第三天是煎舒肥好的雞胸肉，完全不沾了，火候跟油量的控制已經大概瞭解了，接著就是煎櫻花蝦蔥餅，也是香香脆脆的完全不沾，煎培根也是，煎蔥蛋、炒菜、煎排骨也都非常讚，煎蔥蛋很好吃因為下去的溫度夠，蛋的香氣非常好，炒菜也很優，脆脆的顏色也美又飽水，下次想挑戰比較難的豆腐跟蘿蔔糕，如果這兩個也控制得很好，那我大概就完勝它了！

今天這個就是拿來煎荷包蛋跟厚切培根，那個焦脆的感覺真的是超棒！