舒肥牛排

舒肥牛排！
自從買過舒肥雞胸後，現在就是走一種全品項都要吃過一輪的概念（狂笑），今天拆了舒肥牛排，口感真的是很軟嫩，實在是有點不習慣，哈哈哈，另外我還做了奶油蘑菇醬，搭配牛排實在是超好吃，在吃菠菜時也沾一點也很不錯，各位，奶油蘑菇醬必學啊！
配菜還用了冷凍菠菜，口感跟新鮮的沒有差太多，目前不是菠菜產季，買一下冷凍的來料理感覺也不錯，加上最近菜價實在是好貴啊，冷凍蔬菜也算是不錯的選擇，但是冷凍紅蘿蔔吃起來真的會潤潤的，口感不愛，還是新鮮的好吃！

牛排
材料：
舒肥牛排 一塊
橄欖油 一大匙
做法：
牛排在室溫回溫後，從袋中取出，擦乾表面。
鐵鍋加熱後放入由，把牛排放入雙面煎約40秒後，即可取出。
取出後用鋁箔紙包覆靜置五分鐘即可切片。

奶油蘑菇醬
材料：
蘑菇片 一杯
洋蔥末 半杯
蒜末 一大匙
鮮奶油 一杯
草本鹽 適量
黑胡椒 適量
麵粉 二茶匙
做法：
在煎完牛排的鍋中放入洋蔥末與蒜末炒香，放入蘑菇片拌炒，加入鮮奶油、草本鹽、黑胡椒小火煮滾，加入麵粉後不停地攪拌直到醬汁變濃稠即可取出淋在牛排上。

炒菠菜與煎番茄
材料：
菠菜 一份
油 一大匙
大蒜鹽 適量
牛番茄半顆
大蒜鹽 適量
黑胡椒 適量
做法：
熱鍋後將由放入牛番茄果肉的部分朝下煎三至五分鐘，翻面在表面撒點大蒜鹽以及黑胡椒即可盛盤，在同一鍋中放入菠菜炒熟後加入大蒜鹽調味即可。