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美味法國Food Experience 2021食品展演

超開心這次可以參與法國在台協會舉辦的美味法國Food Experience 2021食品展演活動,現在沒辦法出國,參加這次的活動真的可以完全體驗法國美食的美好啊,之前一直對法國的甜點以及乳酪很喜愛,這次更能在現場看見兩位主廚- Chef Alexis Bouillet 以及 Chef Tim Wu現場示範經典的聖諾多黑甜點,兩位主廚各有不同的演繹方式,在展演的最後我們也品嚐到這兩款聖諾多黑,在美味的甜點製作結束後有品水師 Dr. Howaed Hsia以及侍酒師 David Hsiao的講解,讓我知道其實水真的有很多不同的眉角(笑)。

現場更是有許多代理法國食品等的廠商,讓我們看見原來在台灣有這麼多法國的美食可以選擇,真的超開心這次可以參與美味法國的活動,讓我更能了解來自法國的美味。

Chef Alexis Bouillet,以及主廚創作的摩登莓果冬季戀歌聖多諾黑,使用Les Vergers Boiron寶虹果泥,充滿莓果酸甜滋味的聖多諾黑,使得整個吃完都不會太過甜膩,加上塔皮的酥脆一口咬下,酸酸甜甜的真的有戀愛的感覺啊!




Chef Tim Wu示範的奔放巧克力舞曲 聖多諾黑,使用Cacao Barry巧克力,真的有非常濃郁的可可香味,加上有多層次的口感,也是令人一口接著一口捨不得吃完啊!



品水師 Dr. Howard Hsia介紹了水分成三種水,我們在現場也品嚐了純天然氣泡水,氣泡真的很細,太太每天都會喝氣泡水,但是喝過法國Eaux de Saint Geron的天然氣泡礦泉水真的回不去了啊,請大家一定要買來喝喝看!


另外侍酒師 David Hsiao,跟我們講解乳酪、蘋果氣泡酒以及法國精釀啤酒的搭配方法。



現場有許多代理法國品牌的廠商們,感謝他們代理這麼優質的法國食品。







最後當然是要好好品嚐法國的美食囉!感謝主辦單位這麼用心。


吃到這麼美味的甜點真的是覺得人生太美好了吧!


氣泡水、蘋果氣泡酒、精釀啤酒

主廚還親自送甜點。

法國的乳酪當然也不容錯過!


回家還有這麼多伴手禮啦,吼!我要好好品嚐這些法國美食。

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