BALMUDA的家電一直以來給予大家有高級精品感家電的感覺，事實上除了外觀很棒之外也相當實用，是內外兼具的優質產品；現在更推出了劃時代之作-BALMUDA The Plate Pro電烤盤，身為鐵板（不鏽鋼）愛好者，對於BALMUDA The Plate Pro電烤盤的推出是相當興奮(雀躍貌），也很榮幸可以參加台北場的新品體驗會！
在體驗會中，透過主廚王輔立的展演示範，更能看出BALMUDA The Plate Pro電烤盤的過人之處，趕快先來說幾個厲害的特點吧，1. 烤盤厚度有6.6mm 2.精準的溫度控制 3. 全方位觀看視線 4. 加熱管分布均勻 5. 拆卸方便好清洗。
來一一細說一下這幾個優點吧，烤盤厚度有6.6mm，以三層複合板結構，不鏽鋼包覆鋁，加熱過後可以達到高續熱效果，從下鍋到起鍋食材都熱騰騰的，表面是不鏽鋼，煎過的牛排肉類可以直接用刀在烤盤上切割；精準的溫度控制共有四段，160℃、180℃、200℃、220℃，可以因應不同食材選擇不同的溫度來烹調，非常方便；全方位觀看視線的話，在家料理很有鐵板燒的感覺，賓客家人們可以觀看欣賞料理過程，甚至可以直接取用（笑）可以讓聚餐話題性足，在家即可享受五星級料理；加熱管分布均勻這點也超讚的，以往用過他牌的電烤盤，常常會有角落溫度較弱的問題，但是BALMUDA The Plate Pro電烤盤加熱管分布均勻，加上烤盤厚度很厚，烤盤全平面溫度可以很精準地達到顯示的溫度，角落溫度跟中心點一樣熱（尖叫聲），這點真的是太喜歡了，而且烤盤好大，可以一次料理很多食材，具體可以煎到四片牛排，真的很大吧；最後清洗方面，烤盤以及下方的集油槽都是可以卸下取出的，在料理結束等待烤盤冷卻後就可以取出清洗，而電烤盤本體用廚房紙巾擦拭即可，在清潔上真的也毫無負擔！
在體驗會上，我也有試用一下，感覺真的是很棒，熱度是很明顯感受得到，烤盤表面又是不鏽鋼，煎完的食材都可以直接用刀具切割分食，很方便，又有精準的控溫，溫度控制上因為高溫超過220℃，有效避免過度加熱後的油煙，不過油煙多少還是會有，但可以透過例如邊料理邊把食物的油擦拭乾淨，或者是把水份擦乾都可便於減少油煙，對於廚房老手或新手都是很好操作的；配件還有章魚燒烤盤、平底烤盤與專用上蓋，平底烤盤搭配專用上蓋可以用來煎冰花鍋貼或者是炒飯炒麵等，可以創造出更多樣的料理，真的是很讚！
大家最在意的價錢要來囉，目前優惠資訊：
BALMUDA The Plate Pro電烤盤售價為新台幣16,990元， 9月2日至9月23日於全台指定通路開放預購，活動期間享預購優惠價 12,990 元，另外再贈專屬烤盤收納袋。
更多詳細資訊請上BALMUDA 預購網站：https://reurl.cc/YqVeDl
本人真的好美啊！
右側是平底烤盤以及章魚燒烤盤。
厚度高達6.6mm，真的很厚唷！
也因為這麼厚才可以使得烤盤非常的續熱。
每個角度都很美餒！
加熱管分佈的很平均。
接油盤取出就可以清洗。
時間到了，主廚要開始示範啦！
使用超級厚的牛排示範，這麼厚的牛排可是不好煎的啊！
再來一張美照。
準備開始啦！
要使用電烤盤，首先要先轉到需要的溫度，在等待的同時可以備料。
牛排先擦拭表面水份，這樣可以更避免油煙的產生。
調味一下，簡單的鹽跟黑胡椒。
烤盤上先來一點橄欖油。
牛排放上去啦！
現場好香啊！
主廚翻面啦，溫度夠才能夠有梅納反應，好吃的關鍵！
真的是太香了！
煎好先靜置一下。
烤盤上肉類的殘留物可以先用鐵鏟刮乾淨，不繡鋼材質不怕刮。
再來就是煎配菜櫛瓜啦。
就如同前面說的，因為烤盤續熱性很高，加上加熱管分佈很均勻，烤盤上的櫛瓜，中間跟角落的烤色都很漂亮，超級心動的！
櫛瓜取出後，準備再來處理一下牛排。
下一塊奶油融化後再把牛排放上去煎一下。
好香啊！
撒點香料，增加香味。
牛排斷面秀！
可以直接用刀在烤盤上切唷。
電烤盤的好處是，像切完如果想要再熟一點的話，還可以繼續在烤盤上加熱。
太誘人了。
換一下烤盤，要來做漢堡啦！
現打的漢堡排最好吃！
純牛肉。
下鍋啦！
翻面了，那個漢堡排的顏色也太美了吧！
放上起士，一起融化一下，啊嘶～
因為油脂比較多，油都會從旁邊滴下去，不過有接油盤盛油，事後清潔也很方便。
漢堡排好了之後先取出。
來煎一下漢堡包。
還可以吸一下漢堡排的油，這樣會香香脆脆的。
再來就是煎一下洋蔥啦！
烤色也好美！
可以開始組裝囉！
漢堡上先擠上美乃滋跟芥末。
生菜。
番茄。
洋蔥。
漢堡肉跟上蓋，組裝完成！
好大啊！
可以開始試用啦！
烤盤加熱好之後放上食材！
當然也要調味一下。
溫度到都很好翻面唷！
直接在烤盤上切實在是好方便啊！超喜歡！
BALMUDA The Plate Pro電烤盤！
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