宅宅太太的日常

最近市場跟超市都有看到好多蒲瓜。 單炒就很好吃，煮鹹粥也很棒，今天把蒲瓜切絲，用生鮮的櫻花蝦炒香，一起炒，加點蠔油增加鮮味，跟蛋一起煮，整個吃起來美味極啦，很喜歡！   在 Instagram 查看這則貼文 宅宅太太的日常 MsNiniTsai（@msninitsai）分享的貼文  

最近先生好像有點小感冒，今天的早午餐準備了比較多維他命C滿滿的水果，還有蛋沙拉三明治，搭配柔軟的白吐司，軟軟綿綿的一口咬下很好吃，先生中午通常都會去買外食，或者是我會弄飯和麵給他吃，最近他比較會跟我一起吃早午餐，會吃些生菜等，真的是倍感欣慰啊，不用特地煮兩種不同的東西就是比較輕鬆啊，哈哈哈哈哈！ 回想五月這個月還蠻精彩的，有三隻毛毛蟲家裡借住，成功變成蝴蝶離開、看了三本小說、久違拍了一場輕婚紗（真的好久沒拍人像了）、5月跑了262K（小腿辛苦了）、跟先生約會看了雷霆特攻隊、跟宅妞參加學校的親子遊、先生把家裡網路弄好組裝好NAS，我們陣列的資料也都全數搬過去、蒔蘿2代目也順利開花，3代目指日可待、棒式連續做兩週，繼續持續中，期待6月的來臨，2025也快要一半了，希望年初的自我勉勵都可以達成。 端午大家吃肉粽請節制一點啊（狂笑），身為台北人，我還是比較喜歡吃北部粽多一點，對於3D立體油飯的稱號可以接受，吃肉粽不加醬。

最近真的是義大利麵連發啊，沒辦法家裡有個愛吃義大利麵的小朋友，前一天晚上小朋友指定隔天晚餐要吃義大利麵，問他想吃什麼口味，他說：「都可以，你選就好；但是我想要有起士，就是那個長長的用板子會變小小的那個。」心裡想了一下，他說的應該是整塊的帕米吉阿諾刨成絲的樣子，沒問題，你要吃我都做！ 隔天放學，先打開義大利麵抽屜讓他挑麵款，這次他選了Rummo的Riccioli-螺旋通心粉，想說煮點簡單的口味就好，我用冷凍備好的宅培根肥肉丁，炒出油，加入一點蒜片，放入麵、煮麵水跟番茄糊攪拌攪拌，加入一點草本鹽調整鹹度，熄火，先刨入大量的帕米吉阿諾攪拌均勻，起鍋盛盤後繼續刨上帕米吉阿諾，媽媽的繼續磨一些黑胡椒，完成，簡單好吃，這種簡單好吃的義大利麵是我們的最愛，用上自家宅培根的肥肉丁，雖然只有油脂但是香氣卻很足，煎好的肥肉丁吃起來脆脆的又帶一點QQ的好好吃，反而瘦培根做這道會沒這麼好吃，瘦培根比較適合直接煎來吃。 宅妞看到麵之後說：「沒錯我就是要吃這個，你做得很好唷，我要給你一張貼紙。」，就很興奮蹦蹦跳跳地去抽屜挑五張貼紙給我選，是他給我的獎勵（狂笑）！ 這次的帕米吉阿諾剛好用了新的一塊，是之前買的Zanetti熟成24個月的那款，味道真的是很不錯，之前有吃過Zanetti12個月的Gran Spicco也很美味，下次挑戰36個月的好了，哈哈哈哈哈哈！ 回到培根，想說明一下（狂笑），因為我們宅培根都是用整張豬五花去醃漬風乾煙燻，在切開切片之前肥瘦比的狀態是不太能夠預測的，雖然整張看旁邊還是稍微可以看得出來啦，所以每包分切的肥瘦比當然會不太一樣，我自己吃厚切款，肥瘦比如果是一半一半的，我通常都會直接煎來吃，特別是煎到比較微焦還不到焦的那種狀態，那樣帶有肥肉的部分吃起來很好吃，或者是入菜，但是如果偏瘦一點的，我會煎一下可能1-2分鐘就好了，不然瘦肉比較多會比較容易乾柴，那如果是整個偏肥的話，這個時候我會將整條切丁，把純肥肉的部分收集起來冰在冷凍，煮義大利麵的時候就會拿出來用，或者是炒蛋其實也可以，就把它想像成有香味的油（無誤），所以宅培根不管是偏瘦、偏肥或者是剛剛好的比例，都有它迷人之處，說到這邊，還不趕快手刀購買一下！ 番茄培根起士螺旋通心粉（1+1人份，1大人、1小孩） 材料： 螺旋通心粉 110g 宅培根（肥肉丁） 約3大匙 大蒜 1瓣 番茄糊（tomato paste） 2大匙 ...

之前回娘家帶回一盆柚子盆栽，帶回來後就放在陽台，因為旁邊都是比較大型的植栽所以柚子盆栽大部分時間都被擋住，處於一種沒事不太會觀看的狀態，看起來綠綠的應該就沒問題吧（無誤），結果有一天我在搬盆栽的時候（沒事會把盆栽移來移去），發現柚子盆栽怎麼葉子少很多，馬上移到比較空曠的地方看，發現有毛毛蟲，仔細一看有三隻，哈哈哈哈，難怪葉子少這麼多，想說這毛毛蟲好大隻啊，趕快上網查一下是什麼毛毛蟲，看了一下特徵是無尾鳳蝶的幼蟲型態，已經是5齡的狀態了，想說從小也沒接觸過，那不如這次就把牠們移到室內，看牠們怎麼變成蝴蝶吧！ 當天移進來之後，宅妞也對牠們很好奇，隔天早上起來盆栽的葉子全部都被吃光啦，那時候超級著急很怕牠們會餓死，宅妞學校剛好有柚子樹，送他去學校後問老師可不可以摘一些樹葉回去，老師當然沒有拒絕，就這樣摘了一些回去，也把牠們先放到紙箱裡，就這樣過了一個晚上；隔天早上起來發現怎麼只剩下兩隻，結果在地上找到，馬上移回去加上蓋子，隔一天1號身體呈現拱狀，已經進入前蛹期，再隔一天1號就變成綠色的蛹了，2號的發展剛好都晚1號一天，2號的蛹是棕色，1號進入前蛹期我就把蓋子拿掉，結果3號又跑出去，我們三個人找了一個晚上都找不到，後來隔天我就模擬毛毛蟲一直在地上爬行（無誤），想說他們會爬但也不會爬到太遠的地方才對，各個角落都不放過一直找，後來終於在腳架的角落看到，只能說我真的是尋物高手，後來3號也順利變成蛹，就這樣過了10天，發現1號跟2號蛹的顏色開始變深，身上也有一點黑黑的花紋，想說應該快要破蛹羽化了吧，整個真的超興奮的！ 第10天早上看到1號已經破蛹啦，牠停在牠的蛹旁邊，興奮的趕快叫宅妞起來看，把箱子拿到陽台讓牠飛出去，因為牠們歷程剛好都差一天，隔天凌晨我就起來架ipad錄2號的縮時，結果早上起來還沒有破蛹，送宅妞去學校後我又剛好有外拍工作，離開後請先生留意一下，結果2號大約是在早上順利破蛹羽化，隔天當然就是換3號啦，早上起來看牠一樣還沒破蛹，一樣請先生留意，因為那天宅妞學校有親子戶外教學，一樣請先生留意，一樣又在我們不在家的時候羽化，順利飛走！ 經過這次的經驗真的是蠻有趣的，雖然沒有親眼看到蝴蝶破蛹羽化的過程，但是也有看到他們的變化，雖然柚子盆栽都被吃光，但一週後開始有慢慢冒出嫩葉出來，吃吧，你們都過來吃吧！（狂笑） 上週又在柚子盆栽發現大約是2-3齡的毛毛蟲，應該只有一隻，這次應該...