宅宅太太的日常

昨天朋友來做了手撕豬，那塊豬肉真的超級大，是用了將近2公斤的胛心肉燉，吃完大概還剩了一半，今天繼續手撕豬料理（昨天的聚餐改天再分享XDDD），早上運動完，把剩下的手撕豬加熱一下，把高麗菜厚切，用橄欖油小火慢慢煎，煎好盛盤，放上手撕豬淋上醬汁再來一點香菜，完成！好好吃啊！超級喜歡！ 手撕豬佐高麗菜排 材料： 手撕豬 1份 高麗菜1公分厚切 1片 手撕豬醬汁 2大匙 優格 1大匙 香菜末 少許 橄欖油 1茶匙 作法： 高麗菜洗淨後擦乾表面。 手撕豬加熱。 鍋熱後放入橄欖油以及高麗菜用小火慢煎，煎至表面有點焦後即可起鍋。 在高麗菜排上放上手撕豬並弄散，淋上手撕豬醬汁，撒上香菜，淋上優格，完成！

昨天晚餐又是一道絞肉料理-漢堡排，沒錯就是前一天豆腐絞肉的絞肉剩料，身為主婦怎麼可以浪費食物，有時候做料理材料沒有抓準，還是可以再變化出其他料理（無誤），絞肉因為已經調好味，想說做漢堡排應該是最方便的，煎一煎就可以吃，再搭配自己採的高麗菜切絲，整個看起來簡單，但吃起來卻很滿足，醬汁也是隨意抓冰箱醬料東湊西湊加點黑胡椒，做成有點酸甜中帶點辛辣感的醬汁，真的是很喜歡昨天的晚餐啊！