宅宅太太的日常

這是什麼奇怪的搭配，但是卻好好吃（尖叫）！ 每次逛超市都會忍不住拿一兩盒去骨雞腿排，簡單撒點鹽單煎就可以吃了，不過先生倒是沒有很愛，所以有時候會把雞腿排切條狀來炒，最簡單可以做蔥爆，複雜一點配料當然就是看冰箱有什麼可以搭配，這次冰箱剛好還有半顆青椒，索性切絲跟雞肉一起炒，想要更豐富一點當然就是再搭配炒蛋，整個看起來變得超好吃，而且雞肉跟雞蛋吸收醬汁配飯真的好讚啊！ 青椒雞腿炒蛋： 材料： 雞腿肉 1片 青椒 1/2顆 雞蛋 2顆 油 1大匙 /1茶匙 醬油 2大匙 水 1大匙 糖 1茶匙 白胡椒 適量 醃料： 香油 數滴 醬油 1茶匙 作法： 雞腿肉切條狀，用醃料醃漬30分鐘備用。 青椒切細絲。 雞蛋打入晚鐘，稍微攪拌一下。 鍋中放入1大匙的油，放入雞蛋炒至凝固後即可起鍋。 同一鍋中放入1茶匙的油以及雞腿肉拌炒。 雞肉炒至表面發白後，放入青椒拌炒，放入醬油、水、糖悶煮至雞腿熟透。 最後撒上白胡椒攪拌均勻即可起鍋。

BALMUDA的家電一直以來給予大家有高級精品感家電的感覺，事實上除了外觀很棒之外也相當實用，是內外兼具的優質產品；現在更推出了劃時代之作-BALMUDA The Plate Pro電烤盤，身為鐵板（不鏽鋼）愛好者，對於BALMUDA The Plate Pro電烤盤的推出是相當興奮(雀躍貌），也很榮幸可以參加台北場的新品體驗會！ 在體驗會中，透過主廚王輔立的展演示範，更能看出BALMUDA The Plate Pro電烤盤的過人之處，趕快先來說幾個厲害的特點吧，1. 烤盤厚度有6.6mm 2.精準的溫度控制 3. 全方位觀看視線 4. 加熱管分布均勻 5. 拆卸方便好清洗。 來一一細說一下這幾個優點吧，烤盤厚度有6.6mm，以三層複合板結構，不鏽鋼包覆鋁，加熱過後可以達到高續熱效果，從下鍋到起鍋食材都熱騰騰的，表面是不鏽鋼，煎過的牛排肉類可以直接用刀在烤盤上切割；精準的溫度控制共有四段，160℃、180℃、200℃、220℃，可以因應不同食材選擇不同的溫度來烹調，非常方便；全方位觀看視線的話，在家料理很有鐵板燒的感覺，賓客家人們可以觀看欣賞料理過程，甚至可以直接取用（笑）可以讓聚餐話題性足，在家即可享受五星級料理；加熱管分布均勻這點也超讚的，以往用過他牌的電烤盤，常常會有角落溫度較弱的問題，但是BALMUDA The Plate Pro電烤盤加熱管分布均勻，加上烤盤厚度很厚，烤盤全平面溫度可以很精準地達到顯示的溫度，角落溫度跟中心點一樣熱（尖叫聲），這點真的是太喜歡了，而且烤盤好大，可以一次料理很多食材，具體可以煎到四片牛排，真的很大吧；最後清洗方面，烤盤以及下方的集油槽都是可以卸下取出的，在料理結束等待烤盤冷卻後就可以取出清洗，而電烤盤本體用廚房紙巾擦拭即可，在清潔上真的也毫無負擔！ 在體驗會上，我也有試用一下，感覺真的是很棒，熱度是很明顯感受得到，烤盤表面又是不鏽鋼，煎完的食材都可以直接用刀具切割分食，很方便，又有精準的控溫，溫度控制上因為高溫超過220℃，有效避免過度加熱後的油煙，不過油煙多少還是會有，但可以透過例如邊料理邊把食物的油擦拭乾淨，或者是把水份擦乾都可便於減少油煙，對於廚房老手或新手都是很好操作的；配件還有章魚燒烤盤、平底烤盤與專用上蓋，平底烤盤搭配專用上蓋可以用來煎冰花鍋貼或者是炒飯炒麵等，可以創造出更多樣的料理，真的是很讚！ 大家最在意的價錢