肉醬吸管麵佐芝麻葉

昨天晚餐是快速料理，平時一到五晚餐我都抓半小時煮三菜有時候會有一湯或水果，傍晚去接宅妞之前通常會先備好料，接他回來後整理書包、弄一些雜事就開始煮晚餐了，
半小時後內煮好，不太能做太複雜的料理，有時候想拍影片又會再花多一點時間，所以都盡量在白天拍比較不會這麼趕。
今天又來一道絞肉料理了，而且是最無腦的肉醬麵（狂笑），這次肉醬沒有義式三寶沒有燉煮，簡單將牛絞肉炒一炒放入義大利麵醬煮一下，放入香料、帕馬森攪拌均勻，放入吸管麵攪拌攪拌就好了，盛盤放上一點芝麻葉，繼續刨一些帕馬森，好看又好吃啊，平日晚餐這樣一盤也是不錯啦～
這次的義大利麵醬是用好市多買的托斯卡尼義式番茄調味醬，這款成分算蠻單純的，味道還不錯，有一些番茄塊，調味也不會太重，煮義大利麵、北非蛋、做比薩麵包等都蠻好用的，推推！

然後這天晚餐宅妞是吃白醬起士吸管麵，因為他有時候就很不想吃肉醬，嗚嗚。


肉醬吸管麵佐芝麻葉（2人份）

材料：
吸管麵 220g
牛絞肉 200g
義大利蕃茄麵醬 400ml

義式香料鹽 1/4茶匙

帕馬森起士 約20g

芝麻葉 2株

作法：
芝麻葉洗淨後瀝乾備用。
吸管麵依包裝指示時間（可減少1-2分鐘）放進有鹽的滾水煮好後撈起備用。
平底鍋加熱後放入牛絞肉炒出水分，倒入義大利麵醬、香料鹽煮5分鐘稍微濃縮一下醬汁，放入帕馬森攪拌均勻。
接著放入吸管麵稍微拌炒一下，盛盤，放上芝麻葉，繼續刨一些帕馬森，完成！