宅宅太太的日常

今天貝果做了兩個口味，一個是生菜佐半熟蛋，另一個是起司茄醬，尤其起司茄醬真的是太誘人了，看起來好像還好，但吃進嘴裡滋味好豐富，各種濃郁，吃完後還想再吃（無誤），料理方式也超級簡單，再搭上氣泡美式，非常完美！ 最近很喜歡用好市多自有品牌的番茄調味醬（Marinara），之前看到好市多社團有人推薦就買來吃吃看，尤其成分簡單單純，有番茄、洋蔥、胡蘿蔔、特級初榨橄欖油、羅勒、海鹽，當然就買啦，而且蠻好吃的，已經回購一次了，之前有買過其他的義大利紅醬，不是味道不夠好就是太鹹或有怪味，這罐真的很ok。這罐在我家最常煮的是義大利麵，畢竟每週都會煮一次，宅妞也愛吃紅醬，偶爾週末會來一次的自烤比薩，底醬也是會用它，甚至是做比薩吐司也可以。像我今天中午吃的貝果上的餡料當然也用它，真的好好吃！ 起士茄醬貝果 材料： 貝果 半片 Cream cheese 2大匙 茄子 一條（小型） Marinara 1杯 橄欖油 1茶匙 帕馬森起士 適量 作法： 在貝果上抹上Cream cheese備用。（貝果可烤可不烤，看個人喜好） 茄子切薄片，再切兩刀成楔形。 平底鍋中倒入橄欖油，放入茄子拌炒一下，加入Marinara慢慢煮5分鐘，煮至茄子軟透即可。 將煮好的茄醬放在貝果上，刨上帕馬森起士，完成。 生菜佐半熟蛋貝果 材料： 貝果 半片 生菜 3片 雞蛋 1顆 黑胡椒 適量 橄欖油 1茶匙 作法： 貝果淋上橄欖油。 將生菜切絲撲在貝果上。 將雞蛋打入滾水中，煮至半熟後撈起放在貝果上，撒上黑胡椒，完成。