鮮蝦蕈菇筆管麵

雖然說前兩天才手作義大利麵的，但默默的又想吃義大利麵了（狂笑），今天來吃個蝦子的筆管麵吧，搭配一點蘑菇黑美人菇，炒一炒，加入週日剩的鮮奶油，再來一點辣椒片，嗯，一樣香濃好吃很喜歡！
蝦子剩的不多直接剖半視覺上可以增加份量（笑），剖半後比較容易捲起來，看起來蠻可愛的～


鮮蝦蕈菇筆管麵
材料：
筆管麵 100g
蝦子3尾
蘑菇 4朵
黑美人菇 4-5朵
辣椒片 1茶匙
橄欖油 1大匙
香料鹽 適量
鮮奶油 約2大匙
作法：
筆管麵依照包裝指示時間放進有鹽的滾水中煮好撈起備用，並撈半杯煮麵水備用。
蝦子去殼後剖半（怕腥者可加一點白酒醃漬）。
菇類切片。
鍋中放入兩種菇乾煎一下，再放入橄欖油煎炒。
接著放入蝦子煮到熟後放入筆管麵、煮麵水（可先2大匙）、鮮奶油攪拌攪拌乳化醬汁。
接著放入香料鹽以及辣椒片攪拌均勻調味，即可盛盤。