上禮拜在跑步機上跑步時看節目看到Nisha Katona煮咖哩,她在咖哩裡面有放綠葡萄,感覺很有趣,下次也想來試試看,跑完步後就好想吃咖哩,太容易被洗腦XDD所以早上就來個乾咖哩三明治啦,吃完只能說超級滿足! 這種乾咖哩以前也做過蠻多次的,拌飯、拌麵、包Burrito、放在沙拉上,通通都可以,口味也可以自由調整,想吃酸一點可以加入番茄糊或者是烏斯特醬,想吃辣一點可以放入辣油或辣椒粉,想要稍微濕潤一點可以放入優格,非常好調整,當作小朋友的早餐也很好做,快來試試看! 乾咖哩三明治(2人份) 材料: 吐司 4片 番茄片 5-7片 生菜 適量 美乃滋 2大匙(可自由增減) 乾咖哩材料: 洋蔥 1/4顆 豬絞肉 100g 橄欖油 1茶匙 阿茲特克香料 1茶匙 優格 1大匙 直火燒咖哩粉 約1.5大匙 作法: 吐司放入烤箱厚切邊備用。 洋蔥切丁。 鍋中放入橄欖油以及阿茲特克香料炒5秒後放入洋蔥慢炒,炒至洋蔥變透明後放入豬絞肉。 豬絞肉炒熟後放入優格以及咖哩粉攪拌均勻即可。 吐司抹上美乃滋,依序放上生菜、番茄片以及乾咖哩,蓋上另一片吐司即可。 在 Instagram 查看這則貼文 宅宅太太的日常 MsNiniTsai(@msninitsai)分享的貼文
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