薑汁燒肉套餐

只要是買了高麗菜就會很想吃高麗菜絲（狂笑），也因為這樣早上買了高麗菜，晚上馬上來個為了吃高麗菜而煮的薑汁燒肉吧！
這次薑汁燒肉用了豬里肌燒烤肉片，看到特價品不買實在是太說不過去了，當然就用它，先用薑泥、醬油、糖、昆布濃縮汁（我沒有加酒或味醂）醃漬，要煮的時候下鍋煎熟。另外再來個水煮蛋、番茄搭配一下，另外的小菜用了茄子，輕鬆切好加點水跟油攪拌均勻微波至熟透後，淋上醬汁就好，今天真的是太輕鬆啦！

薑汁燒肉

材料：

豬里肌燒肉片 約280g

醃料：

薑泥 1茶匙

醬油 1大匙

昆布濃縮汁 1茶匙

糖 1茶匙

油 1茶匙

醬汁：

醬油 1大匙

水 1大匙

薑泥 1/2茶匙

作法：

將肉片切成適口大小放置調理盆中，把所有的調味料一同放入攪拌均勻，醃漬30分鐘。
熱鍋後下油，放入醃漬的豬肉片煎炒，半熟後，放入醬汁煮至熟透即可。

我的AI教練也說今天餐點不錯。
蛋白質、纖維、碳水都有。

之前翡麥都會跟白米一起煮，這次直接全部都用翡麥煮。

上週父親節邀請姊姊跟老爸來家裡用餐，姊姊還帶了麝香葡萄來，當天吃太飽吃不下，這幾天趕快洗洗好好享用。

長大之後才開始喜歡吃茄子，懶人作法用微波的很不錯。