松露冷麵

我一向不太喜歡吃湯麵，因為很怕燙，吃湯麵很容易被燙到（無誤），加上也不會吸麵，都要把麵用筷子夾到湯匙裡，整理好再吃，但外食也沒有什麼困擾，去牛肉麵店點乾拌麵、拉麵店點豬排飯就好，連辛拉麵都會煮成乾麵吃，這可能也是我喜歡吃乾麵或義大利麵的原因吧。
唯一比較會吃的湯麵應該就是這種冷麵了，吃冷的就不用怕燙，而且又清爽，夏天吃冷麵真的是太讚啦！醬汁我一樣是用了松露日式沾醬搭上等比例的飲用水，白麵煮好之後泡一下冰水，放進醬汁中，再來幾片雞胸切片跟蔥花，完成！好喜歡好喜歡！

松露冷麵

材料：

白麵 1人份

松露日式沾醬 40ml

飲用水 40ml
雞肉片 3片

蔥花 1茶匙

作法：
將松露日式沾醬以及飲用水放在碗中。
白麵放進滾水中煮熟後，撈起放在冰水中1分鐘後瀝乾放進碗中。
放上雞胸肉片以及蔥花，完成。