來份美好的鬆餅Pancake來迎接週一的早晨吧!
太太從小就喜歡吃鹹的早餐,自己在家吃的選擇一定是烤土司抹含鹽奶油,一次就可以吃三片(捂臉)。偶爾吃抹上奶油再抹莓類的果醬,其中黑櫻桃果醬最棒了,或者是覆盆莓果醬,酸甜路線,宵夜想吃甜的會抹顆粒的花生醬或者是Nutella,不過花生醬甜中帶鹹,好難劃分到底是甜的還是鹹的。可惡我又離題了。
快把話題抓回來,所以我自己要吃的鬆餅煎完,只會放含鹽的奶油在鬆餅上面一起吃,不會淋楓糖漿,不過如果是做給家人吃的就會淋啦~
大家不知道喜歡吃甜的還是鹹的呢?
太太從小就喜歡吃鹹的早餐,自己在家吃的選擇一定是烤土司抹含鹽奶油,一次就可以吃三片(捂臉)。偶爾吃抹上奶油再抹莓類的果醬,其中黑櫻桃果醬最棒了,或者是覆盆莓果醬,酸甜路線,宵夜想吃甜的會抹顆粒的花生醬或者是Nutella,不過花生醬甜中帶鹹,好難劃分到底是甜的還是鹹的。可惡我又離題了。
快把話題抓回來,所以我自己要吃的鬆餅煎完,只會放含鹽的奶油在鬆餅上面一起吃,不會淋楓糖漿,不過如果是做給家人吃的就會淋啦~
大家不知道喜歡吃甜的還是鹹的呢?
作法:
鬆餅Pancake-
低筋麵粉 160g
鮮奶 180ml
蛋 1顆
泡打粉 10g
糖 10g
鹽 一小撮
把麵粉、泡打粉、糖與鹽放在盆中攪一攪,加入一顆雞蛋,攪拌,繼續加入牛奶攪拌均勻就完成麵糊啦,用撈湯的大圓湯匙舀起麵糊,倒入中小火的不沾平底鍋煎,看到冒泡泡時,翻面再煎一分鐘就可以起鍋了。
太太一次都只煎一片,雖然很慢,但比較安全,一次倒太多會來不及很容易焦。
鬆餅Pancake-
低筋麵粉 160g
鮮奶 180ml
蛋 1顆
泡打粉 10g
糖 10g
鹽 一小撮
把麵粉、泡打粉、糖與鹽放在盆中攪一攪,加入一顆雞蛋,攪拌,繼續加入牛奶攪拌均勻就完成麵糊啦,用撈湯的大圓湯匙舀起麵糊,倒入中小火的不沾平底鍋煎,看到冒泡泡時,翻面再煎一分鐘就可以起鍋了。
太太一次都只煎一片,雖然很慢,但比較安全,一次倒太多會來不及很容易焦。
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