今天太太來嘗試一下粉絲熱情推薦的無水鍋料理!
晚上在備料的時候才想到,啊,以前在澳洲的時候有做過呀,雖然不是用鑄鐵鍋,是用一般湯鍋,也是克難地完成,當時都會在鍋中用一顆洋蔥切塊撲底,再放紅蘿蔔跟馬鈴薯,接著放很多高麗菜,最上面放很多隻雞腿這樣煮,煮出來湯汁超級甜,雞腿也變得入口即化,很好吃!
今天的主角是土魠魚片切塊,加上南瓜等,南瓜還有四分之一顆啊,要趕快消滅它了!基本上也是看冰箱有什麼蔬菜就放什麼菜這樣子。
晚上在備料的時候才想到,啊,以前在澳洲的時候有做過呀,雖然不是用鑄鐵鍋,是用一般湯鍋,也是克難地完成,當時都會在鍋中用一顆洋蔥切塊撲底,再放紅蘿蔔跟馬鈴薯,接著放很多高麗菜,最上面放很多隻雞腿這樣煮,煮出來湯汁超級甜,雞腿也變得入口即化,很好吃!
今天的主角是土魠魚片切塊,加上南瓜等,南瓜還有四分之一顆啊,要趕快消滅它了!基本上也是看冰箱有什麼蔬菜就放什麼菜這樣子。
作法:
南瓜魚塊無水鍋-
洋蔥半顆切塊、番茄一顆切塊、南瓜四分之一顆切塊、球芽甘藍10顆切除下方粗梗洗淨、香菇兩朵雕花、土魠魚醃米酒,切塊,大蒜五顆拍打去皮。
在鑄鐵鍋中依序放入洋蔥、番茄、大蒜、南瓜、球芽甘藍、香菇後,加入一罐番茄沙司,放入魚塊,撒些黑胡椒,就可以用中小火慢慢煮約20分鐘完成。
料理時間(含備料)-40分鐘
南瓜魚塊無水鍋-
洋蔥半顆切塊、番茄一顆切塊、南瓜四分之一顆切塊、球芽甘藍10顆切除下方粗梗洗淨、香菇兩朵雕花、土魠魚醃米酒,切塊,大蒜五顆拍打去皮。
在鑄鐵鍋中依序放入洋蔥、番茄、大蒜、南瓜、球芽甘藍、香菇後,加入一罐番茄沙司,放入魚塊,撒些黑胡椒,就可以用中小火慢慢煮約20分鐘完成。
料理時間(含備料)-40分鐘
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