這禮拜影片是地瓜圓~
夏天的消暑點心,作法簡單,只要地瓜以及樹薯粉就可以完成囉,做小顆一點的當成珍珠放在飲料中感覺也不錯,QQ的,吃得到淡淡的地瓜香味。
昨天做的時候麵團有剩,晚上拿來做地瓜球也好好吃!小火炸,看到表面有點發白之後,拿湯勺輕壓地瓜球,就會變澎了!好神奇!但是如果要做成地瓜球的話,麵團可以再加一點點糖會更好吃哦!
夏天的消暑點心,作法簡單,只要地瓜以及樹薯粉就可以完成囉,做小顆一點的當成珍珠放在飲料中感覺也不錯,QQ的,吃得到淡淡的地瓜香味。
昨天做的時候麵團有剩,晚上拿來做地瓜球也好好吃!小火炸,看到表面有點發白之後,拿湯勺輕壓地瓜球,就會變澎了!好神奇!但是如果要做成地瓜球的話,麵團可以再加一點點糖會更好吃哦!
作法:
地瓜圓-
地瓜 300g
樹薯粉 100g
地瓜蒸熟,壓成泥,把樹薯粉分兩次加入,拌成團,搓成長條(很容易裂開,所以可以小力輕輕的),切小塊,可以撒些太白粉防止沾粘。
準備一湯鍋,煮滾水,水滾後把地瓜圓放入,煮至浮起後就可以撈到碗中,盛入糖水中就可以享用啦。
備註:昨天使用的地瓜是金時地瓜,所以顏色看起來比較淡一些。
地瓜圓-
地瓜 300g
樹薯粉 100g
地瓜蒸熟,壓成泥,把樹薯粉分兩次加入,拌成團,搓成長條(很容易裂開,所以可以小力輕輕的),切小塊,可以撒些太白粉防止沾粘。
準備一湯鍋,煮滾水,水滾後把地瓜圓放入,煮至浮起後就可以撈到碗中,盛入糖水中就可以享用啦。
備註:昨天使用的地瓜是金時地瓜,所以顏色看起來比較淡一些。
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掰掰!
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