今天來個伊比利豬豬~
這麼優質的豬,當然要吃原味的囉!
退冰在室內回溫後,直接下鍋煎到四面都金黃色就盛起來了,中間擠上柚子胡椒,外面圍上一圈的生洋蔥末,一起搭配,好吃!
這麼優質的豬,當然要吃原味的囉!
退冰在室內回溫後,直接下鍋煎到四面都金黃色就盛起來了,中間擠上柚子胡椒,外面圍上一圈的生洋蔥末,一起搭配,好吃!
乾煎骰子豬-
材料:
豐騰好食嚴選伊比利骰子豬 250g
洋蔥 約五分之一顆
柚子胡椒 少許
作法:
洋蔥切末、骰子豬冷藏取出在室內稍微回溫後,直接下鍋用中小火乾煎,煎到四面呈現金黃色,就可以盛盤了,把豬肉在盤中圍一個圈圈,中間擠上柚子胡椒,最外面放上洋蔥末,完成。
材料:
豐騰好食嚴選伊比利骰子豬 250g
洋蔥 約五分之一顆
柚子胡椒 少許
作法:
洋蔥切末、骰子豬冷藏取出在室內稍微回溫後,直接下鍋用中小火乾煎,煎到四面呈現金黃色,就可以盛盤了,把豬肉在盤中圍一個圈圈,中間擠上柚子胡椒,最外面放上洋蔥末,完成。
溫沙拉-
材料:
生菜 三株
金時地瓜 兩條
日式胡麻醬 少許
白芝麻 少許
作法:
生菜洗淨後切成適口大小,瀝乾盛盤,將地瓜水煮煮熟後,切小塊,放在生菜上,淋上胡麻醬,撒少許白芝麻,完成。
材料:
生菜 三株
金時地瓜 兩條
日式胡麻醬 少許
白芝麻 少許
作法:
生菜洗淨後切成適口大小,瀝乾盛盤,將地瓜水煮煮熟後,切小塊,放在生菜上,淋上胡麻醬,撒少許白芝麻,完成。
這次吃到的伊比利豬,肥肉吃起來是脆的,瘦肉也是脆的,讓我一直嘖嘖稱奇的大喊很好吃耶!
再加上洋蔥辣辣甜甜脆脆的,搭在一起很配,柚子胡椒也很搭,不過我覺得光是撒鹽應該就很好吃了,肉質很不錯。
再加上洋蔥辣辣甜甜脆脆的,搭在一起很配,柚子胡椒也很搭,不過我覺得光是撒鹽應該就很好吃了,肉質很不錯。
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