週五晚餐就該豐富一點～

太太拿手的雞腿排又重現江湖啦～
今天用鐵鍋煎，煎皮那面煎得脆脆的好好吃！
另外還切了一點熟食德國豬腳來雙拼，再準備一切蒜味法國麵包，嗯，週五晚吃豐富一點！




香煎雞腿排-
材料：
雞腿 兩片
鹽 少許
黑胡椒 少許
橄欖油 適量
作法：
雞腿排退冰，取出用廚房紙巾壓乾水分，雙面撒上鹽。
平底鐵鍋開中火，鍋熱之後在鍋面抹上薄薄的一層油，將雞皮朝下放入煎，看見邊邊發白後，翻面煎到熟就好囉。
起鍋後撒上現磨黑胡椒，完成。

奶油炒雙菇-
材料：
奶油 10g
舞菇 半包
鴻禧菇 半包
鹽 少許
作法：
舞菇與鴻禧菇剝開成一枝一枝的。
在鍋中放入奶油融化後，放入兩種菇，加鹽拌炒，熟了即可盛盤。

生菜-
材料：
萵苣 半株
番茄 兩片
作法：
萵苣洗淨切小塊，番茄切片。