今天想跟大家介紹來自北海道的【根昆布濃縮高湯】。
有時候煮湯沒有時間熬高湯,這個時候,有一瓶天然的濃縮高湯很方便,是主婦的救世主啊~
根昆布濃縮高湯的成分很單純,只有跟昆布、鰹魚以及鹽,煮湯加一瓢,輕輕鬆鬆就有好喝的日式風味湯頭,不用再添加鹽,口味清爽不會搶走料理食材本身的風味,讓你可以方便料理~
除了湯可以添加,炒菜也可以加一大匙,增添風味,玉子燒也非常適合,甚至也可以拿來醃漬肉品哦,非常百搭。
有時候煮湯沒有時間熬高湯,這個時候,有一瓶天然的濃縮高湯很方便,是主婦的救世主啊~
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除了湯可以添加,炒菜也可以加一大匙,增添風味,玉子燒也非常適合,甚至也可以拿來醃漬肉品哦,非常百搭。
秋冬到了,這次就來做個白菜雞肉丸子鍋,其中雞肉丸子是用雞胸肉打成泥,做成丸狀,口味清淡,跟昆布高湯味道很合,非常適合正在減重的朋友,有興趣的話可以參考一下這次的食譜哦。
白菜雞肉丸子鍋-
材料:
白菜 半顆
洋蔥 一顆
根昆布濃縮高湯 100ml
舞菇 一包
蘑菇 兩朵
紅蘿蔔 三分之一條
水 約1500ml
雞肉丸子-
材料:
雞胸肉 三片
雞蛋 一顆
太白粉 一大匙
白胡椒 一茶匙
海鹽 二分之一茶匙
蔥花 半杯
作法:
雞胸肉切小塊,放入食物處理機攪成泥,取出放到調理盆加入雞蛋、太白粉、白胡椒、海鹽與蔥花攪拌均勻,可摔打一下肉團。
準備一鍋滾水,將雞肉泥捏成丸狀,放入滾水中煮熟備用。
這個時候可以準備鍋的東西了。
白菜洗淨後用手撕小塊,洋蔥切絲、舞菇剝開、蘑菇切片、紅蘿蔔切片。
在鑄鐵鍋中放入洋蔥絲鋪底,放上白菜,接著將其他材料鋪在白菜上,倒入水及根昆布濃縮高湯煮滾即可享用。
材料:
白菜 半顆
洋蔥 一顆
根昆布濃縮高湯 100ml
舞菇 一包
蘑菇 兩朵
紅蘿蔔 三分之一條
水 約1500ml
雞肉丸子-
材料:
雞胸肉 三片
雞蛋 一顆
太白粉 一大匙
白胡椒 一茶匙
海鹽 二分之一茶匙
蔥花 半杯
作法:
雞胸肉切小塊,放入食物處理機攪成泥,取出放到調理盆加入雞蛋、太白粉、白胡椒、海鹽與蔥花攪拌均勻,可摔打一下肉團。
準備一鍋滾水,將雞肉泥捏成丸狀,放入滾水中煮熟備用。
這個時候可以準備鍋的東西了。
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在鑄鐵鍋中放入洋蔥絲鋪底,放上白菜,接著將其他材料鋪在白菜上,倒入水及根昆布濃縮高湯煮滾即可享用。
哪裡可以買呢?
https://www.rakuten.com.tw/shop/foodieplus/
真心推薦這個非常好用的濃縮高湯!
有興趣的朋友可以到 粹廚趣 的粉專參考。
讓你今年秋冬的料理更加美味。
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