今天是太太的放風日,放風日不想弄太複雜的料理吃,出動了太太最喜歡的豐騰好食的脆皮櫻桃鴨胸松子青醬燉飯來解決晚餐!
因為之前沒有吃過這個品項,這次料理它,真的有驚豔到,這個脆皮櫻桃鴨胸松子青醬燉飯,包裝物有三種,一個是半塊已醃漬的櫻桃鴨胸、一包青醬包、一包半熟的義大利米,鴨胸因為已經經過醃漬,打開包裝非常香,鴨皮也已經畫好菱格紋,所以只要在室溫回溫一下,就可以直接煎,非常方便,青醬跟義大利米混合在一起煮滾就好了,非常省時,如果今天這道料理從頭到尾都自己煮的話,應該要花一個多小時來處理,有半成品的調理包真的好方便!
因為是調理包我就不寫食材跟詳細做法了,大致上是鴨胸皮朝下煎至金黃色脆脆的,翻面再煎三分鐘左右,取出靜置五分鐘即可切片。
燉飯先取出青醬包加熱(太太有放一些舞菇進去煮),再放進義大利米煮到喜歡的稠度,裝盤後淋上一點點橄欖油,再撒上一些帕瑪森起士,在鴨胸上淋上一些巴薩米克醋,主食好了,再搭上滑順濃郁的布丁當甜點以及紅酒,太太的放風日真不錯!
燉飯先取出青醬包加熱(太太有放一些舞菇進去煮),再放進義大利米煮到喜歡的稠度,裝盤後淋上一點點橄欖油,再撒上一些帕瑪森起士,在鴨胸上淋上一些巴薩米克醋,主食好了,再搭上滑順濃郁的布丁當甜點以及紅酒,太太的放風日真不錯!
這篇應該要封鎖先生,不然他看到一定會抗議,他不在太太吃這麼好,啊哈哈哈哈,而且那個鴨胸煎的剛剛好,粉嫩粉嫩的好漂亮。
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