今天晚餐看起來頗豐富,做到三菜的話,依照太太的慣性一道一定是烤箱料理囉,哈哈哈哈哈!
這次做了拿手的平底鍋玉子燒,培根炒白菜以及香料烤雞腿,其中香料烤雞腿用了Old bay綜合香料,這是最近太太的新歡,它普遍用於海鮮,但是用在肉類也蠻好吃的,有股淡淡的芹菜香味,非常喜歡。
這次做了拿手的平底鍋玉子燒,培根炒白菜以及香料烤雞腿,其中香料烤雞腿用了Old bay綜合香料,這是最近太太的新歡,它普遍用於海鮮,但是用在肉類也蠻好吃的,有股淡淡的芹菜香味,非常喜歡。
香料烤雞腿-
材料:
去骨雞腿後兩片
Old Bay Seasoning 一茶匙
麵粉 一茶匙
現磨黑胡椒 二分之一茶匙
作法:
雞腿肉切塊放進保鮮盒,倒入香料、麵粉及黑胡椒攪拌均勻,放回冰箱冰四小時,取出回溫十五分鐘,放進烤箱用炫風功能220度烤30分鐘即可(中間需翻面)。
材料:
去骨雞腿後兩片
Old Bay Seasoning 一茶匙
麵粉 一茶匙
現磨黑胡椒 二分之一茶匙
作法:
雞腿肉切塊放進保鮮盒,倒入香料、麵粉及黑胡椒攪拌均勻,放回冰箱冰四小時,取出回溫十五分鐘,放進烤箱用炫風功能220度烤30分鐘即可(中間需翻面)。
玉子燒-
材料:
三顆蛋
水 80cc
鰹魚醬油 一大匙
味醂 一大匙
油 少許
作法:
三顆雞蛋打入碗中,加入水、鰹魚醬油以及味醂輕輕攪拌均勻,在平底鍋抹上油,倒入一湯勺的蛋汁,慢慢一層一層煎熟捲起來再重複此動作至蛋汁用完就好囉。
材料:
三顆蛋
水 80cc
鰹魚醬油 一大匙
味醂 一大匙
油 少許
作法:
三顆雞蛋打入碗中,加入水、鰹魚醬油以及味醂輕輕攪拌均勻,在平底鍋抹上油,倒入一湯勺的蛋汁,慢慢一層一層煎熟捲起來再重複此動作至蛋汁用完就好囉。
培根炒白菜-
材料:
培根 兩片
白菜 250g
海鹽 適量
作法:
培根切塊,白切洗淨切塊。
在鍋中放入培根用小火慢煎,培根煎至表面焦焦的之後,將白菜放入炒軟,視口味加入海鹽調味。
材料:
培根 兩片
白菜 250g
海鹽 適量
作法:
培根切塊,白切洗淨切塊。
在鍋中放入培根用小火慢煎,培根煎至表面焦焦的之後,將白菜放入炒軟,視口味加入海鹽調味。
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