天氣慢慢變熱了,總覺得中午很熱沒什麼胃口,今天就來做一道番茄通粉蔬菜湯,一鍋到底,有蔬菜的營養,有通心粉增加一些飽足感,喝起來酸酸的很開胃,超適合炎炎夏日的午後啊,不加通心粉也可以唷,將長棍切片烤一下沾著吃也很棒,當然單喝也不錯哦!
今天的蕃茄通粉蔬菜湯,出動了WMF#德系工藝Fusiontec系列的低身湯鍋#一鍋到底#料理不設限,鍋身寬炒料方便加熱又均勻,低身款的湯鍋,讓小家庭煮湯沒有負擔,不用怕一次煮太多,而且一如WMF Fusiontec#千錘百鍊鍋款的厚實,層層鑄造熔煉的陶缸合一鍋體,完全#零塗層,讓料理每一道程序都健康,加蓋後不用煮太久就有好喝的湯品可以喝啦!
趕快來看看這好喝開胃又清爽的蕃茄通粉蔬菜湯怎麼做吧!
番茄通粉蔬菜湯
材料:
橄欖油 一大匙
西洋芹 兩枝
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 一根
番茄塊罐頭 一罐
牛番茄一顆
水 約1000ml
高麗菜 四分之一顆
月桂葉 兩片
通心粉 100g
海鹽 適量
西洋芹、洋蔥與紅蘿蔔切末、牛番茄切塊、高麗菜切絲。
在鍋中放入橄欖油開火,放入西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔炒軟。
放入牛番茄拌炒及番茄塊拌炒一下。
倒入水、月桂葉,蓋上鍋蓋用小火煮十五分鐘,接著打開鍋蓋倒入通心粉及高麗菜煮十分鐘。
加適量的鹽以及黑胡椒調味即可。
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