還記得國中求學時期,在上學途中會有兩間早餐店,一間是傳統台式早餐店,一間是美而美,太太幾乎都是去美而美買烤三明治吐司加可樂,沒錯,太太小時候早餐都喝可樂,現在想想真的是蠻不健康的(汗),但是在冬天的時候呢,太太會去台式早餐店買飯糰加上米漿,米漿熱熱的喝進肚子裡,真的是會讓身體都暖活起來,台式飯糰咬一小口,慢慢品嘗糯米黏糯的口感,加上脆口的內餡,兩者搭配起來真的是絕配,台式的早餐絕對是會讓人吃得飽又滿足!
之前幫恆食堂設計、拍攝兩道美味的早餐,其中一道就是有著濃濃台灣味的香濃米漿,自己做米漿可以調整甜度,喜歡濃一點淡一點都可以自由調配,甚至口感也可以唷,喜歡顆粒感重的就不用過篩,喜歡細緻口感,過一次篩就會非常滑順!
香濃米漿
材料:
生米 一杯
花生 兩杯
二砂 二分之一杯
水 兩公升
做法:
生米洗淨後,加水浸泡一晚備用。
將花生炒至金黃棕色後,起鍋備用。
將生米瀝乾與花生一銅費入攪拌杯中,用攪拌棒攪拌至滑順即可停止。
在砂鍋中放入打好的米漿及水,煮滾(需一直攪拌),滾了之後加入二砂即可飲用。
如果喜歡細緻口感的話,煮好後可再過篩一次。
之前幫恆食堂設計、拍攝兩道美味的早餐,其中一道就是有著濃濃台灣味的香濃米漿,自己做米漿可以調整甜度,喜歡濃一點淡一點都可以自由調配,甚至口感也可以唷,喜歡顆粒感重的就不用過篩,喜歡細緻口感,過一次篩就會非常滑順!
香濃米漿
材料:
生米 一杯
花生 兩杯
二砂 二分之一杯
水 兩公升
做法:
生米洗淨後,加水浸泡一晚備用。
將花生炒至金黃棕色後,起鍋備用。
將生米瀝乾與花生一銅費入攪拌杯中,用攪拌棒攪拌至滑順即可停止。
在砂鍋中放入打好的米漿及水,煮滾(需一直攪拌),滾了之後加入二砂即可飲用。
如果喜歡細緻口感的話,煮好後可再過篩一次。
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