每日一湯的時間到了,等等,什麼時候有這個單元!
哈哈哈,今天的湯呢,一樣是簡單好煮也好吃的湯品,其中的小撇步是放了一包滴雞精讓湯更好喝也更營養,吃完這一碗還蠻飽的呢!
哈哈哈,今天的湯呢,一樣是簡單好煮也好吃的湯品,其中的小撇步是放了一包滴雞精讓湯更好喝也更營養,吃完這一碗還蠻飽的呢!
這次的湯品是野菇肉片蔬菜湯,用了半包的鴻禧菇,五片豬梅花肉片,肉片選擇梅花是讓湯有多一點的天然油脂,肉片也是冰箱必須要常備的肉,因為解凍很快,料理也很快,這次豬肉片先在平底鍋煎過,再放進湯鍋一起煮,這樣湯會比較清沒有雜質,另外還有加入一株青江菜,青江菜用斜切的方式,讓每一口都能吃到脆脆的蔬菜,跟上次一樣,如果加麵條又是一道豐富的湯麵哦。
野菇肉片蔬菜湯
材料:
鴻禧菇 一包
滴雞精 一包
豬梅花肉片 五片
青江菜 一株
水 約400ml
野菇肉片蔬菜湯
材料:
鴻禧菇 一包
滴雞精 一包
豬梅花肉片 五片
青江菜 一株
水 約400ml
海鹽 適量
作法:
鴻禧菇去除根部,剝開。
青江菜洗淨後斜切。
準備一支平底鍋,將豬五花放入乾煎至七分熟即可撈起備用。
準備一支湯鍋放入水及滴雞精用中火煮滾,煮滾後放入鴻禧菇及肉片煮熟後,加鹽調味,最後放入青江菜約三十秒後即可盛入碗中。
作法:
鴻禧菇去除根部,剝開。
青江菜洗淨後斜切。
準備一支平底鍋,將豬五花放入乾煎至七分熟即可撈起備用。
準備一支湯鍋放入水及滴雞精用中火煮滾,煮滾後放入鴻禧菇及肉片煮熟後,加鹽調味,最後放入青江菜約三十秒後即可盛入碗中。
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