蘿蔔⼭藥鱸⿂湯麵

 ⼜到了減醣料理的時候囉！

今天太太要介紹的這道是蘿蔔⼭藥鱸⿂湯麵，光是看到鱸⿂就知道這道料理絕對是對哺乳媽媽很棒的料理，做成湯麵湯湯⽔⽔與鱸⿂都對哺乳很好，加上原本的麵條換成⽩蘿蔔與⼭藥絕對能夠吃得飽⼜可以減少醣類的攝取，蛋⽩質來源有鱸⿂以及板⾖腐，吃起來清淡⼜美味，⽩蘿蔔使⽤OXO華麗三⼑蔬果削鉛筆機，慢慢轉會比較成功，⼭藥本⾝比較滑，記得要⽤蓋⼦轉會更好使⽤哦。

說到華麗三⼑蔬果削鉛筆機，喜歡做蔬菜麵的⼈應該對這個不陌⽣，它可以輕鬆地將蔬菜做成麵狀 代替麵條，達到輕鬆減少澱粉的需求，⽽且有三種⼑頭，可作出片狀、細絲跟粗絲，可以依照蔬菜 的特性來選擇不⼀樣的⼑頭，有了好道具就可以輕鬆做好料理。

蘿蔔⼭藥鱸⿂湯麵（使用OXO華麗三⼑蔬果削鉛筆機、Y型刨絲⼑）
材料：
⽩蘿蔔 150g
鱸⿂ 100g
薑 10g
板⾖腐 120g
⼭藥 250g
枸杞 5g
橄欖油 15g
鹽 1/8茶匙
作法：
1. ⽩蘿蔔與⼭藥洗淨後去⽪，⽩蘿蔔⽤oxo華麗三⼑蔬果削鉛筆機刨成粗絲，⼭藥⽤OXO華麗三⼑蔬 果削鉛筆機刨成細絲。


2. 鱸⿂切塊。
3. 薑⽤OXO Y型刨絲⼑刨絲。

4. 板⾖腐切塊。
5. 枸杞泡⽔備⽤。
6. 準備⼀個湯鍋，放入薑絲煮滾後放入⽩蘿蔔、⼭藥以及板⾖腐煮五分鐘，將鱸⿂放入煮熟，最後 放入枸杞跟橄欖油以及鹽調味再稍微煮滾⼀下即可。
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