馬鈴薯沙拉

今天心血來潮想吃馬鈴薯沙拉，就用了馬鈴薯沙拉最基本的雞蛋、馬鈴薯跟紅蘿蔔來做，份量大約是一人份可以吃兩次的量，結果我忍不住一次就吃完了（捂臉），這次調味料用的蠻簡單的，用了草本鹽、黑胡椒、芥末籽以及美乃滋，有時候想要吃比較清爽口味的話，可以加一點西洋芹末，整體會變得非常清爽，也會有淡淡的清香，喜歡芹菜味道的人應該會喜歡！

馬鈴薯沙拉我喜歡用的美乃滋會是美式的或者是日式的，日式的偏酸吃起來比較不膩，美式的偏鹹，我平時都是買美式的美乃滋來夾三明治或做一般料理，台式的偏甜我比較不愛，但是配涼筍或鳳梨蝦球就一定要台式的才行！

馬鈴薯沙拉
材料：
馬鈴薯 一顆（中型）
紅蘿蔔 半條
水煮蛋 兩顆
草本鹽 適量（轉三圈左右）
黑胡椒 適量（轉五圈左右）
芥末籽 兩茶匙
美乃滋 一大匙
作法：
水煮蛋切小塊。
馬鈴薯削皮後切大塊。
紅蘿蔔削皮後切末。
將馬鈴薯與紅蘿蔔用水煮，煮透後瀝乾放進調理盆中。（要用蒸的也可以唷）
依序放入水煮蛋塊、草本鹽、黑胡椒、芥末籽以及美乃滋，均勻的攪拌即可。