今天是元宵,大家有吃元宵嗎?
太太今天沒有吃元宵,因為前幾天拍商攝已經吃了很多小湯圓了,看著自己的臉也吃得圓滾滾的就不太敢再吃了,哈哈哈,傳統元宵是用滾的,製成感覺蠻有趣的,有機會應該要來自己做元宵看看,明年期待一下。
煮菜這麼多年今天是第一次買高山娃娃菜(狂笑),買回去的路上一直在想要怎麼炒,原本今晚要做絞肉料理,因為有高山娃娃菜就改成炒肉絲,簡單的肉絲炒高山娃娃菜就很好吃了,最後起鍋前,又加入了香菜段以及辣椒絲,增加一點顏色跟香味,配飯超級香!下次應該要挑戰翼豆!
娃娃香根肉絲
材料:
高山娃娃菜 1株
肉絲 約100g
香菜 3株
辣椒 1根
油 1大匙
醬油 1大匙
醃料:
香油 1茶匙
醬油 1茶匙
作法:
將高山娃娃菜洗淨後切片。
肉絲放入醃料抓醃10分鐘。
香菜洗淨後切段。
辣椒切絲。
在鍋中放入油,放入肉絲炒香,接著放入高山娃娃菜片拌炒,炒到快熟了之後放入醬油炒至入味,最後起鍋前再放入香菜以及辣椒攪拌均勻即可。
因為宅嬰也一起吃,所以辣椒是她的份起鍋後才放入,一般正常煮可以在炒肉絲的時候就一同放入。
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