今天太太又邁入了連續四天一打一的日子了,一打一的第一餐也就是今天晚餐,當然一定要來個橄欖油蒜炒義大利麵囉,對太太來說這道是十分療癒的料理啊,整體充滿蒜味跟橄欖油的香味,義大利麵有著煮到彈牙的咬勁,另外再加點辣椒跟現磨黑胡椒滿足嗜辣的我,超棒!宅嬰一起吃所以最後他的先起鍋後,太太的才加入辣椒跟黑胡椒,所以辣度很明顯!
太太:【宅嬰,我準備好了,儘管放馬過來吧!】
宅嬰:@#&^%$%(嬰兒語)我想他心裡OS應該是【嘿嘿,夜還長的很~(微笑)】
橄欖油蒜炒義大利麵
材料:
義大利麵 1人份
橄欖油 3大匙
大蒜 10瓣
辣椒 1根
大蒜鹽 適量
黑胡椒 適量
作法:
大蒜去皮後切片、辣椒切圈狀。
義大利麵放進煮滾並加入鹽的湯鍋中依照包裝上指示的時間煮(可減少一分鐘)
煮好後撈起,並留半杯煮麵水。
在平底鍋中開中火倒入油,加入大蒜炒香。
大蒜炒至金黃色後加入義大利麵拌炒,加入煮麵水煮一下。
加入大蒜鹽調味,即可起鍋(小朋友的)。
大人的,可以繼續加入辣椒圈拌炒一下撒上黑胡椒即可起鍋。
(沒有小朋友一起吃的話,辣椒可以跟大蒜一起炒香,黑胡椒跟鹽一起下就好)
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