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三菜一湯


話說今年生日禮物太太自己選了Apple Watch,前一陣子不知道為什麼被燒到很想買,都已經出到8了,之前真的完全沒有想要,但是被燒到就真的超級想要,對於買東西,太太跟先生買東西都是秉持著一種,買了就要用,所以為了“健康”的名義當然還是購入啦,22號收到到今天26號,這幾天太太去運動三次,兩次是特別早起趁著先生小孩都還在睡就去運動,今天是中午煮飯,把米放進小V鍋中想說還要一小時才煮好,不如就去跑步吧,就去了(狂笑)!

說到運動啊,太太其實蠻喜歡去健身房運動的,說到健身房資歷也快20年,太太以前學生時期是個小胖子,體重高達六十八公斤,真的整個圓滾滾的,大學時家裡附近剛好新開一家健身房,太太可能太想交男朋友(超大誤),想要穿漂亮衣服、身材好一點,就去報名了,就這樣每天都泡在健身房3小時,踩滑步機啊做重訊的,加上飲食控制(不吃油炸的跟不喝飲料只有這樣,其他都正常吃),很快地兩個月內就瘦了十公斤了,當然變瘦之後也很健康的維持運動的習慣,還是很常跑健身房,就這樣慢慢瘦到最瘦有四十二公斤,所以太太對於想要瘦身絕對只有運動兩個字,當然還要有正常的飲食啦,其他方法都是治標不治本,我也不會去嘗試;當然隨著年齡越來越大工作越來越忙就比較少去運動,體重當然也越來越重(狂笑),懷孕時還沒很胖,那時候發現懷孕是五十四公斤,到生小孩當天量體重才五十七公斤而已,整個孕期胖三公斤,基本上根本是比懷孕前還瘦,生完也維持五十四左右一陣子,後來工作真的太忙體重又多了一兩公斤到現在,算是近十年的高點,所以當然要好好運動,至少運動瘦身到維持五十公斤上下還可以,這應該是近期的目標,戴了錶之後,它會不停地提醒要運動啊之類的,所以真的會比較勤著想要去,希望可以持之以恆啊~

來看看昨晚吃些什麼吧,昨晚炒了一下香菇水蓮、煎了一塊庫克山的鮭魚菲力、做了一塊玉子燒、煮了姊姊給我的金針湯,湯底用養泉的雞高湯,加上白蘿蔔跟干貝熬煮,丟幾顆貢丸,最後煮好再丟金針進去煮滾一下就好了,天氣冷喝湯最讚啦!說到庫克山的鮭魚菲力,宅嬰真的超愛吃,他一個人可以吃半塊,孩子那很貴啊,請好好珍惜,是因為最近要開團,自己可以買一下囤貨,就把庫存拿出來吃,水蓮則是在超市買的,玉子燒是想看看宅嬰會不會吃,好險他很捧場!湯品當然也是用自己常開團養泉的商品做的,前一次買了好多高湯包,煮湯很方便啊~!

四顆蛋加上高湯、鰹魚醬油打均勻,用平底鍋慢慢煎慢慢捲,其實很簡單啦!

香菇炒水蓮也是蠻好吃的,有加入一些蒜末提香。

鮭魚當然單煎就很好吃,庫克山的鮭魚真的沒有腥味,不用米酒去腥,只要煎之前撒一點鹽即可。

這個湯的料真的有夠多,感謝姊姊的愛心~
養泉的高湯真的很好用,四月也會開團大家可以參考一下。

超多料!

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Panasonic微電腦微波爐 鮮蝦毛豆歐姆蛋 x 雞肉豆包卷

我是微波爐重度使用者,幾乎是天天都會用到微波爐,不管是加熱東西還是烹調料理通通都可以,對於微波爐有幾個重點是我會比較重視的。 第一個是:時間火力,可以自訂按鈕鍵的那種,因為可以很精準的使用不同的火力以及時間,以前出國住在背包客棧,那邊的微波爐比較陽春一點是那種旋鈕型的,有時候轉3分鐘但實際上卻不到或者是更久,就很不精確真的不好用 再來就是:容量,容量至少要有20L,這樣不管是要熱一些湯或者是可以使用比較大的容器都會比較方便,這都是蠻重要的! 最近開箱使用Panasonic微電腦微波爐NN-ST21QW,完全符合我喜歡的微波爐的需求及功能,它的大小容量有20L完全符合日常所需,微波又有5段的火力可以選擇,不管要高火、中火、低火甚至解凍也ok,可以因應不同的食材使用不同的火力,這台還有10道內建的自動食譜,快速一鍵即上菜,還有可以簡單設定食材重量,讓微波爐來自動烹調,各種方便好使用! 這次就來看看我用這台超美又很好用的Panasonic微電腦微波爐NN-ST21QW如何做出兩道簡單又美味的減脂料理吧!! 我們先來做第一道減脂料理:鮮蝦毛豆歐姆蛋。(材料如圖) 材料: 鮮蝦 5尾 雞蛋 3顆 毛豆 20g 花椰菜(小朵) 20g 焗烤起士絲 1杯 鮮奶 15ML 調味料: 帕瑪森起士 1大匙 義式香料 1/4茶匙 海鹽 1/8茶匙 黑胡椒 1/8茶匙 先把蝦仁切小塊。 雞蛋打入調理盆中,倒入鮮奶、起士跟調味料攪拌均勻。 可以多攪拌一下打入多一點空氣。 把蝦仁塊、青花菜以及毛豆仁放進矽膠袋或可微波的保鮮盒中。 (以矽膠袋來做會比較像歐姆蛋;微波保鮮盒則會較像烘蛋) 準備微波啦,袋子記得要留一點小縫。 選擇微波火力功能,使用高火。 時間設定2分30秒。 準備就緒可以開始囉! 時間到取出後先把湯汁倒掉。 再倒入鮮奶起士蛋液。 再放入微波爐使用微波火力中火。 設定2分鐘。 2分鐘後取出攪拌一下(會有滑嫩效果),再次進去使用中火2分鐘。 漂亮的歐姆蛋就好啦! 倒出來後,刨上帕瑪森起士,現磨一下黑胡椒,完成! 接著是第二道減脂料理:雞肉豆包卷!(材料如圖) 材料: 雞絞肉 250g 豆包 3片 豆腐 1/2塊 蒜苗末 1大匙 醬油 1大匙 白胡椒 1/8茶匙 高筋麵粉 1大匙 醬汁: 洋蔥末 1大匙 蔥花 1大匙 芝麻 1茶匙 醬油 1大匙 水 2大匙 糖 1大匙 香油 2滴 先...

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