青龍翅肉

太太個性算是害羞內向，是國小上台自我介紹會哭的那種，在班上應該也算是邊緣（應該吧），到現在出席活動也不太敢直接找人搭理（就真的宅啦），現在兼職當部落客分享料理或生活也算是很跳tone，太太個性蠻龜毛的，不愛寫跟小孩有關的，陸續也推掉很多育兒相關的產品，主要是要很嚴格的審核產品，畢竟是小朋友要用的，加上這類型的產品通常都要一起配合小孩曝光，嬰兒時期還好，因為小Baby的臉到長大會變，現在已經兩歲多了，漸漸的會不希望曝光太多小孩的臉，發限動也會盡量不拍到他整張臉，先生都會說還好吧，但現在社會真的是各種人都有，很難防範有心人士，還是要好好保護一下比較好，也因為太太龜毛，很多品項、議題都不碰，就會變成沒什麼好寫的，加上生活很簡單，工作、打電動、跑步、育兒等，連團購也推掉很多，甚至是有些試用過後還是會推掉的，這也代表太太有接的團購是真的喜歡的啦，感謝大家不離不棄的一直追蹤我，讓邊緣人感到有點溫暖（狂笑）。

來來來，回到料理上，身為家中掌廚的人，要考量到這樣菜有沒有營養，家人愛不愛吃，光是購買食材上就要花好大的功夫了，上週剛好去市場看到糯米椒看起來很漂亮，表面的亮澤彷彿在發光似的，忍不住就拿了一包，到家後才想說要跟什麼一起炒（笑），剛好朋友寄來一包他自己醃漬的鳳梨辣醬翅仔肉，啊那就一起炒吧，剛好也買了鳳梨，可以弄一點果汁當醬料，真的是蠻好吃的，而且除了翅仔肉跟糯米椒，太太還加了蘑菇一起炒，口感很棒，推啊～


青龍翅肉
材料：
外環路雞人翅仔肉 1片
糯米椒 6根
蘑菇 6朵
辣椒 1根
醬油 1大匙
鳳梨汁 1大匙
花椒粉 適量
水 1茶匙
蒜末 1大匙
油 1.5大匙
作法：
翅仔肉切片狀。
糯米椒斜切。
蘑菇切片。
辣椒斜切。
醬油、鳳梨汁、水以及花椒粉放置小碗中。
鍋中放入油跟蒜末炒香。
放入翅仔肉炒至表面發白，放入糯米椒以及蘑菇拌炒，放入醬汁跟辣椒炒至水分少一半後即可起鍋！